30 settembre 2007
Pizzoccheri al forno ricetta italiana
Si lo so, solitamente i pizzoccheri non si fanno al forno!! Però avevo voglia sia di pizzoccheri che si pasta al forno quindi ho unito le due cose e il (...)
4 gennaio 2009
Mele cotte golose
Rieccomi finalmente! Avevo detto che per il buon anno ci sarebbe stato tempo e poi invece...ho latitato!! Ma sono tornata, e la voglia di cucinare è forte più (...)
27 aprile 2009
Pizza fatta in casa
Finalmente ho trovato la mia ricetta per la pizza fatta in casa. E' lei, la accendo! Ovviamente ringrazio la Sana Gola, questa ricetta l'abbiamo imparata con (...)
12 novembre 2007
Barrette di avena e frutta secca facili e veloci
Queste sono stra facili...e strabuone! Il bello è che gli ingredienti dipendono un pò da quello che si ha in casa...si può variare a proprio piacimento e (...)
6 ottobre 2007
Crema alle nocciole e cioccolato fatta in casa
Attenzione! Dopo molti esperimenti per ricreare una crema che assomigliasse alla classica nutella ci sono riuscita!E' venuta terribilmente buona, per fortuna (...)
27 agosto 2007
Torta paesana vegana
Per questa torta ci vogliono le immagini grandi! Ieri era la festa del mio paesino e, come da tradizione brianzola, alla festa del paese si fa la torta di (...)
24 agosto 2009
Canederli verdi con salsa alle nocciole
Buoni questi!!Non ho mai mangiato i canederli tradizionali ma mi hanno sempre incuriosito...non li avevo mai preparati, ma l'altro giorno ci siamo ritrovati (...)
9 settembre 2007
Zuppa Inglese: dessert italiano tradizionale
Lo sooo! Le ricette di dolci oramai prevalgono nettamente sulle altre...prometto che la prossima sarà salata! E' solo che ho comprato una confezione di fette (...)
4 giugno 2010
Crostata Pere e Zenzero per Cascina Rosa
Finalmente è Giugno! Il che significa, secondo me, che ormai è estate! Giugno porta con se tutte le festicciole e sagre dei dintorni, le prime gite in piscina, (...)
24 maggio 2010
Tortina di fragole con crema pasticcera di Cascina Rosa
Finalmente cominciano a vedersi le fragole...quelle vere, non le "zucche" che si trovano in giro già a Febbraio! Nel mio orto sono ancora verdi, ma con il (...)
1 maggio 2010
Seitan fatto in casa
E’ giunto il momento di condividere il rito del seitan casalingo! Dopo tre anni di vita, il blog è abbastanza maturo per ospitarlo!Avete capito bene, più che (...)
3 luglio 2010
Dolcetti al cocco
Sono sparita per un pò! Ho un pò di ricette in arretrato da postare e vedrò di rifarmi questo mese!Finalmente la scorsa Domenica ho sostenuto l'esame di cuoca (...)
21 dicembre 2010
Torta salata con radicchio e tofu affumicato
La pasta sfoglia che vi ho proposto nella ricetta della Apple Pie è perfetta anche per il salato, sia per sfogliatine piccole che per le torte.Io ho provato (...)
15 aprile 2008
Ravioli di zucca
Lo so, la zucca è leggermente fuori stagione ad Aprile...purtroppo questo inverno ho fatto male i calcoli e ne ho presa troppa quindi ora è da smaltire!! (...)
8 settembre 2009
Flan al cioccolato con cuore morbido
La foto non rende assolutamente giustizia a questo dolcetto superlativo!! In realtà ci sono altre foto ma non fatte con la mia macchina, percui devo (...)
24 maggio 2009
Corso di cucina: quinta e ultima puntata
che tristezza ragazzi... sigh... sob... l'ultimo incontro è sempre carico di saudade e mestizia... però già anticipiamo che c'è stata una bella sorpresa: (...)
5 febbraio 2008
Ribollita toscana tradizionale con legumi
E' più di una settimana che non aggiorno il blog...purtroppo sono piuttosto presa, specialmente a livello mentale! Sto iniziando a radunare le idee per la tesi (...)
10 ottobre 2009
Pinza veneziana tradizionale per festività natalizie
Questo è un dolce tipico veneziano piuttosto antico, che viene preparato generalmente per le festività natalizie o posto natalizie, ovvero la befana! L'ho (...)
22 febbraio 2008
Pane integrale con pasta madre
E' da tanto che non parlo di pasta madre..quella che mi aveva spedito Vera purtroppo è defunta da tempo, ma ho deciso di riprovarci dopo che a un corso di (...)
17 dicembre 2010
Crostata con crema di castagne
E' iniziata ufficialmente la stagione delle castagne! Ne ho chili e chili in cucina quindi ormai le mangio in tutte le salse...e la cosa non mi dispiace (...)
17 dicembre 2007
Cartellate dolce tipico pugliese
Ultimamente litigo spesso con la macchina fotografica che non ne vuol sapere di farsi riconoscere dal pc...mannaggia!Quindi questa foto è stata fatta con il (...)
17 dicembre 2007
Ciambella alle mele, crusca e avena
Oggi è Domenica e quindi doppio post...(il ragionamento non ha alcun senso, lo so....fa niente!!).Come promesso a Dolcetto, ho provato a fare una versione (...)
28 ottobre 2007
Riso Venere nero cremoso
Questa preparazione è estremamente semplice ma se vi piacciono i condimenti cremosi, come a me, vi consiglio di provarla! Sulla confezione di tahina che ho in (...)
3 luglio 2010
Frollini alle albicocche fatti in casa
Ritornano le idee per la colazione! I biscotti comprati al supermercato non mi convincono mai...nemmeno quelli del Naturasì, quindi quando posso preferisco (...)
14 ottobre 2008
Glassa al cioccolato per torte
Una chicca per abbellire le torte che, a volte, non vengono esteticamente perfette. Con questa copertura farete ingolosire chiunque...quindi non mettete la (...)
