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30 marzo 2011
Pane in cassetta ai semi
Settimana intensa...poco tempo per qualsiasi cosa, e nonostante sia appena passato il giorno libero mi sento di vivere in una corsa ad ostacoli infinita....in (...)
25 marzo 2011
Torte decorate
Qualche mese fa (un anno fa a dire la verità), io e la mia amichetta Giulietta Pasticci pensammo che fare queste torte allucinanti poteva essere un modo carino (...)
18 marzo 2011
Le paste di mandorla
La cucina siciliana è una cucina ricchissima, colorata, gustosa e che a pieno rispecchia le sue origini, mille ingredienti che nel tempo si sono uniti tra loro (...)
15 marzo 2011
Domenica e croissant: idee per una colazione speciale
La domenica mattina di solito è Yuki che pensa alla colazione dei dipendenti del ristorante, il pranzo della domenica è l'ultimo turno di lavoro della (...)
10 marzo 2011
Pizza a lievitazione naturale
Gli impasti a lievitazione naturale sono un argomento su cui ci sarebbero una miriade di parole da spendere, discorsi chilometrici su come avanzare passo dopo (...)
4 marzo 2011
Nuvole a colazione
Dopo diversi tentativi, finalmente sono riuscita a trovare una ricetta del pan carrè adatta all'ambiente domestico...dico finalmente perchè dopo avere provato (...)
9 aprile 2010
Missione Colomba
Volevo da tempo cimentarmi in una di queste preparazioni lunghe e ardimentose, specie se si fanno a casa e se il forno usato è un banalissimo forno casalingo (...)
28 marzo 2010
Sushi italiano al caffè
Dopo aver provato (di sotto) lo spezzatino d'agnello....ho pensato a qualcosa di sfiziosissimo, utilizzando sempre la fantastica salsa al caffè....l'idea è (...)
18 marzo 2010
Sette veli: torta speciale
Questo è un dolce speciale, quello che ha dato il via all'allestimento di torte di stampo moderno nelle pasticcerie palermitane, è forse anche la torta che i (...)
17 marzo 2010
Torta al cioccolato con ricetta semplice e gustosa
Anche se l'umore non è proprio dei migliori...mi sentivo in dovere di ringraziare quanto prima ele di dEleciouSly e tutta la giuria che si è mostrata seria e (...)
4 marzo 2010
Spezzatino d'agnello al caffè e verdure arrosto
Continuiamo con i tuberi, li a malta (perché intanto sono anche tornata a casa) mi sono convinta a comprare il parsnip (pastinaca), dato che ogni stagione ha (...)
7 febbraio 2010
Crostata fiorivi fiorivano le viole, visciola e mandorle
In seguito ad un paio di discussioni avvenute sul forum di questo meraviglioso blog sulla famosissima crostata di visciole e mandorle del panificio ebraico (...)
4 febbraio 2010
La strana coppia di seppie e carciofi
Purtroppo il nero non è poi così nero, la sacca della seppia non era proprio ben fornita, ma comunque buonissimo tutto perchè superfresco e di stagione...la (...)
1 febbraio 2010
Dolcetto invernale: strudel di mele
Cosa c'è di più invernale di un dolce tipico di regioni fredde , siamo sempre in Italia, ma è l'Italia di confine, quella la cui identità si mischia con (...)
30 gennaio 2010
Germogliamento di verdure o legumi
Questa ricetta risale a qualche mese fa, ma nonostante sia passato del tempo....faceva ancora molto caldo infatti, è una pasta di cui vado fiera, avvicinarsi (...)
22 gennaio 2010
Ritagli di salmone e tonno al riciclo
Lo so che sono noiosa...ancora pasta, è vero, l'altra volta volevo fare un secondo (giuro): "ma non ho trovato l'agnello" e quindi ho ripiegato su un (...)
21 gennaio 2010
Carciofi da aperitivo
Anche se la foto non è gran che causa luce serale e causa poca voglia di mettermi li a sistemare cartoncini, libri, luci....ho deciso che poteva andare bene (...)
15 gennaio 2010
Carciofo di Gerusalemme
Si sa che l'inverno è la stagione dei gusci, degli ortaggi accuratamente nascosti sottoterra, delle radici commestibili che in questo periodo danno il loro (...)
9 gennaio 2010
Insalata tradizionale italiana con olio, sale e pepe
Per il contest di via delle rose: L'oro nel piatto, ho deciso di riproporvi questa ricetta semplice e tradizionale, ma che allo stesso tempo può dirsi un (...)
5 gennaio 2010
Gnocchi di castagne su passatina di ceci
Tutto ciò è ipercalorico: è verissimo!!!!! Ma che fare quando il freddo incalza e si ha tanta voglia di qualcosa di caldo e confortante, quando per far fronte (...)
