Ricette del lun, 12 set 2011

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mar, 13 set

Ricette

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20:20

Cucina di Jamie Oliver

115 1Salva
Adoro Jamie Oliver!Non so i miei lettori ma io lo adoro. E per un semplicissimo motivo, perchè guardandolo cucinare ti trasmette passione e voglia di imitarlo, (...)
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10:30

Budino alla vaniglia e amarene

29 0Salva
Eccomi, purtroppo, tornata dal mio week end fuori porta.........Abbiamo fatto un bel giretto.......Aosta, Pila e Cogne.......oltre alle cascate di (...)
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08:00

Patate al forno con cipolla di Tropea

26 0Salva
Ingredienti per 4 persone:800 g di patate,1 cipolla rossa di Tropea,3 o 4 cucchiai di olio DANTEsale q.b.pepe nero Tec-Al q.b.Pulire la patate e farli a (...)
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17:26

Striscioline di pollo aromatiche con insalata

17 0Salva
STRISCIOLINE DI POLLO AROMATICHE CON INSALATA Ingredienti: 600g di petto di pollo a fettine,200g di insalata mista,un cucchiaio di erbe secche di Provenza, 1 (...)
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11:05

Liquore di menta fatto in casa

159 3Salva
Ecco un'altra ricetta da Open Kitchen MagazineLIQUORE DI MENTACon tutta questa pioggia il nostro giardino è sempre più rigoglioso.Tutte le erbe aromatiche (...)
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09:26

Mousse al lime con topping alla menta

163 0Salva
Visto che l'esatate ci sta ancora regalando delle meravigliose giornate calde e soleggiate... ho pensato di regalarvi la ricetta per una mousse semplice e (...)
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19:28

Spezzatino di vitello con patate e funghi porcini

97 2Salva
Ieri è stata la prima vera domenica del nuovo anno.Sì, perchè per me l'anno nuovo inizia a settembre. E' in questo mese che tutto comincia, che si fanno i (...)
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23:56

Totani ripieni

100 1Salva
TOTANI RIPIENIQuesta sera per festeggiare i tre anni di matrimonio con il mio maritino ho voluto cucinare qualcosa di buono,da premettere che ieri abbiamo (...)
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14:34

Pane facile da preparare in casa

66 2Salva
Ovvero: questo pane lo può preparare chiunque, anche i più negati, quelli che guardano il lievito e lui si suicida (ehm, a proposito, qui parliamo di pane col (...)
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10:05

Crostata con composta di pere e crema pasticcera

75 1Salva
Un'altra ricetta di Montersino, una crostata con composta di frutta e una copertura fatta mischiando crema pasticcera e pasta per bignè. Basta organizzarsi un (...)
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08:58

Pasta all'uovo fatta in casa con ricetta tradizionale

55 1Salva
Visto che di esperimenti si parla vi racconto dell'ultimo: la pasta all'uovo seguendo le femigerate ricetta per la pasta perfetta...Premesso che faccio la (...)
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10:36

Croissant sfogliati di Luca Montersino

47 1Salva
Davvero favolosi!!!!!Dopo averli visti anche su altri blog ho deciso di provarli nonostante il procedimento sia semplice ma un po' laborioso e devo dire che il (...)
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13:57

Tortelli di ricotta e prezzemolo con melanzane

69 0Salva
Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 300g ricotta, 150g prezzemolo tritato, 150g melanzane a dadini, 130g pomodori a cubetti, 1 cucchiaio di capperi, 100g (...)
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15:31

Ravioli fatti a mano

39 1Salva
Ingredienti:PER L'IMPASTO: 500 gr di farina 1 uovo acqua quanto basta PER IL RIPIENO: ricotta prezzemolo noce moscata parmigiano sale x le dosi del ripieno ho (...)
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19:45

Plumcake al melograno

69 0Salva
INGREDIENTI:180 g di burro1/2 melograno200 g di farina50 g di fecola di patate1 bustina di lievitoun pizzico di sale3 uova1 bustina di vanilina180 g di (...)
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12:12

Rotolo farcito al cacao per le feste dei bambini

64 0Salva
Quando parliamo di feste per i più piccini, soprattutto se si parla di compleanni, molto spesso ci concentriamo solo sulla torta, commettendo un grandissimo (...)
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15:39

Rotolo ripieno di salsiccia e pollo

32 1Salva
Ingredienti: 2 salsicce 1 petto di pollo intero tritato 1 uovo parmigiano grattugiato 1,5 etti di prosciutto cotto formaggio a scelta (fontina, emmenthal, (...)
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15:46

Torta salata con tacchino zucchine e provolone piccante

22 1Salva
Ingredienti: 1,5 etti di tacchino 1 rotolo di pasta sfoglia sottilette provolone piccante zucchina Ho steso la pasta sfoglia e messo il tacchino sul fondo, poi (...)
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15:46

Torta di patate

22 1Salva
Ingredienti: rotolo di pasta sfoglia circa 4 patate prosciutto cotto parmigiano grattugiato mozzarella ( io uso il filante che non fa acqua) sale pepe Ho (...)
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15:15

Fagottini alla marmellata

21 1Salva
Ingredienti: 250 gr di farina tipo '00' 130 gr di burro 1 uovo 3 cucchiai d'acqua 1 pizzico di sale fino marmellata di ciliegie o a piacere zucchero a velo (...)
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10:00

Dolce semplice al cioccolato con scorzette di arancia

44 0Salva
Anche se come si è già chiaramente capito, mangerei cioccolato a tutte le ore, non è detto che si possa sempre strafogarsi, ovvero ingurgitare fette e fette di (...)
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15:36

Risotto con gorgonzola e pinoli

14 1Salva
Ingredienti: 180 gr.di riso 2 fette di prosciutto cotto una manciata di pinoli una noce di burro parmigiano 100 gr.gorgonzola dolce Metto in padella il burro i (...)
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23:21

Zuppa di patate con funghi finferli - cucina tedesca

44 0Salva
Questo e un piato unico, ricco, e non tropo pesante. Può andare bene anche per le giornate come queste, ancora calde. Preparazione e abbastanza veloce, e (...)
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11:51

Spaghetti alla chitarra al vino rosso con ragù bianco di cinghiale

40 0Salva
La farina.E' questo l'elemento in cucina che più mi affascina. Un ingrediente semplice, che riesce a dar vita a piatti meravigliosi.L'ispirazione per questa (...)
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15:06

Biscotti con farina di riso

40 0Salva
Buonissima giornata, il sole e l'aria tiepida sono finalmente arrivati ed io accolgo la primavera con questi biscottini colorati che mi ricordano tanto i (...)