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16 ottobre 2013

Miliddi: ricetta di pane siciliano per la giornata mondiale del pane 2013

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2 giugno 2013

Errore perfetto

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14 aprile 2013

I nastri bianchi di Santino

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Non conoscete Santino? Semplicemente un amico. Intelligente, arguto, saggio, simpatico, ironico, con una sconfinata cultura sull'agricoltura, buono e sempre (...)

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16 ottobre 2012

Pane di patate per bambini - world bread day 2012

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Here we are at the World Bread Day 2012. This is one of the most sensational international food event of the year and I'm glad to partecipate. Every year (...)

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11 ottobre 2012

Come preparare pane e castagne

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Lo so mi faccio vedere poco da queste parti però non posso mancare quando ci sono queste iniziative. Lo spilucchino ha promosso circa un mese fa, con deadline (...)

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23 settembre 2012

Alla s come Sicilia: biscotti da regina

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La foto è del 2008. Ma da allora sono diventati un vero refrain per la nostra famiglia, un pò come le imperiture ciambelline al vino, avendo il Lazio sposato (...)

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15 giugno 2012

Cena in bianco di Torino: viaggio sud-nord andata e ritorno

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Mi piacciono i flash mob. Per chi non lo sapesse il flash mob è....oddio e come ve lo spiego...insomma nasce come forma di protesta, come momento di (...)

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5 giugno 2012

Ancora Vivi

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5 aprile 2012

Italia e Grecia, un legame culinario e culturale

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Ricordate sicuramente la citazione filmografica. A questo aggiungete un'amicizia forte,complice una donna greca da film degli anni 50, bella come una diva, (...)

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27 febbraio 2012

Vorrei

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9 febbraio 2012

Tant'è tanto

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2 febbraio 2012

Quattro case e un forno

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3 gennaio 2012

Prima l'edit, poi il mantecato e la tumminia

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Edit al penultimo post. Ho visto che sul sito di annies eats c'è praticamente tutta la grammatura. comunque ve la riscrivo così come vi scrivo il procedimento (...)

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29 dicembre 2011

Come si fa

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5 luglio 2011

Buh eccomi qua: come affrontare il blocco dello scrittore e della cucina

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22 aprile 2011

Alba

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17 aprile 2011

Di giorno e di notte

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18 marzo 2011

L'ultima botta di freddo

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Approfittattene, approfittatene.Io non ho esperienza di fondute o di creme al formaggio.Di quella di Elena mi piace la tecnica, la semplicità e il fatto che (...)

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17 marzo 2011

Camicie rosse con uova, pomodoro, basilico e olio

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LE CAMICIE ROSSE- uova intere a seconda del numero delle bocche- salsa di pomodoro- olio sale pepe- uno spicchio di aglio- basilicoIn una padellina piccola, la (...)

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13 marzo 2011

Non ci riuscirò mai

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10 marzo 2011

Non versarla!

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6 marzo 2011

Sciogliamo il maiale invece di liberarci di esso

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Cantava De Andrè che dai diamanti non nasce niente e dal letame nascono i fior.Chi non lo ricorda.Son tempi in cui non si può dimenticare.Che poi a me il porco (...)

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3 marzo 2011

Alcol e grasso nella cucina tradizionale

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Che poi come titolo, visto che domani è giovedì grasso, calza pure parecchio.Io adoro i trucchetti, i tips and tricks.Li adoro nel mio lavoro serio, li adoro (...)

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24 febbraio 2011

Se fossi - Ricetta semplice per una preparazione con sale e pepe

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Al contrario di Jul's, io ho sempre odiato il gioco del se fossi.Ma che vuol dire, io sono, forse sarò ma non riuscivo mai ad indentificarmi in altro da me.Che (...)

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15 febbraio 2011

La degna fesseria

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