Ricette del lun, 21 feb 2011

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dom, 20 feb
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mar, 22 feb

Ricette

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08:40

Pasta della zia Maruzzella

22 0Salva
Pubblico stasera una ricetta cucinata oggi.Mi è stata preparata dalla zia Maruzzella nel 2003, e tanto mi era piaciuta che me la sono fatta raccontare.La zia (...)
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14:20

Gnocchi di zucca e patate con salvia e scaglie di parmigiano

26 0Salva
Ricetta della mia amica "DONI"Ingr.:300gr di zucca300grdi patate150grdi farina1 uovonoce moscatasalviaparmigianoburrosale e pepePreparazione:Mettete a bollire (...)
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13:14

Spezzatino di soia

103 2Salva
Ho cercato tante volte di cucinare le bistecche di soia ma, devo essere sincera, non mi era mai venuto uno spezzatino così buono. Questo merita davvero di (...)
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14:06

Sformato di spinaci con ricotta e uova

129 0Salva
Un'alternativa per far mangiare gli spinaci ai bambini!Ingredienti:300 gr di spinaci lessati e strizzati, 3 uova intere, una confezione di ricotta , 3 cucchiai (...)
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19:59

Sedanini panna e piselli

87 0Salva
Ricetta molto semplice ma buona. Ingredienti (per 2 persone): Pasta corta (io ho usato i sedanini) 1 confezione di panna di soia piselli (anche avanzati) 1 (...)
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11:40

Vere passatelli romagnoli di Pellegrino Artusi

81 0Salva
Vi è mai capitato di avere ricordi, oltre che visivi, anche olfattivi? Cioè quando sentite un odore vi viene in mente una situazione che è accaduta, od un (...)
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23:11

Oggi cucina lui! Pesce spada gratinato

79 0Salva
SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE, SENZA SOIA CON PESCE Lo so. Pesce spada, tonno e in generale tutti i pesci “grandi” accumulano più facilmente (...)
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23:32

Pesto agli agrumi di filippo la mantia con spaghetti integrali

69 0Salva
Ovvero, la cucina di Marcella.Ho la fortuna, infatti, di conoscere un’esteta, un’esperta nonché curatrice di arte moderna sia per mestiere che per diletto, la (...)
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17:15

Schiacciata Fiorentina

66 0Salva
schiacciata fiorentina: dolce tipico del periodo di Carnevale a Firenze, inserito originariamente da fugzu.Ecco un dolce tipico del periodo di Carnevale a (...)
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15:12

Cornetti di pasta sfoglia ripieni di panna

64 0Salva
Ingredienti per 6 porzioni1 foglio di pasta sfoglia rettangolare surgelata;250gr. di panna fresca da montare;zucchero al velo vanigliato;1 noce di (...)
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08:01

Seppie in umido con piselli

61 0Salva
Ciao a tutti, oggi a pranzo ho fatto gli spaghetti al nero di seppia. Per condire gli spaghetti ne ho usato solo una parte mentre con i tentacoli ho preparato (...)
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15:25

Linzer torte ricetta tradizionale

54 0Salva
Le crostate sono la mia passione, sono i dolci della mia infanzia, il profumo della cucina della domenica, l’unico dolce che ama fare mia mamma:D….questa che (...)
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11:00

Semifreddo al caffè cotto e mangiato

53 0Salva
Probabilmente tutti conoscete il latte condensato. Io lo associo più che altro alla mia infanzia, quando a volte capitava di fare merenda con una fetta di pane (...)
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14:49

Crestine dolci con marmellata e zucchero a velo

23 1Salva
Ingredienti per 6 persone:300 gr di farina100 gr di zucchero2 uova75 gr di burroscorza di un limone1 pizzico di sale1/2 bustina di lievitomarmellata a (...)
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12:07

Pizza al Taleggio, cipolle rosse e noci

52 0Salva
La pizza al taleggio, cipolle rosse e noci è un piatto molto semplice da preparare, ma soprattutto veloce. L'articolo Ricetta pizza al taleggio, cipolle rosse (...)
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21:55

Carnevale Polpette in brodo

52 0Salva
Ingredienti per 6 persone: (per il brodo di carne)- 400 g di muscolo di manzo- 1/4 di gallina- mezza cipolla- una costa di sedano- una carota- due pomodori (...)
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15:10

Cima o tasca ripiena

51 0Salva
Ingredienti per 6-8 porzioni800g. di pancia di vitello;2 salsicce;70gr. di mortadella;1 uovo;40 gr. di parmigiano grattugiato;80gr. di bietola già cotta;sale e (...)
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09:13

Fregola con vongole

49 0Salva
Nel bottino di viaggio di questa estate abbiamo portato dalla Sardegna la fregola, una specialità sarda che si ottiene lavorando con acqua la semola di grano (...)
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19:52

Risotto al pesto di pistacchi con speck e scamorza

49 0Salva
Devo dire che quello che più mi manca quando sono a dieta sono i dolci... il profumo di una torta di mele, la morbidezza di un pan di spagna, la golosità di un (...)
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18:28

Il ciambellone più soffice del mondo

46 0Salva
Alla ricerca di una ciambella buona, semplice e soffice, sono approdata qui Leggendo tutte le premesse, mi sono intrigata a tal punto da provare a farlo, in un (...)
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15:05

Anatra in salmì

46 0Salva
Ingredienti per 6 porzioni•1 anatra;1 bicchiere di vino bianco;1 carotina;1 cipolla;1 costola di sedano;rosmarino tritato;300gr. di pomodori a pezzi;olio, sale (...)
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19:43

Tempeh in salsa di soia

41 0Salva
Ingredienti: 1 confezione di tempeh al naturale farina 1 cipolla salsa di soia olio evo Procedimento: Mentre la cipolla si appassisce in un po’ di olio, (...)
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12:26

Biscotti bicolore

38 0Salva
Il lunedì non è il mio giorno preferito, la settimana è ancora lunga, il week-end lontano, però oggi la giornata è iniziata nel migliore dei modi con questi (...)
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16:31

Crema Mou di latte di riso

38 0Salva
Non è facile trovare in rete la crema mou fatta con il latte di riso o di soya...effettivamente non ho trovato una ricetta ben precisa...anzi se qualcuno di (...)
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13:03

Carpaccio di manzo croccante

37 0Salva
La foto è orribile, lo so, e il soggetto non è molto fotogenico in realtà (usiamo pure questa scusa vah :)A volte, in estate mi capita di prendere dell'ottimo (...)