Quando il 2015 ti ha regalato per ora solo influenza, raffreddore, iper lavoro anche nei fine settimana, una buona dose di solitudine e una dolorosa igiene (...)
Quando l’estate si fa attendere, come quest’anno, si può addirittura accendere il forno, incredibile gioia della primavera prolungata (vedo lati positivi nei (...)
Ho passato un bel fine settimana ad esplorare luoghi interessanti nella mia cara Bologna, per lo più negozietti che mi piacerebbe raccontare in un post più (...)
Con questo post partecipo a Master Novi 2013! Una domenica in osteria e lo spazio per un dolce: situazione comune, conseguenze inaspettate. Infatti quella (...)
Zuppa imperiale: ricetta della zuppa di carne e brodo
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Solo l’anno scorso ho scoperto la zuppa imperiale, una preparazione gustosa da assaporare con un buon brodo di carne, alternativa a tortellini o passatelli. Ha (...)
Prima di Natale ho fatto chili di Sacher Torte da regalare agli amici, per gli auguri, come ogni anno con un pensiero dolce. E’ stato complicato, ma divertente (...)
Quest’estate mi sono messa in testa di fare la marmellata, anzi la confettura, di pesche e limone. Fuori c’erano 40 gradi veri, percepiti 56, e la mia (...)
Crumble di fichi e mandorle in modo semplice e veloce
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Se manca il tempo per fare un dolce, cosa preparo? Beh, io ho scoperto il crumble e da quel momento ho avuto l’intenzione e l’istinto di crumblizzare tutto, (...)
Qualche tempo fa sono stata colta da una terribile voglia di baci di dama, che ho deciso di affrontare preparandoli in casa. I baci di dama non sono complicati (...)
In un periodo nel quale i blog chiudono per ferie, io riapro. Eh sì, è stato un periodo molto intenso quello dei primi mesi estivi: ho scritto un sacco per (...)
Un fine settimana sotto una pioggerella fastidiosa, ma bello lo stesso perché siamo andati al Mercato della Terra, dove abbiamo trovato gli ingredienti per un (...)
Ho compiuto gli anni giusto qualche giorno fa. Eviterei di soffermarmi sulla cifra, l’età non conta ai fini della ricetta: diciamo che potrei essere ancora (...)
Questo post è un’ipotesi, data la mancanza di uno strumento adeguato a produrre la ricetta. Diciamo che…è fatto apposta per provare a farlo davvero! – alla (...)
Hamburger e dieta sono due parole che non sembrano poter stare nella stessa frase, a parte forse “l’hamburger è la negazione della dieta“. No, non è così, (...)
In queste giornate di dieta, non ho la possibilità di sperimentare chissàchecosa in campo culinario. Mi sto depurando, evito i dolci e i condimenti spinti: la (...)
Soffro nel riportare alla mente il ricordo di queste polpettine con zucca e feta, uno degli ultimi pasti completamente liberi che ho fatto (facciamola un po’ (...)
Panissa ligure con ceci, tradizione e gusto autentico
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Da quando sono stata in Liguria qualche mese fa, ho portato con me piccoli pezzi di quella straordinaria cultura enogastronomica (e non). Ho organizzato e (...)
Cosa si prepara quando non si ha molto tempo per cucinare? Ognuno ha il suo piatto jolly, quello sempre pronto a salvarti in corner. A casa mia è la pasta col (...)
Ho preparato anch’io i macarons, IL dolce fashion, definitivamente in ascesa nel 2011. Potevo fare a meno di provarli? Sì, avrei potuto, ma avevo avanzato (...)
Ho rifatto i biscotti, che chiudono ufficialmente le feste: sono stati il regalo di Natale per alcuni amici che non sono riuscita a vedere fino al giorno dopo (...)
Il richiamo della Liguria, dopo il fine settimana di qualche tempo fa, è ancora fortissimo. La cultura culinaria di questa regione è ricca e definita, con (...)
Delizia al torrone crema americana: ricetta festiva
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Eccomi qui, a cimentarmi con il mio primo contest on-line! Si tratta di un’iniziativa divertente, promossa da Al Cibo Commestibile: aggiungi un blogger a (...)
Sì: non contenta della mega sessione di biscotti di pasta frolla, quest’anno ho fatto anche i muffin per una nonna, una zia e un’amica. La ricetta che ho usato (...)
