Ricette del dom, 14 set 2008

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10:19

Lievito in polvere

182 0Salva
Che cos'è il lievito in polvere?Il lievito chimico è solitamente composto da una combinazione di bicarbonato di sodio e acido tartarico, con l'aggiunta di (...)
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12:11

Crostata ai frutti di bosco

57 0Salva
Lamponi sono disponibili freschi da giugno a novembre, si conservono molto bene anche nel congelatore di casa per essere utilizzati successivamente. Il lampone (...)
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15:53

Torta salata ai peperoni e patate

52 0Salva
Torte salate non ne faccio quasi mai… anzi, questa è la prima da quando sono vegan! Ho seguito i consigli di Rosaspina, che per il suo compleanno in ufficio (...)
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10:29

Stufato di soia nera

51 0Salva
La soia nera è un’altra di quelle cose che adoro. La preparo almeno una volta a settimana, e trova anche l’approvazione del mio ometto che è sempre più (...)
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16:39

Tortillas di farina fatte in casa

36 0Salva
Di rifare le fajitas non ho avuto tempo… intanto ecco la ricetta delle tortillas, che tra l’altro con questo caldo sono comodissime visto che sono molto (...)
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23:21

Alici fresche marinate con cipolla

36 0Salva
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22:02

Panini con olive taggiasche

28 0Salva
In ferie non ho comprato prodotti tipici della Liguria. Ormai li trovo abbastanza facilmente anche qui! Mi sono portata a casa solo un vasetto di olive (...)
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16:29

Brioches con lievito madre leggeri e semplici

27 0Salva
Sono brioche molto, molto leggere: contengono solo 50 g di grassi su 600 g di farina. Insomma sono ottime per togliersi uno sfizio senza peccare troppo e se (...)
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14:38

Ravioli di melanzane ricotta e noci

24 0Salva
Oggi mi sono "cimentata" in questa ricetta..... Io non ho mai fatto la pasta fatta in casa, anzi no, una volta feci i ravioli e una paio di volte le (...)
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16:18

Cheese cake cremosissimo alle mandorle

24 0Salva
il caldo quest’estate non ci vuole proprio lasciare e sinceramente la sola idea di accendere il forno …. non se ne parla proprio (anche se un po’ di calore mi (...)
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15:51

Farfalle al curry e cocco

19 0Salva
Ricettina un po’ fusion, questa. Me la preparò la mia fatina preferita in occasione di un soggiorno a casa sua e da allora replico spesso: è buona, saporita e (...)
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15:38

Fiore a colazione con pasta frolla senza lievito

17 0Salva
Nella mia famiglia la pasta frolla è sempre stata alta e fatta con l'aggiunta di lievito...e, quindi, poco croccante.Vivendo da sola ho imparato a fare la vera (...)
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21:03

Piadina Romagnola fatta in casa

17 0Salva
In questi giorni mi è venuta voglia di piadina...Ingriedenti per 4 persone:500gr di farina bianca50gr di strutto (o 5 cucchiai di olio extravergine di (...)
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08:39

Biscotti alla tahina

16 0Salva
La tahina è una pasta/crema ottenuta dai semi di sesamo bianco, molto diffusa in Turchia e in Medio Oriente. Viene detta anche burro di sesamo.Ha un sapore (...)
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16:02

Linguine al pesto

16 0Salva
E dopo una produzione di pesto domestico...non poteva mancare il piatto Ligure per antonomasia...Non c'è molto da dire su questo piatto...tutto si concentra (...)
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16:14

Muffins al cioccolato

14 0Salva
Il tempo è propizio, non per una passeggiata al mare, ma per accendere il forno!Che voglia di muffin che mi fa venire la pioggia. Così eccovi una delle tante (...)
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18:20

Ghiacciolini al limone

14 0Salva
Ingredienti:il succo di 1 limone450 cc di acqua100 gr di zuccheroPreparazione: portare ad ebollizione l'acqua con lo zucchero e fare bollire per 3 minuti, poi (...)
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13:59

Due premi per il blog vitaminico

14 0Salva
Oggi a Milano piove e le nuvole sono cariche ma il mio umore è alle stelle... Due ragazze frizzanti e dolcissime mi hanno assegnato i miei primi due premi!!! (...)