Ricette del gio, 21 gen 2010

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mer, 20 gen
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ven, 22 gen

Ricette

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10:00

Insalata di polpo

22 0Salva
Ingr.:(per 3 persone)1 polpo di grandezza mediasaleolio extravergine di olivaprezzemoloolive nerePreparazione:Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata. (...)
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17:00

Crema di amaranto e zucca

73 0Salva
Da tempo volevo inserire questa cremina tanto semplice quanto adorabile, io mi preparo ogni settimana qualche cremina simile con l’amaranto, così da poter (...)
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19:08

Aspettando l’estate

59 0Salva
Questo è un piatto estivo lo so, ma quando al supermercato vedo dei pomodori sodi, maturi e succulenti non riesco a resistere, così l’altro giorno li ho presi. (...)
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16:14

Pasta fresca e ripiena di Roberta Schira

46 0Salva
Avete un bel mattarello e una larga spianatoia? Bene, allora non vi resta che procurarvi il libro di Roberta Schira "Pasta fresca e ripiena" della collana Il (...)
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06:43

Mousse di zucca

45 0Salva
Dopo aver cucinato la zucca per ottenerne una purea… tin! ecco l’idea un po’ più raffinata: perchè non fare invece una mousse? Ingredienti per due persone: (...)
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18:35

Insalata di trippa di vitello con fagiolina del Trasimeno

45 0Salva
E' certo che la trippa non incontra il favore di tutti! Un gusto un pò troppo deciso che i palati "fini" non accettano di buongrado. Nella tradizione (...)
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12:05

Formaggio fuso vegano

44 0Salva
Ecco un nuovo arrivo tra i nostri formaggi, molto saporito. Semplicissimo anche questo, si prepara in un attimo! Ingredienti per una porzione: 4 cucchiai di (...)
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19:44

Spada in saor: ricetta veloce e facile

43 0Salva
..l'altro secondo che ogni tanto mi piace riassaggiare èquesto spada quasi agrodolce,su un letto di cipolla stufata..tanto per stare leggeri!! Avendo a (...)
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10:07

Chantilly con meringhe al cacao e frutta fresca

40 0Salva
Un “Dolcepensiero” alla Nigella: per chi ha sky e ama cucinare sicuramente nei suoi canali preferiti non possono mancare ALICE e GAMBERO ROSSO dove si possono (...)
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13:48

Grissini alle nocciole

38 0Salva
Ingredienti: 200g farina OO, 100g burro a dadini, 5g sale, 5g zucchero, 1 cucchiaio di vino bianco, 1 cucchiaio di acqua gasata, 40g nocciole tritateImpastare (...)
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15:04

Risotto alla pilota

34 0Salva
Riso alla pilota... anche io ho scoperto oggi perchè si chiama così! E' una ricetta popolare mantovana che deve il suo nome agli operai addetti alla pilatura (...)
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10:11

Ciulama con pollo e verdure

28 0Salva
Questa e una ricetta romena che si chiama "ciulama" e in italiano non li ho trovato un nome....possiamo chiamarla ancora ciulama.... Ingrediente: 2 cosce di (...)
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23:33

Spiedini di pollo e ananas

28 0Salva
Difficoltà - OOOOOO media\bassoLaboriosità - OOOOOO media\bassoCosto - OOOOOO basso Tempo preparazione - 45 minuti OOOOOO medio\bassoCottura - 10 minuti alla (...)
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17:06

Crostatine croccanti con pasta frolla e agrumi

25 0Salva
Ecco qua invece ingredienti e procedimento per quelli più spessi e croccanti:250 g latte3 uova sale5 cucchiai di zucchero1 bicchierino di rum50 g di burro1 (...)
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17:31

Soup gustosa con yogurt greco e porri

25 0Salva
Hello, my friends.I've been ignoring my blog a little bit because I just can't find inspiration to write something meaningful. And in the meantime new recipes (...)
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18:24

Anelli di cipolla croccanti e facili

23 0Salva
..un'altra delle preparazioni che adoro!!!soprattutto e sempre..LIGHT!!E' una ricetta semplice,ma.. come per tutte i fritti..il trucco stà nella frittura!!!Io (...)
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11:26

Giochino d'autunno con premiazioni finale

22 0Salva
Stavate già pensando che me ne fossi dimenticata, dite la verità?!? seee, ma quando mai?... la verità è che le ricette arrivate sono state tantissime, oltre (...)
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15:30

Meringhe colorate

22 0Salva
Anche se poi,tanto colorate non sono..Girando l'internet,una volta ho visto delle bellissime meringhe in bianco e nero,che mi hanno colpita,cosi ho pensato che (...)
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16:39

Sedanini con salmone e peperone

22 0Salva
Capita , a volte, di aprire il frigorifero e sentire quasi l'eco, ovvero è tempo di fare la spesa, però si può cucinare un primo veloce e saporito, con quello (...)
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09:46

Pane di avena con vino rosso e noci

21 0Salva
Il nostro ormai remoto weekend in Maremma, sul quale da tempo immemore mi riprometto di pubblicare un post (giuro, è nella lista delle cose da fare, insieme (...)
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17:07

Crostoli di carnevale: ricetta autentica e versioni sottile e croccanti

21 0Salva
Dunque dunque, ormai è arrivata l'ora di iniziare a friggere!!!!!Ed eccoli qua, i primi crostoli del 2010, c'è chi li preferisce sottili e friabili, e chi (...)
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10:24

Estratto di vaniglia fatto in casa

20 0Salva
Dunque questa più che una ricetta, diciamo che è un metodo. Un metodo per avere sempre a portata di mano dell'ottima vaniglia, in modo veloce, si sta facendo, (...)
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17:13

Ciambella con ricotta, arancia e cannella per festeggiare

19 0Salva
Eccomi a ringraziarvi tutti insieme perche' sono arrivata a quota 25 mila!!!ma quante visite..non lo avrei mai immaginato quando ho aperto il mio piccolo (...)
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12:37

Muffin al tè alla menta e cioccolato

17 0Salva
Era da un po che non provavo i muffin ma ultimamente mi avevano un po stufato poi un pomeriggio mi è venuta la voglia e ho pensato di farli in modo diverso (...)
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20:08

Treccia di pane bianco

17 0Salva
Da quando ho trovato la mia ricetta ideale di pane,mi concentro sulla sperimentazione delle forme...Questo è l'intreccio di sei cordoncini di impasto.Ndiamo (...)