Ricette del settembre 2011 - Ricette culinarie popolari

12 settembre 2011

Cucina di Jamie Oliver

115 1Salva

Adoro Jamie Oliver!Non so i miei lettori ma io lo adoro. E per un semplicissimo motivo, perchè guardandolo cucinare ti trasmette passione e voglia di imitarlo, (...)

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2 settembre 2011

Involtini di mortadella con formaggio e pomodoro

97 0Salva

Ingredienti per 4 persone:8 fette di mortadella 4 fette di pancarrèlatte q.b.3 uova 50 gr. di parmigiano grattugiatouna mozzarella a cubettipomodorini pelati a (...)

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15 settembre 2011

Pasta con pesto di zucchine e pistacchi

37 2Salva

Questa ricetta è nata all'improvviso...qualche zucchina fresca dell'orto di mio padre e una confezione di pistacchi che ancora non avevano trovato posto tra le (...)

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16 settembre 2011

Scialatielli con melanzane e provola

97 0Salva

Scialatielli, melanzane e provolaIngredienti: 150g di scialatielli freschi, 150g di pomodorini, 75g di provola, 1 melanzana lunga, 1 melanzana tonda (...)

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22 settembre 2011

Frittata al forno con zucchine, speck e fontina

77 0Salva

Non riesco mai a fare una frittata perfetta...il problema è che non riesco mai a girarla! una volta mi sono ustionata un braccio mentre cercavo di (...)

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21 settembre 2011

Millefoglie di patate di Benedetta

76 0Salva

Millefoglie di patateIngredienti:4 PatateGr 160 di scamorzaGr 100 di prosciutto cottoMaggioranaSalviaRosmarinoSalePepeOlioAffettare le patate, tritare la (...)

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14 settembre 2011

Zucchine ripiene con carne di manzo e aglio

72 0Salva

Ingredientizucchinecarne di manzo macinataaglioprezzemolopangrattatooliosaleProcedimentoFacciamo bollire le zucchine. Una volta cotte le tagliamo in 2 o 3 (...)

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22 settembre 2011

Parmigiana di melanzane e pesce spada con burrata

69 0Salva

Parmigiana di melanzane e pesce spada con burrataIngredienti:1 melanzana tonda1 fetta di pesce spada tagliata spessa½ kg di pomodori rossi S. Marzano (...)

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14 settembre 2011

Ravioli al salmone con pesto e gamberetti

38 1Salva

I ravioli al salmone con pesto e gamberetti sono un primo molto delicato e saporito. La ricetta è facile da realizzare anche se un po' lunga per via della (...)

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25 settembre 2011

Polpette dolci alle banane e cioccolato

66 0Salva

INGREDIENTI : Per 2 persone 2 banane 150 g mandorle pelate 2 cucchiai di zucchero di canna 1 limone 50 g fiocchi di mais 100 g cioccolato fondente 1 cucchiaio (...)

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29 settembre 2011

Tonno in onda telese benedetta parodi

29 1Salva

TONNO IN ONDA TELESEIngredienti:pangrattato qb1 trancio di tonnoolive verdi denocciolate qb1 confezione di pestobasilico qbpolenta pronta qbTostare il (...)

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19 settembre 2011

Ciambella di mele fatta in casa ricetta semplice

55 0Salva

Ciambella di meleIngredienti:5 mele2 uova300 gr farina1 bustina di vanillina1/2 bustina di lievito250 ml yogurt bianco100 ml di olio di oliva200 gr. (...)

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29 settembre 2011

Torta di mele sbriciolata da i menù di benedetta

55 0Salva

TORTA DI MELE SBRICIOLATAIngredienti: 1 rotolo di pasta frolla4 mele1 cucchiaio di cannella100 gr di zucchero2 cucchiai di fecola100 gr di farinasale100 gr di (...)

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9 settembre 2011

Pollo con salsa al ginepro

54 0Salva

Ingredienti per 4 persone:8 fusi di pollo oppure un pollo da 1,250 kg circa,60 g di burro,due scalogni,un bicchiere di vino bianco,sale, pepe nero TEC-AL,dieci (...)

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26 settembre 2011

Rotolo di salmone con robiola e pistacchi

48 0Salva

Rotolo di SalmoneIngredienti:700 gr di filetto di salmone30 gr di pangrattato100 gr di robiola60 gr di pistacchi sgusciati2 patateoliosale pepeprezzemolo (...)

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28 settembre 2011

Tasca di manzo ripiena con purè al Dragoncello

48 0Salva

TASCA DI MANZO RIPIENA CON PURE' AL DRAGONCELLOIngredienti: 1 tasca di manzo di circa 1 kg,1 patata lessa,50g di funghi secchi,50g di pistacchi,100g di (...)

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24 settembre 2011

Sagra della porchetta a poggio bustone

47 0Salva

Chi è convinto che questo piatto sia un’eccellenza solo dei Castelli Romani, sbaglia. Vale la pena di provare, infatti, la porchetta di Poggio Bustone che ha (...)

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26 settembre 2011

Pizza gorgonzola e fichi da i Menù di Benedetta

44 0Salva

PIZZA GORGONZOLA E FICHIIngredienti:1 panetto di pasta per pizza già lievitata3-4 fichi150 gr di gorgonzolarosmarino qbolio Sistemare la pizza in una teglia (...)

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23 settembre 2011

Key Lime Pie con lime, burro e panna montata

43 0Salva

Key Lime Pie Ingredienti:200 g di biscotti secchi50 g di zucchero110 g di burro fuso 4 tuorli d’uovo2 uova600 g di latte condensato150 g di succo di lime1 (...)

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30 settembre 2011

Brodo vegetale e passato di verdure per bambini, svezzamento

42 0Salva

Ecco la mia prima "ricettina" dedicata ai vostri piccolini di casa...che troverete sotto la nuova sezione "Pappe e Pasticci per bambini"! Iniziamo allora con (...)

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9 settembre 2011

Torta morbidosa con granella e albicocche sciroppate

41 0Salva

Ieri sera sono andata a trovare un'amica e così ho preparato i tradizionali dolcetti......questa volta ne ho preparati 2 perchè la mia amica è celiaca. Questa (...)

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18 settembre 2011

Bocconcini di tonno con salsa di topinambur

41 0Salva

DIFFICOLTA': MEDIALa ricetta dei bocconcini di tonno con salsa di topinambur può essere sia un ottimo antipasto che un secondo squisito.Il sapore dei (...)

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21 settembre 2011

Spaghetti alla bottarga

38 0Salva

Ingredienti per 4 persone:400 g di spaghetti,3o0 g di Gruyère grattugiato,20 g di grana grattugiato,100 g di mascarpone,100 g di ricotta dura grattugiata,10 g (...)

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4 settembre 2011

Bavarese alla vaniglia

36 0Salva

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:250 ml latte intero 4 tuorli1 stecca di vaniglia150 gr zucchero500 ml panna fresca8 gr colla di pesceMettete il latte in un pentolino (...)

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23 settembre 2011

Confettura di fichi d'india

36 0Salva

Ingredienti:1 kg di fichi d'india puliti,600 g di zucchero,il succo di 1 limone.Mettere in una pentola,i fichi d'india fati a pezzetti. Aggiungere lo zucchero (...)