11 novembre 2012
Torta con pere e crema al cioccolato
Pere e cioccolato era l'ispirazione per questo fine settimana. Una combinazione tanto classica quanto deliziosa. Ma come fare? Lasciare le pere intere e (...)
11 novembre 2012
Crostata di fichi e mandorle
Una crostata da sogno, proprio così, perché quando l'ho vista per la prima volta nel blog dell'Araba felice, esattamente un'anno fa, io ne ero rimasta così (...)
10 novembre 2012
Lemon Curd di Philippe Conticini
Dire che l'inizio di quest'anno è stato impegnativo, è riduttivo... Inutile specificare che il blog mi è mancato tantissimo, ma non mi era rimasto molto tempo (...)
1 novembre 2012
Madeleine alle carote senza grassi e latte
Ultimamentela torta di carote va talmente alla grande a casa mia che è diventato un vero e proprio must.Si vede che sto proprio cambiando gusti, perché fino a (...)
28 ottobre 2012
Hamburger fatto in casa
Mio marito non è una persona da fast-food... se però l'hamburger in questione è preparato in casa, allora cambia subito idea. Questi hamburger con panini fatti (...)
26 ottobre 2012
Panini al sesamo
Col tempo ho imparato ad apprezzare le piccole cose della vita: come il genuino profumo del semplice pane fatto in casa, come una gentilezza di uno perfetto (...)
18 settembre 2012
Pasta al Pesto integrale bio verde ispirata all'arte pop
Questa è la mia terza ricetta per atmosfera italiana. Questa volta ho deciso di colorare lapasta integrale bio Benedetto Cavalieriin verde.E voi che colore di (...)
17 settembre 2012
Pesto con gamberi per lei
All'inizio cucinava sempre e solo lui per me... cioè tutte le volte che ci vedevamo, non voleva mai lasciarmi spazio per creare, perché voleva mostrami tutti (...)
15 settembre 2012
Pasta rosa
Spero che le vostre vacanze siano andate bene. Io sono riuscita solo temporaneamente a soddisfare la mia voglia di viaggi, buona cucina e relax. Come sempre (...)
29 luglio 2012
Pasta ai peperoni gialli, finger food italiano
Di atmosfera italiana e finger food vi avevo parlato qui. E' stato un piacere collaborare con loro, così quando hanno riproposto un nuovo contest ho deciso di (...)
18 luglio 2012
Yogurt bulgaro fatto in casa senza yogurtiera
Lo sapevate che lo yogurt è di origine Bulgara?Si deve infatti ad un medico bulgaro la scoperta dellactobacillus bulgaricus, uno dei principali batteriche (...)
15 luglio 2012
Peperoni ripieni tradizionali bulgari
Questa è una ricetta tradizionale bulgara, e pur non trovando in Romagna la qualità di peperoni che mi serve (con forma più piccola, assomigliano a un cono (...)
13 luglio 2012
Seitan fatto in casa
Dopo una serie di dolci, alla fine ho deciso di cambiare un po' il genere! Oggi vi propongo perciò un piatto unico particolare. Sono rimasta talmente (...)
10 giugno 2012
Millefoglie con fragole e crema al mascarpone
Per questa ricetta, avevo una richiesta specifica da parte di mia cognata: "vorrei una crema con mascarpone e frutta" Devo pensarci... non preparavo una crema (...)
13 maggio 2012
Torta di fragole con sorpresa
Maggio, ormai si è capito, è uno dei miei mesi preferiti: i colori, i profumi e i sapori della primavera mi rendono felice e mi mettono di buon umore! In (...)
25 aprile 2012
Crostata con fragole e lemon curd
Metti un sabato sera di primavera, la piacevole compagnia di amici e la voglia di stare insieme. Il risultato è una bellissima serata ed ovviamente, in queste (...)
15 gennaio 2012
Banitsa tradizionale bulgara
Siete mai stati in Bulgaria!? Se la risposta è negativa, bisogna rimediare subito! Ottima cucina, paesaggi mozzafiato, SPA bellissime e prezzi competitivi. (...)
12 gennaio 2012
Passione finger food
Già da un po' di tempo volevo raccontarvi, nel caso ancora ci sia qualcuno fra i foodblogger che non li conosca (ma ne dubito), dell'azienda Atmosfera Italiana (...)
8 gennaio 2012
Muffin con ricotta e limone
Buon anno! Avete trascorso delle belle vacanze? Io sì, mi sono rilassata tanto e ho viaggiato un po', quindi le festività le ho passate proprio come piacciono (...)
14 novembre 2011
Torta rustica alle mele
Con questa ricetta volevo ringraziare i miei primi 200 lettori! Non avrei mai immaginato che in meno di 1 anno avrei avuto così tanto sostegno. In questa (...)
9 novembre 2011
Quiche di zucca semplice e saporita
Benvenuto Autunno! Finalmente accendere il forno, non è più un sacrificio, anzi! Dopo che abbiamo trascorso un bellissimo weekend a Perugia la settimana (...)
25 ottobre 2011
Ruladini di maiale
Volevo proporvi questa ricetta che ho imparato da piccolina dalla mia mamma, la quale di solito non cucina molto, ma quando ci si mette per me è la migliore! (...)
25 ottobre 2011
Polpettine di hummus aromatiche
Sono aromatiche polpettine di ceci. Il piatto è stato riadattato prendendo spunto da questa ricetta del blog Vegano. Noi non siamo né vegani né vegetariani, ma (...)
25 ottobre 2011
Straccetti su letto di broccoli
Questa ricetta nasce dalla voglia di creare abbinamenti stagionali, in questo caso volevo utilizzare questo broccolo con provenienza siciliana che al mercato (...)
25 ottobre 2011
Miglio con porcini e salsa al curry
Tutto nasce da una bellissima giornata trascorsa ad Urbino, dove oltre a visitare la suggestiva basilica, musei e mostre varie, ci siamo dedicati (ovviamente) (...)
