21 ottobre 2012
Ciambella al cocco, cioccolato fondente e uvetta
No no, non dovete chiamare il 118 nè l'oculista...non avete le allucinazioni...state tranquilli....sono proprio io che sto scrivendo un nuovo post!! Ma quanta (...)
11 agosto 2011
Lasagna raw
Continuano gli esperimenti raw...ho appena trascorso una splendida giornata in Svizzera presso lo chalet Haute Vitalitè ( http://www.hautevitalite.ch/ ) per (...)
1 luglio 2011
Crostatine quasi crude
Ed ecco il post pre vacanze!Quest'anno vacanze anticipate..in luglio, perchè il 20 cambio lavoro!E dunque non potrò prendere ferie in Agosto. Non mi dispiace (...)
19 maggio 2011
Budino al cioccolato senza lievito
Ovviamente batto un colpo con una ricetta dolce! La primavera è un periodaccio, se tutti ne approfittano per dimagrire e prepararsi per la prova costume, per (...)
17 aprile 2011
Pastiera di Pasqua anche quest'anno
Anche quest'anno è quasi Pasqua e questo significa pastiera!Venerdì sera crollavo dal sonno...ho studiato fino a mezzanotte ma non ho combinato gran che, ogni (...)
13 marzo 2011
Tofu burger fatto in casa
Ieri avevo voglia di tofu burger. Raramente mi metto a prepararlo più che altro per pigrizia!! Però dopo tutto non è per niente complicato da fare e il (...)
5 marzo 2011
Brownies ciocco banana
(foto salvata con Paint, oggi non avevo di meglio!)Era da tempo che volevo provare a fare dei brownies. Sono dolci che tradizionalmente prevedono tanto (...)
20 febbraio 2011
Budino di riso al cardamomo con cantucci all'arancia
Che vergogna che vergogna, posto troppo raramente!! Periodo abbastanza stressante questo, sono alla ricerca di mobili per la futura casetta percui ogni momento (...)
26 gennaio 2011
Muffin al farro con carote mele e semi di zucca
Una coccola per le colazioni invernali. Il freddo persiste e la mattina presto, quando è ancora tutto buio, è durissssima abbandonare il tepore delle (...)
15 gennaio 2011
Torta cioccolato tipo foresta nera
Eccolaaaaaaaaa! La torta che ha spopolato in questi due giorni, l'ho preparata per l'anniversario dei miei genitori e ne ho fatta una copia anche al lavoro (...)
8 gennaio 2011
Tortini di tofu e zucca allo zenzero
Che lunga assenza!Le feste, come credo per tutti, sono volate. Cucina, parenti e anche lavoro mi hanno tenuta un pò lontana dal pc...ma non vi libererete di me (...)
21 dicembre 2010
Torta salata con radicchio e tofu affumicato
La pasta sfoglia che vi ho proposto nella ricetta della Apple Pie è perfetta anche per il salato, sia per sfogliatine piccole che per le torte.Io ho provato (...)
17 dicembre 2010
Crostata con crema di castagne
E' iniziata ufficialmente la stagione delle castagne! Ne ho chili e chili in cucina quindi ormai le mangio in tutte le salse...e la cosa non mi dispiace (...)
11 dicembre 2010
Apple pie con nuova sfoglia vegana
Una nuova ricetta per la sfoglia vegana.E' un pò più grassa, lo ammetto...però se si deve fare una torta meglio farla per bene!Ringrazio Serena per questa (...)
14 novembre 2010
Panini al vapore ripieni con salsa all uva e fragola
W il pane al vapore!!!E' una bellissima scoperta! Non troppo complessa da realizzare, buona e soprattutto non porta con se tutte le solite problematiche dei (...)
5 novembre 2010
Tortelli al cacao con ripieno di seitan e patate
In realtà la particolarità di questi tortelli sta nell'impasto e non tanto nel ripieno che infatti è stato composto un pò a casaccio con del seitan (...)
22 ottobre 2010
Strudel insolito con zucca, uvetta e pinoli
Perchè insolito? Perchè insieme al classico ripieno di frutta, uvette e pinoli ci ho aggiunto la zucca! Ne era avanzato un pezzo cotto al forno e, dato che la (...)
8 ottobre 2010
Pranzo di lavoro
Ieri ho preparato un pranzo di lavoro per il mio capo, che avete ospiti. Non è il primo che realizzo ma penso mi sia venuto abbastanza bene, sia perchè mi (...)
29 settembre 2010
Sbrisola di fiocchi d'avena alle prugne
Uauuuu!! Che buona questa torta...!! La pasticceria naturale è una cosa favolosa, ogni volta mi sorprende. Senza uova, burro, latte nè zucchero si fanno lo (...)
25 settembre 2010
Zuppa di spinaci al cocco e uvetta
Rieccomi a bloggheggiare, spero come si deve.Ormai siamo in autunno. Fuori diluvia, le ferie sono un bel ricordo e abbiamo tutti ripreso il solito tran tran (...)
28 luglio 2010
Miglio in salsa alla menta
Preparo spesso questa ricetta al lavoro e mi sono resa conto che non l'ho mai postata!Ha un grande successo, generalmente piace a tutti e il profumino di menta (...)
26 luglio 2010
Mousse fragola e pesca
Lunga assenza, ma sono di ritorno..anche se per poco!Il silenzio si è protratto un pò troppo perchè ho avuto il piacere di andare una settimana a Cortevecchia (...)
