18 luglio 2012
Yogurt bulgaro fatto in casa senza yogurtiera
Lo sapevate che lo yogurt è di origine Bulgara?Si deve infatti ad un medico bulgaro la scoperta dellactobacillus bulgaricus, uno dei principali batteriche (...)
28 luglio 2011
Marmellata di prugne speziata
Quest'estate presa da tantissimi impegni, piccoli viaggi e moltissime feste purtroppo non ho avuto tempo da dedicare al blog... è anche vero che il caldo (...)
1 ottobre 2011
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Queste tortine sono il mio cavallo di battaglia, piacciono sempre a tutti i nostri ospiti e molto spesso gli amici più cari, quando ci invitano a cena, mi (...)
15 luglio 2012
Peperoni ripieni tradizionali bulgari
Questa è una ricetta tradizionale bulgara, e pur non trovando in Romagna la qualità di peperoni che mi serve (con forma più piccola, assomigliano a un cono (...)
2 luglio 2011
Arrosto primavera
Perl'onomastico di mio marito, ho preparato per lui un arrosto, che so che gli piace tanto.La combinazione di erbe aromatiche, insalata di valeriana e (...)
23 aprile 2011
Fritto misto di pesce e frutti di mare
Finalmente è arrivato il lungo weekend di Pasqua! Il nostro è cominciato giovedì sera con una bellissima lezione di tango-milonga (grazie Carlotta)! Ieri (...)
12 gennaio 2012
Passione finger food
Già da un po' di tempo volevo raccontarvi, nel caso ancora ci sia qualcuno fra i foodblogger che non li conosca (ma ne dubito), dell'azienda Atmosfera Italiana (...)
13 luglio 2012
Seitan fatto in casa
Dopo una serie di dolci, alla fine ho deciso di cambiare un po' il genere! Oggi vi propongo perciò un piatto unico particolare. Sono rimasta talmente (...)
14 novembre 2011
Torta rustica alle mele
Con questa ricetta volevo ringraziare i miei primi 200 lettori! Non avrei mai immaginato che in meno di 1 anno avrei avuto così tanto sostegno. In questa (...)
1 novembre 2012
Madeleine alle carote senza grassi e latte
Ultimamentela torta di carote va talmente alla grande a casa mia che è diventato un vero e proprio must.Si vede che sto proprio cambiando gusti, perché fino a (...)
25 ottobre 2011
Petto d'anatra
L'estate pian piano purtroppo ci sta lasciando...le giornate sono sempre più corte,al mattino c'è sempre un'arietta frizzante e di sera bisogna portarsi dietro (...)
13 giugno 2011
Pollo al curry con riso thai
A distanza di un anno dalla nostra luna di miele da sogno in Thailandia, mio marito ha voluto coccolarmi con un piatto Thai semplice ma molto gustoso. Quando (...)
28 ottobre 2012
Hamburger fatto in casa
Mio marito non è una persona da fast-food... se però l'hamburger in questione è preparato in casa, allora cambia subito idea. Questi hamburger con panini fatti (...)
26 ottobre 2012
Panini al sesamo
Col tempo ho imparato ad apprezzare le piccole cose della vita: come il genuino profumo del semplice pane fatto in casa, come una gentilezza di uno perfetto (...)
10 giugno 2012
Millefoglie con fragole e crema al mascarpone
Per questa ricetta, avevo una richiesta specifica da parte di mia cognata: "vorrei una crema con mascarpone e frutta" Devo pensarci... non preparavo una crema (...)
25 aprile 2012
Crostata con fragole e lemon curd
Metti un sabato sera di primavera, la piacevole compagnia di amici e la voglia di stare insieme. Il risultato è una bellissima serata ed ovviamente, in queste (...)
10 novembre 2012
Lemon Curd di Philippe Conticini
Dire che l'inizio di quest'anno è stato impegnativo, è riduttivo... Inutile specificare che il blog mi è mancato tantissimo, ma non mi era rimasto molto tempo (...)
15 gennaio 2012
Banitsa tradizionale bulgara
Siete mai stati in Bulgaria!? Se la risposta è negativa, bisogna rimediare subito! Ottima cucina, paesaggi mozzafiato, SPA bellissime e prezzi competitivi. (...)
25 ottobre 2011
Straccetti su letto di broccoli
Questa ricetta nasce dalla voglia di creare abbinamenti stagionali, in questo caso volevo utilizzare questo broccolo con provenienza siciliana che al mercato (...)
17 settembre 2012
Pesto con gamberi per lei
All'inizio cucinava sempre e solo lui per me... cioè tutte le volte che ci vedevamo, non voleva mai lasciarmi spazio per creare, perché voleva mostrami tutti (...)
28 luglio 2011
Insalata di avocado e gamberi
Visto che la scorsa settimana abbiamo fatto un tour de force dei migliori ristoranti della zona... questa settimana sentiamo proprio il bisogno di modificare (...)
11 novembre 2012
Torta con pere e crema al cioccolato
Pere e cioccolato era l'ispirazione per questo fine settimana. Una combinazione tanto classica quanto deliziosa. Ma come fare? Lasciare le pere intere e (...)
29 luglio 2012
Pasta ai peperoni gialli, finger food italiano
Di atmosfera italiana e finger food vi avevo parlato qui. E' stato un piacere collaborare con loro, così quando hanno riproposto un nuovo contest ho deciso di (...)
24 marzo 2011
Eco-muffin al cioccolato
E' una ricetta che preparavo ancora prima di conoscere il fantastico blog di Lisca ecocucina,ma leggendo il suo blog sono sempre più ispirata dalla cucina (...)
26 aprile 2011
Torta briciolina ricetta semplice alla ricotta e cioccolato
Volevo inaugurare questo blog con una ricetta speciale, che ho imparato da mio marito,e lui a sua volta dalla sua mamma. E’ una ricetta abbastanza semplice, (...)
