Ricette del dom, 28 ott 2012

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Ricette

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08:13

Muffin al cioccolato light

20 1Salva
Una variante goduriosa dei muffin impirottinati, sorprendentemente leggeri nonostante il cacao amaro: talmente buoni che è meglio se non li fate non troppo (...)
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18:06

Pasta con due tipi di pesto

38 0Salva
E' una mia ricetta "storica", ma l'ho fatta una volta sola, quella della foto, ormai qualche anno fa, letta su "La Cucina Italiana".Trovo però che sia una (...)
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07:52

Torta soffice

35 0Salva
Qualcuno di voi ha un consiglio da darmi su come programmare figli e cane col nuovo orario?Stamane alle 5 erano tutti svegli ed io nooooooooooooooooooo che (...)
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16:51

Polpette di trippa con pecorino e mentuccia, crema di peperoni al basilico

30 0Salva
Questa ricetta mi ha dato una grande soddisfazione: far mangiare la trippa a mia figlia di undici, ai miei nipoti, anch’essi in tenera età, e a mia cognata.La (...)
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22:16

Frittata con verdure

29 0Salva
Ma che verdure!La stagione, anche se sta finendo, invoglia alle frittate. Anche perchè è un bel piatto unico, poi ci mangi la frutta.Questa l'ho fatta oggi, (...)
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22:08

Zuppa di broccoli con cozze, vongole e rigatoni

27 0Salva
Questa ricettina me l'ha insegnata Barbara, chef raffinata e persona di grande simpatia. Grazie, per tutte le ricette del passato e quelle del futuro.E' un (...)
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18:12

Insalata di stoccafisso

26 0Salva
Per chi gradisce gusti ruspanti questa insalatina non è per niente malvagia, e non è neanche detto che sia un piatto estivo, anche in questa stagione può (...)
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22:19

Girelle aromatiche alle zucchine

25 0Salva
Ecco un'altra ricetta che ho fatto sabato sera, un successo grandioso, in ispecie apprezzata dai ragazzi.Anche questa ricetta la devo al blog "A tavola con (...)
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17:11

Paccheri con arista di maiale, crema di sedano rapa e bufala

25 0Salva
Ecco un altro primo che sfrutta quanto acquistato in occasione del tour da Eataly, nello specifico i paccheri del pastificio Afeltra.Più che un primo, direi (...)
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12:39

Torta rustica degli Scout

24 0Salva
La ricetta, se così si può chiamare, certo nulla di che, questa volta non è nata con parto naturale, ma estratta quasi a forza, col forcipe, visto che il mio (...)
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17:23

Spaghetti con finferli, noci e prezzemolo

24 0Salva
SPAGHETTI PREZZEMOLATI CON FINFERLI E NOCI Ingredienti: 200g di spaghetti, 200g di funghi finferli, 80g di noci sgusciate, 1 spicchio di aglio, prezzemolo (...)
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22:10

Zupa z cebuli

24 0Salva
Devo questa ricettina, che non avevo mai fatto, al blog di Daniela, che ringrazio di cuore e che qui (...)
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17:27

Millefoglie di Verdure

23 0Salva
Millefoglie di Verdure Ingredienti: 3 zucchine tonde, 250g di cavolo cappuccio, 1/2 porro, 2 gambi di sedano, 2 carote, 1 cipolla rossa, rosmarino q.b., 1 (...)
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19:31

Spiedini di seppie al pesto

23 0Salva
Una ricetta della scuola di Riccardo, questa, a cui ho dato il voto 10/10, e quando vado a scuola sono molto esigente! Ma è semplicemente mondiale, come il suo (...)
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19:23

Tortino di melanzane e cipolle

22 0Salva
Ricetta storica del mio ricettario, fatta parecchie volte e sempre con grande soddisfazione. Bisogna mettere in una padella un po’ di olio e un po’ di aglio, (...)
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19:27

Vol au vent ai funghi

19 0Salva
Hai da portare qualcosa a casa di amici e non sai cosa? E, come sempre nella tua vita, hai anche da fare un milione di altre cose?Prova questa ricettina, (...)
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22:18

Risotto alla siciliana

19 0Salva
Questa ricetta mi è stata verbalmente riferita, non ricordo più da chi , e quando l'ho cucinata mi è piaciuta tanto che la ripropongo qui, con alcune (...)
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21:19

Plumcake salato con pesto di pomodori Pachino

18 0Salva
Stamattina al nostro risveglio ad attenderci c’era la prima neve della stagione.. Che bell’atmosfera, silenzio assoluto, solo il rumore tonfo della neve che (...)
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18:20

Moussakà Melintzanes

17 0Salva
Anche questa ricetta incomincia con la foto.Non ho ancora capito bene se questo è un primo, un secondo o un piatto unico: lo metterei comunque fra i secondi.La (...)
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15:56

Ali di pipistrello con salsa paludosa

33 0Salva
ALI DI PIPISTRELLO E SALSA PALUDOSA20 ali di pollosalsa disoiapaprikasale e pepeerbe aromaticheaglioPer la salsa: formaggio fresco, pepe, aglio, erba cipollina (...)
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14:50

Torta con ananas e noci

205 1Salva
RICETTA DI: TATIANA FLORISINGREDIENTI:350gr.farina-250gr zucchero-3uova-100gr noci tritate -70gr burro -1scatola ananas sciroppata.Fate caramellare (...)
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16:51

Rotolo con Nutella e mascarpone

177 1Salva
È una vera golosità questo rotolo! Soffice e gustoso… chi non lo conosce? È un classico intramontabile!! Ingr.Per il rotolo: 120 gr: di farina150 gr: di (...)
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23:24

Piciocia siciliana

198 0Salva
Ma tu guarda che roba: anche in Sicilia sono polentoni. Oddio, non polenta di mais ma una cremina di legumi abbastanza polentiforme ce l'hanno anche loro e si (...)
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02:13

Focaccia rustica con rape stufate

159 1Salva
Ciao a tutti questa sera ho preparato una focaccia rustica con rape stufate. Era da un po di tempo che non ne facevo una ,ma devo dire che è andata (...)
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18:53

Filetto di cernia in padella

112 1Salva
Oggi finalmente una giornata normale : l'ora solare è stata ripristinata e per me è come se tutto fosse tornato al proprio posto! Anche per voi è (...)
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