Ricette del sab, 4 apr 2009

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dom, 5 apr

Ricette

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22:49

Papassini sardi vegani, biscotti tradizionali della Sardegna

125 2Salva
I papassini sono tipici biscotti sardi per le feste. La ricetta originale prevede l’uso di grassi animali e uova in quantità industriali, ma oggi io e mia (...)
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19:17

Cestini di gamberetti con crema di avocado

97 0Salva
Ecco una semplice variante dei soliti gamberetti in salsa coctail. una cosa veloce e semplice e dal sapore fresco fresco (sempre che ‘sta primavera si decidi (...)
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21:19

Gazpacho spagnolo

72 0Salva
Può essere gustato come un aperitivo, versato in bicchieri di vetro e guarnito con cubetti di ghiaccio, o come un primo.. L'articolo Gazpacho spagnolo sembra (...)
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18:48

Fusilli alla Norma con bucce di melanzana croccanti

68 0Salva
Ne avevo sempre sentito parlare ma mai assaggiati o provati ai fornelli. Ho cercato la ricetta in rete. mi sono fatto un idea ed ho sperimentato questo mio (...)
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13:49

Il dolce ritorno e premio

57 0Salva
Ieri sera sono tornata a casa a Milano, l'influenza è quasi passata, ma il raffreddore persiste. Visto che quando vado a casa dai miei genitori non cucino, (...)
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19:47

Cipolline borettane

48 0Salva
Prendendo spunto da qualche ricetta di Veganblog e facendo un pò di “copia e incolla” oggi ho fatto queste cipolline. Ingredienti: 10 cipolline borettane 1 (...)
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11:45

Risotto con la zucca

43 0Salva
Lo so, lo so… è l’ennesima versione del risotto con la zucca, ma non potevo non postarla, perchè è la ricetta della mamma ed è veramente buonissima! E poi… (...)
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10:32

Le tonde zucchine con carne e formaggi

39 0Salva
INGREDIENTI 6 zucchine tonde 250 grammi di macinato mezza cipolla bianca sale e pepe peperoncino 1 bicchiere abbondante di passata di pomodoro 60 grammi di (...)
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09:47

Rotolo di pane al pesto

33 0Salva
Ingredienti: acqua 600 g di farina Pesto di sedano Procedimento: Con il Bimby a casa mi sto sbizzarrendo con impasti, salse e intrugli vari! Ho provato a fare (...)
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11:51

Grano saraceno e patate al vapore

29 0Salva
Incredibile come le cose più semplici siano anche le più buone. Prendiamo ad esempio il grano saraceno: nonostante lo usi spesso, non ne vado matta, eppure (...)
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09:59

Rotolo di pane agli spinaci

28 0Salva
Con l’altra metà della pasta di pane, ho fatto un altro rotolo. Ingredienti: acqua 600 g di farina Spinaci con pomodori secchi Procedimento: Il procedimento e (...)
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07:03

Riso rosso con asparagi e zafferano

23 0Salva
E' in arrivo la primavera e al supermercato ho addocchiato i primi asparagi...questa ricetta andrebbe benissimo anche con l'orzo perchè piu' depurativo e (...)
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18:25

Stuzzichini su letto di favetta

23 0Salva
Bentrovato a tutti i lettori di questo mio Blog. Avete ragione! E’ da tanto che non posto ma come ho scritto nei commenti ad Elena sono stato un po’ preso in (...)
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10:35

Quanto impasto nello stampo di carta della colomba

22 0Salva
Circacm 10,5 = g 100cm 22,5 = g 500cm 28,5 = g 750cm 32,0 = g 1000cm 36,5 = g 1500cm 40,6 = g 2000Nel sito "Carta Pasticceria" si può scaricare qui un pdf con (...)
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11:28

Insalata calda di ceci e rucola

21 0Salva
INSALATA TIEPIDA DI CECI E RUCOLA. Ancient Romans, rich or poor, were quite fond of chickpeas and consumed them frequently dressed in olive oil. Rucola – also (...)
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11:43

Biscotti al cioccolato più buoni del mondo

21 0Salva
Nonostante il ritardo, questo post era doveroso per un paio di motivi: prima di tutto, anche se so che molti di voi hanno provato questa ricetta per Natale, (...)
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11:49

Winnie party per il compleanno di Matteo

20 0Salva
Oggi è il compleanno di MATTEO nipotino della mia amica Simona. Per lui ho pensato di realizzare questa torta di WINNIE e i suoi amici del bosco!!La base dalla (...)
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09:43

Rotolini di ricotta, salmone e prosciutto

19 0Salva
Creare questo "strudel salato" è semplicissimo: basta amalgamare i tre ingredienti e farcire un rettangolo già steso di pasta per pizza (potete sfruttare la (...)
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11:20

Colomba pasquale con poolish e biga

19 0Salva
Ricetta di Adriano con poolish e biga.Farina forte 1100 g (W 350 o manitoba)Zucchero 400 gBurro 450 gLievito di birra 14,5 gLatte in polvere 20 g (in (...)
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13:29

Ciambellone alla banana di Simona

18 0Salva
Stamattina mi è arrivato il bellissimo regalo di Simona!!!!!!Grazie Simo è splendido e sono davvero felicissima!!E' tutto meraviglioso, gli asciugamani hanno (...)
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14:27

Pasta frolla al cioccolato di Trish Deseine

18 0Salva
Pure i pupazzi si animano con questa pasta frolla!! Diciamo pure che io ho un conto aperto con la frolla in generale, avendo le mani che sono due ferri da (...)
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11:12

La mia bella marmellata di arancia

16 0Salva
Pomodoro? NoCoulis di peperone? No noGelatina di albicocche? No no noMarmettura di arancarote!Un giorno, in un'altra vita, piombò nel forum dove bazzicavo un (...)
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11:11

Colomba pasquale di gennarino con poolish ricetta

15 0Salva
Dal forum di coquinaria - ricetta di Gennarino - Elisabetta - ROBI - RossaninaPoolishFare un poolish con 5 gr di lievito di birra, 125 di latte e 125 di (...)
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18:14

Vellutata di zucchine e menta

15 0Salva
E' sicuramente un piatto più invernale che primaverile, più qualcosa da gustare quando fuori è freddo, magari piove o nevica e l'unica cosa di cui si ha (...)
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11:04

Pane di kamut con pm

13 0Salva
Quando non ne potrete più di pane basta farmi un fischio Lo stesso pane lo avevo publicato l’anno scorso Pane di kamut all’olio, ma fatto con lievito di birra (...)