Ricette del lun, 12 set 2011

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mar, 13 set

Ricette

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20:20

Cucina di Jamie Oliver

115 1Salva
Adoro Jamie Oliver!Non so i miei lettori ma io lo adoro. E per un semplicissimo motivo, perchè guardandolo cucinare ti trasmette passione e voglia di imitarlo, (...)
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10:30

Budino alla vaniglia e amarene

28 0Salva
Eccomi, purtroppo, tornata dal mio week end fuori porta.........Abbiamo fatto un bel giretto.......Aosta, Pila e Cogne.......oltre alle cascate di (...)
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08:00

Patate al forno con cipolla di Tropea

26 0Salva
Ingredienti per 4 persone:800 g di patate,1 cipolla rossa di Tropea,3 o 4 cucchiai di olio DANTEsale q.b.pepe nero Tec-Al q.b.Pulire la patate e farli a (...)
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17:26

Striscioline di pollo aromatiche con insalata

17 0Salva
STRISCIOLINE DI POLLO AROMATICHE CON INSALATA Ingredienti: 600g di petto di pollo a fettine,200g di insalata mista,un cucchiaio di erbe secche di Provenza, 1 (...)
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11:05

Liquore di menta fatto in casa

159 3Salva
Ecco un'altra ricetta da Open Kitchen MagazineLIQUORE DI MENTACon tutta questa pioggia il nostro giardino è sempre più rigoglioso.Tutte le erbe aromatiche (...)
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09:26

Mousse al lime con topping alla menta

162 0Salva
Visto che l'esatate ci sta ancora regalando delle meravigliose giornate calde e soleggiate... ho pensato di regalarvi la ricetta per una mousse semplice e (...)
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19:28

Spezzatino di vitello con patate e funghi porcini

96 2Salva
Ieri è stata la prima vera domenica del nuovo anno.Sì, perchè per me l'anno nuovo inizia a settembre. E' in questo mese che tutto comincia, che si fanno i (...)
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23:56

Totani ripieni

99 1Salva
TOTANI RIPIENIQuesta sera per festeggiare i tre anni di matrimonio con il mio maritino ho voluto cucinare qualcosa di buono,da premettere che ieri abbiamo (...)
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14:34

Pane facile da preparare in casa

65 2Salva
Ovvero: questo pane lo può preparare chiunque, anche i più negati, quelli che guardano il lievito e lui si suicida (ehm, a proposito, qui parliamo di pane col (...)
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10:05

Crostata con composta di pere e crema pasticcera

74 1Salva
Un'altra ricetta di Montersino, una crostata con composta di frutta e una copertura fatta mischiando crema pasticcera e pasta per bignè. Basta organizzarsi un (...)
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08:58

Pasta all'uovo fatta in casa con ricetta tradizionale

55 1Salva
Visto che di esperimenti si parla vi racconto dell'ultimo: la pasta all'uovo seguendo le femigerate ricetta per la pasta perfetta...Premesso che faccio la (...)
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10:36

Croissant sfogliati di Luca Montersino

47 1Salva
Davvero favolosi!!!!!Dopo averli visti anche su altri blog ho deciso di provarli nonostante il procedimento sia semplice ma un po' laborioso e devo dire che il (...)
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13:57

Tortelli di ricotta e prezzemolo con melanzane

69 0Salva
Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 300g ricotta, 150g prezzemolo tritato, 150g melanzane a dadini, 130g pomodori a cubetti, 1 cucchiaio di capperi, 100g (...)
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19:45

Plumcake al melograno

69 0Salva
INGREDIENTI:180 g di burro1/2 melograno200 g di farina50 g di fecola di patate1 bustina di lievitoun pizzico di sale3 uova1 bustina di vanilina180 g di (...)
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15:31

Ravioli fatti a mano

38 1Salva
Ingredienti:PER L'IMPASTO: 500 gr di farina 1 uovo acqua quanto basta PER IL RIPIENO: ricotta prezzemolo noce moscata parmigiano sale x le dosi del ripieno ho (...)
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12:12

Rotolo farcito al cacao per le feste dei bambini

63 0Salva
Quando parliamo di feste per i più piccini, soprattutto se si parla di compleanni, molto spesso ci concentriamo solo sulla torta, commettendo un grandissimo (...)
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15:39

Rotolo ripieno di salsiccia e pollo

32 1Salva
Ingredienti: 2 salsicce 1 petto di pollo intero tritato 1 uovo parmigiano grattugiato 1,5 etti di prosciutto cotto formaggio a scelta (fontina, emmenthal, (...)
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15:46

Torta salata con tacchino zucchine e provolone piccante

22 1Salva
Ingredienti: 1,5 etti di tacchino 1 rotolo di pasta sfoglia sottilette provolone piccante zucchina Ho steso la pasta sfoglia e messo il tacchino sul fondo, poi (...)
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15:46

Torta di patate

22 1Salva
Ingredienti: rotolo di pasta sfoglia circa 4 patate prosciutto cotto parmigiano grattugiato mozzarella ( io uso il filante che non fa acqua) sale pepe Ho (...)
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15:15

Fagottini alla marmellata

20 1Salva
Ingredienti: 250 gr di farina tipo '00' 130 gr di burro 1 uovo 3 cucchiai d'acqua 1 pizzico di sale fino marmellata di ciliegie o a piacere zucchero a velo (...)
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15:36

Risotto con gorgonzola e pinoli

14 1Salva
Ingredienti: 180 gr.di riso 2 fette di prosciutto cotto una manciata di pinoli una noce di burro parmigiano 100 gr.gorgonzola dolce Metto in padella il burro i (...)
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23:21

Zuppa di patate con funghi finferli - cucina tedesca

44 0Salva
Questo e un piato unico, ricco, e non tropo pesante. Può andare bene anche per le giornate come queste, ancora calde. Preparazione e abbastanza veloce, e (...)
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10:00

Dolce semplice al cioccolato con scorzette di arancia

42 0Salva
Anche se come si è già chiaramente capito, mangerei cioccolato a tutte le ore, non è detto che si possa sempre strafogarsi, ovvero ingurgitare fette e fette di (...)
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11:51

Spaghetti alla chitarra al vino rosso con ragù bianco di cinghiale

40 0Salva
La farina.E' questo l'elemento in cucina che più mi affascina. Un ingrediente semplice, che riesce a dar vita a piatti meravigliosi.L'ispirazione per questa (...)
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22:18

Il mio primo contest: Plumcake dolce e salato

40 0Salva
Era da un po’ di tempo che pensavo di realizzare una raccolta di ricette. Ci ho pensato tanto ma non sapevo che tipo di contest poter realizzare. Poi, mi sono (...)