Ricette del dom, 20 feb 2011

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lun, 21 feb

Ricette

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20:45

Torta arlecchino di Luca Montersino

66 0Salva
Torta arlecchinoPer la chantilly al limone400g di panna, 300g di crema pasticcera8g di colla di pesce in fogli,10g di buccia di limone,10g di limoncelloper la (...)
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20:57

Popcorn in maschera di carnevale

35 0Salva
Pop corn in mascheraIngredienti:100gr di mais per pop corn 4 cucchiai di olio di semi 150gr di zucchero di canna60gr di miele (o sciroppo di glucosio) mezzo (...)
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22:23

Spaghetti ai pomodorini ciliegia bruciati

29 0Salva
E' una ricetta tratta dal libro di Eduardo, che troverai nell'elenco dei libri di cucina.Ieri l'ho fatta dopo anni che non la preparavo, e, anche se con la (...)
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15:42

Rose di carnevale da la prova del cuoco

27 0Salva
Rose di carnevaleIngredienti:140 gr di farina 1 cucchiaio di zucchero mezzo uovo un pizzico di sale mezzo cucchiaio d’olio 2 cucchiai d’acqua tiepida olio di (...)
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12:18

Pasta al forno bianca con salsiccia, piselli, funghi e besciamella

26 0Salva
INGREDIENTI : Pasta grossa ( tipo conchiglie,maccheroni) Salsiccia Piselli Funghi ( porcini o champignon ) Besciamella PREPARAZIONE : Mettere a bollire l’acqua (...)
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09:54

Patate: ricette e metodi di preparazione

23 0Salva
Le patate sono le regine indiscusse della cucina occidentale. Non si contano i metodi e le ricette per la loro preparazione: gnocchi di patate, purea di (...)
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15:14

Cheesecake al limone

20 0Salva
Cheesecake al limoneIngredienti:Gr 120 di biscotti secchiGr 300 di zucchero3 cucchiai di scorza di limoneNoce moscata Gr 60 di burro scioltoGr 900 di (...)
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17:58

Macedonia di San Valentino con fragole e banana

20 0Salva
...Mi piaceva l'idea di rendervi partecipi della mia macedonia di San Valentino....in realtà questa non è una vera e propria ricetta....semplicemente la (...)
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22:43

Quiche di alici in cuore

19 0Salva
La scorsa settimana avevo visto questa ricettina prepararata a Cotto e mangiato e mi sono ripromessa di farla......venerdì per me è serata di cucina (...)
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15:21

Crepes di ricotta

19 0Salva
CREPES DI RICOTTA Ingredienti:12 crêpes1\2 kg. di ricotta6 cucchiai di prezzemolo tritato2 tuorli d'uovo4 cucchiai di parmigiano grattugiatonoce (...)
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15:02

Biscotto Pain-Croûte

150 1Salva
Credo di aver battuto tutti i miei record personali di assenza dal blog per cause di forza maggiore, alcune identificabili (leggi: lavoro) e altre più (...)
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11:17

Cenci ripieni crema e marmellata di arance rosse

62 1Salva
La ricetta è quella dei cenci già postata qualche tempo fa, però questa volta ho voluto farli ripieni.Li ho riempiti con la crema pasticcera e la marmellata di (...)
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01:24

Radici: Risotto alla milanese

72 0Salva
Uffa!, Che barba, che noia! Che noia, che barba! No, no, non dite così. Lo so che un RISOTTO ALLA MILANESE può sembrare poca cosa nell’universo dei blog (...)
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15:32

Latteruolo, ricetta facile e leggera

63 0Salva
Sfogliando, in Italia, lo storico ricettario dell'Artusi mi sono fermata sulle ricette del romagnolo latteruolo, o casadello, o comunque si voglia chiamarlo, (...)
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20:39

Lasagne con radicchio e salsiccia

48 0Salva
In inverno, cosa c'è di più "coccoloso", caldo, confortevole e buono, di un piatto di lasagne al forno?Se poi, per il ripieno, si utilizzano verdure di (...)
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18:04

Chili di fagioli neri

43 0Salva
… con riso a sfera. Ingredienti: 500 gr di fagioli neri secchi (metterli in ammollo 24 ore prima cambiando l’acqua almeno 3 volte) 3 cucchiai di polpa di (...)
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21:05

Pane lievitato fatto in casa

41 0Salva
All'inizio di febbraio ho seguito un corso molto bello sulla mia bestia nera: i lievitati. Sono stati due giorni intensissimi, alla fine dei quali mi son detta (...)
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19:59

Le Risòle ripiene di marmellata

40 0Salva
Mi raccomando l'accento!Sono dei ravioli ripieni di marmellata, simili alle bugie ripiene.Si impastano 250 gr di farina, un tuorlo, una bustina di vanillina, (...)
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10:08

My Zelten

38 0Salva
Non è proprio la ricetta originale ma il sapore è molto particolare! Ingredienti: 250 grammi di farina ( di cui 70 di riso e il resto 00) 50 grammi di zucchero (...)
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10:00

Plum-cake di patate

38 0Salva
INGREDIENTI6 PATATE DI MEDIA GRANDEZZA150 g DI PISELLI200 g DI PROSCIUTTO COTTO A CUBETTI180 g DI GALBANINO2 UOVAUN CIUFFO DI PREZZEMOLO80 g DI FORMAGGIO (...)
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20:39

Gnocchi di ricotta gratinati al forno e swap natalizio

38 0Salva
Buon 2011 a tutti!!!!In questi giorni ho seguito ritmi più slow, e ho capito che non è così difficile ritagliarsi angoli e spazi, senza dover correre tutta la (...)
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13:31

Spezzatino di tacchino con peperoni e marsala

36 0Salva
Non amo la carne, ma ogni tanto....mi tocca... e allora ecco questa semplice ricetta, dal quaderno della nonna...Fare imbiondire in una padella con un pò (...)
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21:30

Torta sbriciolata alla frutta

34 0Salva
Ingredienti: per 8 personePer la pastafrolla:150 g di farina25 g di zucchero raffinato125 g di burro in piccoli pezzi1 cucchiaio d'acquaPer la farcitura:250 g (...)
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14:36

Festeggiamenti Compleanno di Luisa

33 0Salva
Buon sabato sera a tutti!!!!!Stasera sono un pò giu'perche'ho Antonietta (la mia primogenita) con febbre e mal di gola.Poverina,ora dorme e sto' accanto a lei (...)
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16:09

Torta di Perugia

33 0Salva
Che poi sarebbe la torta con crema e pinoli, o torta della nonna, o del nipote, o come volete, solo che il mio primo incontro con essa è avvenuto a Perugia (o (...)