Ricette del mer, 30 mar 2011

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gio, 31 mar

Ricette

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10:28

Salame di cioccolato

25 0Salva
Uno dei dolci definiti intramontabili? Il salame di cioccolato!Preparato un po' in tutta Italia, con varianti da regione a regione, è un dolce di veloce e (...)
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07:18

Menu di Pasqua vegetariano con antipasto primo secondo contorno e dolce

27 0Salva
MENU' DI PASQUA VEGETARIANOANTIPASTO: Uova per ogni gusto(UOVA SODE AI 2 COLORI) (UOVA SODE AL POMODORO)(UOVA SODE AL CAPRINO)(UOVA SODE ALLE VERDURE)PRIMO: (...)
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07:19

Menu vigilia vegetariano: antipasto tartellette ai carciofi e ricotta

25 0Salva
MENU' VIGILIA VEGETARIANOAntipasto: Tartellette ai Carciofi - al formaggio - alla LigureTartellette ai Carciofi6 UovaPepeRicotta (375 grammi)Pane (...)
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07:19

Menu vegetariano per il cenone di Capodanno

25 0Salva
MENU' VEGETARIANO PER IL CENONE DI CAPODANNOAntipasto: Cannoli di uovaCannoli di uova1 confezione di pasta sfoglia surgelata di 400g.,4 uovaburrograna (...)
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11:00

Torta ananas e caramello di Cotto e Mangiato

226 0Salva
Ho un debole per il caramello: trovo che il suo profumo ed il suo sapore arricchiscano particolarmente alcuni dolci. Come nel caso di questa torta: la torta (...)
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15:31

Trota salmonata al cartoccio

185 0Salva
Generalmente la trota salmonata si cucina in padella; questa volta l'ho fatta al cartoccio su richiesta specifica di mia figlia a cui piace molto questo tipo (...)
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13:15

Mafalde pane siciliano fatto in casa

109 0Salva
Questo pane miricordai periodiestivi trascorsi in Sicilia. Mi piaceva così tanto che lo mangiavo anche da solo. Naturalmenteè buono con tutto, in particolare (...)
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11:46

Mini croissant salati con sfoglia pronta

59 1Salva
Li adoro ne mangerei 1000 e sono veloci semplici e si possono farcire con quello che si vuoleINGREDIENTI:1 rotolo di sfoglia pronta fresca (...)
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15:06

Coda di rospo al forno con patate

86 0Salva
Nulla da dire, la coda di rospo (soprattutto quella al forno) è uno dei miei secondi di pesce preferiti, una gratinatura sciuè sciuè, mezz'oretta in forno e (...)
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07:33

Crostini di fegatini di pollo di Pellegrino Artusi

77 0Salva
Esattamente 100 anni fa, il giorno 30 marzo del 1911, moriva a Firenze Pellegrino Artusi, gastronomo ed autore de La scienza in cucina e l’arte di mangiar (...)
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20:07

Funghi cardoncelli su patate sfogliate

68 0Salva
Chi mi segue ha ormai capito che qui da me i funghi vanno alla grande!!...Peccato siamo ormai agli sgoccioli della produzione!Approfitto ancora per qualche (...)
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11:19

Fajitas di pollo

31 1Salva
Questa l'ho provata subito..anche se son in ritardo con le pubblicazioni, non appena l'ho vista.Devo dire che è relativamente rapida..a patto di aver pronta la (...)
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08:54

Filetto di vitello arrosto in camicia di pancetta affumicata e aromi

58 0Salva
Conosco gli aromi Ariosto da una vita, appena sento il loro intenso profumo, mi viene subito in mente gli arrosti che preparava mio padre, usava questi aromi (...)
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13:03

Lasagne alle zucchine e wurstel

56 0Salva
Ingredienti: 4 sfoglie di pasta fresca per lasagne, 600ml latte, 60g burro, 60g farina O, 90g cipolle tritate, 430g zucchine a rondelle, 120g wurstel alla (...)
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15:37

Spiedini di pollo glassati al soia e miele

56 0Salva
Stavolta vi passo anche la ricetta che ho pubblicato su Udine20 sabato scorso, un sito con cui ho cominciato a collaborare per gestire una rubrica di cucina. (...)
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22:02

Torta di riso e zucchine sanremese

56 0Salva
Stamattina ero tranquilla a casa ed era giunto il momentodi provare questa ricetta: me l'ha data Lidia, una mia cugina di Ferrara, fantastica cuoca. Oltre a (...)
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20:00

Biscotti occhi di bue

51 0Salva
Questa ricetta l'ho vistanel bellissimoblog "Pasticci e pastrocchi"ed ho voluto subito provarla, utilizzando però la mia ricetta per la pasta frolla al cacao, (...)
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08:52

Pasta con ricotta e guanciale

50 0Salva
Ricettina salvacena trovata qui e che ci è piaciuta un sacco. Sperimentata anche con la pancetta affumicata che forse mi è pure piaciuta di più, ma non ho le (...)
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09:17

Petto di tacchino ripieno

50 0Salva
Ingradienti per 4 persone:800 gr di petti di tacchino, 400 gr di spinaci, una zucchina, 300 gr di funghi, una carota, un bicchiere di vino bianco, olio, sale e (...)
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12:54

Filetti di branzino con composta di cipolla e scorze caramellate salsa di succo

50 0Salva
Un'altro post per un'altro contest...questa volta perLa banda dei broccoliche come tema ha sempre le arance e visto chedi arance ancora i miei alberi ne sono (...)
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22:05

Crema pasticcera con uova intere facile e morbida

48 0Salva
Questa crema l'ho utilizzata per farcire il pan di spagna precedentemente pubblicato, la sua caratteristica è che si utilizzano le uova intere, è un pò più (...)
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12:55

Frittata asparagi e carciofi

45 0Salva
E' primavera!che cosa rappresenta meglio la primavera se non una frittata con tante verdure ed erbette?Anzi con asparagi e carciofi.Gli asparagi io li piego e (...)
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20:09

Plum cake al cocco e caffè

42 0Salva
..dal salato passiamo al dolce.Questa prelibatezzaè della bravissima e simpaticissima Federica di "Note di cioccolato".Lei con questo plum cake è riuscita a (...)
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23:12

Stella di Natale dolce lievitato decoro natalizio

41 0Salva
Le ricette con impasti lievitati sono la mia passione, quest’anno al posto del pandoro ho fatto questo dolce a forma di stella per essere in tema con il (...)
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22:10

Cuscuss con pollo e verdure

40 0Salva
Stasera avevo voglia di preparare qualcosa di particolare..la scelta era tra due primi piatti...delle zucchine rotonde da fare ripiene e un pacco di cuscus ke (...)