I vegetariani dovrebbero mangiare legumi, magari associati a cereali integrali, poiché in essi si trovano: alto contenuto di vitamine del gruppo B, minerali (...)
Dell'erbazzone si parla solo bene.E' buono.Saporito.Conviviale.Popolare (L'erbazzone veniva cotto nel forno del pane in un grande stampo rotondo di rame, detto (...)
In Emilia la bietola o bieta o erbetta o coste è un ingrediente preziosissimo. Serve per il ripieno dei tortelli verdi (e nessuno mi leva dalla zucca che sono (...)
Riso integrale germogliato con furikake e zampa di gatto
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Ho scoperto un modo potenzialmente utile per morire (quando sarà ora, mica ho fretta) in perfetta salute. Posso aggiungere il riso integrale germogliato alla (...)
Kanten è il nome giapponese dell'agar-agar. L'agar-agar è un'alga insapore ricca di fibre e di minerali, ma priva di calorie che, pare, aiuta a ridurre il (...)
Beh... ogni tanto sono un tipo ripetitivo. Ogni tanto mi dimentico di andare a capo. Ogni tanto mi si disattiva il cervello e gli occhi gli trasmettono (...)
In questi giorni mi capita di provare invidia.Forte.Motivata.Un blog sì e uno no leggo storie di nonne e nonni alle prese con nipoti, budini, biscotti, profumi (...)
Sabato scorso hanno regalato a mia madre degli asparagi selvatici.Sono sottili, alcuni sottilissimi e il loro sapore è molto forte (e amaro): sono diuretici, (...)
Non mangio patatine (quelle del sacchetto, industriali, unte e salatissime) da tre mesi.Mi sento come una alcolizzata che incide tacche sul muro.Non esiste una (...)
Il sedano rapa è una verdura globosa, bitorzoluta e di aspetto grottesco. Il ciuffo verde, se ne è corredata, ha davvero sapore di sedano; la radice, secondo (...)
Ieri sera ho messo in ammollo mezzo bicchiere di riso: 2/3 riso nero (Venere) e 1/3 riso integrale. L'ammollo riduce il tempo di cottura dei cereali integrali (...)
Sì. Oggi si inaugura una nuova etichetta: avanzi. Le misure ed io siamo gemelle separate alla nascita. La mia unità di misura preferita fa parte del sistema (...)
Mi vengono diversi ogni volta che provo a farli... anche se in linea di massima seguo più o meno la stessa ricetta, che prevedeIngredienti:una confezione di (...)
Un perfetto abbinamento: porcini freschi (regalati da un'amica che vive in montagna, è generosa e non ha mai assaggiato nulla di cucinato dalla scrivente...) e (...)
Qualche volta si fanno cose incomprensibili, tipo infornare lasagne il 15 di luglio.Tutto è cominciato con un paio di zucchine giganti dell'orto di mio (...)
In ferie non ho comprato prodotti tipici della Liguria. Ormai li trovo abbastanza facilmente anche qui! Mi sono portata a casa solo un vasetto di olive (...)
"Mangio un poco di cena seduto alla chiara finestra.Nella stanza è già buio e si guarda nel cielo.A uscir fuori, le vie tranquille conduconodopo un poco, in (...)
AGGIORNAMENTO (25/11/2008): C'è UNA RACCOLTA IN CORSO!... solo per come è stata battezzata vale la partecipazione... Ecchecavolo!!!Se avete cavoli a merenda... (...)
Insalata di cavolo, carote, radicchio rosso, arame marinate e pompelmo rosa
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Pranzo ricco di minerali, antiossidanti, calcio e compagnia briscola. Gli ingredienti sono su per giù quelli che affollano il titolo del post...INSALATA DI (...)
Storia surreale di un ritorno a ChinaLiedlTown...Qualche settimana fa il mio fornaio virtuale di fiducia ha prodotto dei bellissimi wanton con una ricetta (...)
Quinoa al limone con insalata di barbabietole e carote
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Questa sera trattamento super.A dire il vero meriterei un sacchetto di patatine fritte. Possibilmente buone: sì, perché mica tutte valgono la steatosi (...)
Fregola con sorpresa di fine inverno e nuvole rosa soffici
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I ricci come me tendono a dar le spalle a ogni novità (a meno che non si tratti di spezie, tè, riso o libri). Questo di solito dico di me, perché in effetti (...)
