Un blog per accogliervi nella mia Cucina, un posto per me magico dove sfogare la mia voglia di creare, di ricercare e perche' no di stravolgere qualche ricetta.
Benvenuti...
Ciambellone tradizionale italiano semplice e gustoso
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Siamo tornati dal mare con la voglia di un ciambellone, era da tempo che volevo provarne uno della raccolta ''toscana in tavola" di Paolo Petroni, e cosi' ho (...)
Mi sono intestardita nel fare il formaggio, sono entrata proprio in fissa soprattutto da quando ho scoperto vicino a casa di Torino e di Pistoia dei (...)
Il 24 agosto a Pistoia si festeggia San Bartolomeo, una festa per i bambini dove ci sono bancarelle di giochi e dolci e dove adulti e bambini vanno ad ungersi (...)
Questa e' la ricetta dei cenci di mia mamma, presa da non so bene dove. Cenci a Pistoia ma anche chiacchiere, sfrappole,sfrappe, bugie...etc. Tipici dolcetti (...)
Dovevo assoluamente provarla anche io, e finalmente ieri sera l'abbiamo testata!La pizza e' venuta buona in effetti ma c'e' stato un problema, seguendo la (...)
Per festeggiare la festa dei nonni ho fatto i cantuccini alle mandorle. Si gustano inzuppati nel vin santo, la ricetta, e' anche in panperfocaccia ed e' presa (...)
Un periodo un po' cosi con piu' bassi che alti, l'umore non certo dei migliori, la primavera che sembra non voler proprio arrivare...cosa ci vuole allora? Una (...)
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.Il berlingozzo è un dolce al forno tipico toscano, dalla classica forma a ciambella molto grossa.Il suo nome sembra (...)
Bicchierino di panna cotta con marmellata di ciliegie
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E' carino ma molto molto semplice. Si tratta di pannacotta e pannacotta con marmellata di ciliege.La ricetta della pannacotta l'ho presa dal sito della cucina (...)
Ecco un'altra ricetta fantastica delle sorelle Simili. Presa dal loro libro ''Pane e roba dolce" e anche osservata e fatta durante il loro corsi.E' un pane (...)
Questa ricetta e' di Elisabetta che a preso spunto da una ricetta di de Riso, io l'ho presa da amicincucina ed e' postata anche su panperfocaccia.E' un dolce (...)
A marzo ho partecipato ad un altro loro corso sul pane e questa e' appunto una delle ricette che ci hanno presentato...ottima come tutti i loro tipi di pane. (...)
Presa dal libro "Pane, il piacere di preparar il pane in casa" di Anna Gennari. Avevo dell'ottima ricotta seiras fresca, quindi oltre ad un dolce di ricotta (...)
Un pane buono, morbido, profumatissimo ad impasto indiretto, cioe' serve una biga fatta lievitare per 18 ore...considerate questi tempi :)Questa e' un'altra (...)
Delizie dalla Sicilia: cannoli, torta setteveli, cassata e cassatina
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La foto non e' bellissima, ma queste sono alcune delle delizie siciliane che abbiamo assaggiato nel nostro week end a Palermo, i cannoli, torta setteveli al (...)
Iniziamo bene la giornata con cappuccino e cornetto fatto in casa
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Eh si un buon cappuccino e un buon cornetto possono far iniziare bene una giornata...soprattutto se il cornetto ce lo facciamo in casa ed e' buono come quello (...)
Panettone fatto in casa: ricetta artigianale per il primo dell'anno
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Cerchiamo di partire bene il primo giorno dell'anno, io ho scelto di partire con il panettone!Ecco qui i miei due panettoni appena sfornati, uno e' "giusto" (...)
Ma quanto mi piace la pastiera, ne ho provate un paio ma non mi hanno pienamente soddisfatta...poi Ida, napoletana doc, mi da' la ricetta che fanno loro in (...)
Questa ricetta l'ho presa dal libro ''Pane, il piacere di preparare il pane in casa'' di Anna Gennari, un bellissimo regalo della mia amica Anto...grazie (...)
Premetto che la foto e' di repertorio...cioe' e' una mia foto vecchia, ieri ho fatto il riso ma non avevo la digitale e non l'ho fotografato, aggiornero' la (...)
Una sola parola:ottimi. Una ricetta delle sorelle Simili imparata al loro corso sulla pasta fatta in casa, inutili ulteriori parole su queste due spettacolari (...)
L'idea di questa crostata e' nata da un'amica che mi ha detto ha provato la mia torta alla ricotta (presente nel blog) aggiungendoci anche del cioccolato...da (...)
Ho fatto una scoperta: la crostata di limoni e' uno dei miei dolci preferiti...si, ma non con una qualsiasi marmellata di limoni, ma quella dello zio della mia (...)
