Qualche giorno fa abbiamo tenta di riprodurre a casa la zuppa assaggiata in Val d’Aosta quest’estate, la seupa a la valpellinentze che per me resterà nella (...)
Ieri il freddo era davvero intenso e, per combatterlo, una buona zuppa è un’ottima soluzione. Così ci siamo buttati nella preparazione di una splendida pasta e (...)
Da un po’ di tempo ci siamo provando, con risultati che migliorano di volta in volta. Ecco perché ho deciso di rendre partecipe il web dei tentativi casalinghi (...)
Crumble di fichi e mandorle in modo semplice e veloce
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Se manca il tempo per fare un dolce, cosa preparo? Beh, io ho scoperto il crumble e da quel momento ho avuto l’intenzione e l’istinto di crumblizzare tutto, (...)
Quest’estate mi sono messa in testa di fare la marmellata, anzi la confettura, di pesche e limone. Fuori c’erano 40 gradi veri, percepiti 56, e la mia (...)
Mentre eravamo in montagna, abbiamo preparato una zuppa di ceci classica e deliziosa, perfetta per combattere il freddo. Allora: abbiamo fatto ammollare 2 etti (...)
Quando l’estate si fa attendere, come quest’anno, si può addirittura accendere il forno, incredibile gioia della primavera prolungata (vedo lati positivi nei (...)
Con questo post partecipo a Master Novi 2013! Una domenica in osteria e lo spazio per un dolce: situazione comune, conseguenze inaspettate. Infatti quella (...)
Tagliare la zucchina a pezzi (non piccoli). Ci vuole una zucchina ogni due persone. Mettere a bollire l’acqua, salarla (non abbondantemente) e, quando bolle, (...)
Il richiamo della Liguria, dopo il fine settimana di qualche tempo fa, è ancora fortissimo. La cultura culinaria di questa regione è ricca e definita, con (...)
Anche quest’anno ho preparato in casa alcuni regali di Natale, un modo facile e, perché no, economico di fare gli auguri, una cosa che aspetto con ansia più o (...)
Delizia al torrone crema americana: ricetta festiva
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Eccomi qui, a cimentarmi con il mio primo contest on-line! Si tratta di un’iniziativa divertente, promossa da Al Cibo Commestibile: aggiungi un blogger a (...)
In queste giornate di dieta, non ho la possibilità di sperimentare chissàchecosa in campo culinario. Mi sto depurando, evito i dolci e i condimenti spinti: la (...)
Sì: non contenta della mega sessione di biscotti di pasta frolla, quest’anno ho fatto anche i muffin per una nonna, una zia e un’amica. La ricetta che ho usato (...)
Qualche giorno fa ho preparato una torta di mele da portare a casa di amici. Ero un po’ preoccupata e pensierosa, ma fare questa torta abbastanza facile mi ha (...)
Il weekend in Liguria di un paio di settimane fa sembra già lontanissimo e, con un po’ di nostalgia nel cuor, ho voluto rifare un piatto assaggiato là, dalle (...)
Un fine settimana sotto una pioggerella fastidiosa, ma bello lo stesso perché siamo andati al Mercato della Terra, dove abbiamo trovato gli ingredienti per un (...)
Quando il 2015 ti ha regalato per ora solo influenza, raffreddore, iper lavoro anche nei fine settimana, una buona dose di solitudine e una dolorosa igiene (...)
Zuppa imperiale: ricetta della zuppa di carne e brodo
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Solo l’anno scorso ho scoperto la zuppa imperiale, una preparazione gustosa da assaporare con un buon brodo di carne, alternativa a tortellini o passatelli. Ha (...)
In un periodo nel quale i blog chiudono per ferie, io riapro. Eh sì, è stato un periodo molto intenso quello dei primi mesi estivi: ho scritto un sacco per (...)
Soffro nel riportare alla mente il ricordo di queste polpettine con zucca e feta, uno degli ultimi pasti completamente liberi che ho fatto (facciamola un po’ (...)
Ho passato un bel fine settimana ad esplorare luoghi interessanti nella mia cara Bologna, per lo più negozietti che mi piacerebbe raccontare in un post più (...)
Prima di Natale ho fatto chili di Sacher Torte da regalare agli amici, per gli auguri, come ogni anno con un pensiero dolce. E’ stato complicato, ma divertente (...)
Questo post è un’ipotesi, data la mancanza di uno strumento adeguato a produrre la ricetta. Diciamo che…è fatto apposta per provare a farlo davvero! – alla (...)
