La ricetta è stranota e ne ha ben donde.Giorilli è una garanzia.Io l'ho letta quiSi prestano benissimo alla congelazione.E così la lunga lista di cose "panose" (...)
Crumble salato con mandorle, pomodorini e zucchine
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Che si fa con un avanzino di impasto di sbrisolona salata?Un crumble salato, che non è proprio un crumble tradizionale cotto con gli altri ingredienti bensì (...)
Erbette di campo cucinate con aglio, olio e pancetta
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Direttamente dal giardino di casa: denti di leone, rosolacci e sporagna (così li chiama mia suocera) lessati brevemente e poi ripassati in padella con aglio (...)
Un must per me da quando l'ho scoperta.La ricetta viene da Monimar di Coquinaria.Modificata a seconda di quello che si ha sottomano e che, al momento, ispira (...)
Ancora gluten free: torta di carote, mandorle e cocco glassata con ganache al cioccolato
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Non resisto a libri e librini sul cioccolato e sui dolci al cioccolato.In italiano, in altre lingue, che importa, le foto parlano da sè.Dall'ultimo acquisto (...)
Risotto allo zafferano cotto in pentola a pressione per puristi
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Attenzione! Il contenuto di questo post può avere un forte impatto sulla sensibilità di chi prepara il risotto nella maniera rigorosamente ortodossa.E' (...)
Torta all'arancia con cioccolato e cannella, ricetta veloce
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Orbene, io adoro l'arancia in abbinamento con il cioccolato.E' anche più buono dell'accostamento fragole-cioccolato che peraltro apprezzo assai assai.Se poi (...)
Facciamoci del male 2: Crema al mascarpone, streusel al cacao e caramello salato
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Questo nasce da avanzini che avevo in frigo.Ma è valido, ah se è valido...Per la crema al mascarpone, la ricetta è quella che uso per il tiramisu:per ogni 100 (...)
Mi sa che, ormai, indirettamente ho fatto outing svelando la mia insana preferenza e passione per i "bocconcini"..E questa ne è la riprova... Per fare i (...)
Pane dolce al cioccolato per colazione con macchina del pane
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Fatto con la macchina del pane.Dovevo provarla, quale ricetta migliore di una coccola alla mattina?Impastato, lievitato e cotto.Tutto in tre ore e dieci. La (...)
Menù di stasera: pane, burro e zucchero a lume di candela
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Stasera dalle 20.30 alle 21.30 noi spegniamo le luci e quanto di non indispensabile che sia alimentato ad elettricità.E mangeremo questoraccontandoci qualche (...)
Una delle cose da cui dipendo è la pasta.Preferibilmente rustica, grossa, che si debba masticare bene percependone il gusto che prima emerge da solista e poi (...)
"Senti, ma..stasera mi fai del pesce?"Eh, fa presto a parlare lui... Io con il pesce sono negata.Più in là di gamberetti, filettini e calamari fritti non (...)
Torta alle noci e cioccolato senza farina né grassi
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L'immagine è di repertorio perchè per qualche tempo i dolci mi devono stare alla lontana.Sono tornata, tutto a posto.Sono contenta di ritrovarvi.Un abbraccio (...)
Io sono una sfaticata.E senza pazienza.Quindi adoro le cose veloci e sfiziose.Come queste mousse che non necessitano di altro che uno sbattitore e un cucchiaio (...)
....Ma davvero è dal 25 giugno che non posto qualcosa sul blog?Ma che razza di pseudo blogger io sono?Prof, ho la giustifica.Mi giustificano giornate pigre (...)
A volte, mentre si parla con qualcuno affetto da celiachia delle rinunce affrontate dopo la scoperta della patologia, capita di carpire nei suoi occhi e nel (...)
Si, insomma, io faccio follie per il salato piuttosto che per il dolce.Quando vivevo a Roma, non dico una volta al giorno ma quasi, la tappa d'obbligo era alla (...)
Tempo di osare.Dopo le baguette, adesso la maionese.Mia nonna si scandalizzerebbe se sapesse che è fatta col minipimer.Ma tant'è.Bisogna essere al passo coi (...)
Fatti nelle formine piccine da muffin sono stuzzichini buoni per ogni ora.La ricetta originaria è di un plum cake salato de LaStefi di Coquinaria, a cui io ho (...)
Torta agli amaretti, complemento perfetto per il tè
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"Che ne dici se andiamo all'ikea?"Tu incassi il colpo magistralmente e annuisci."Certo, perchè no?"Ti assalgono visioni crudeli di orde iperboliche in (...)
Lo confesso: i dolci morbidi, quelli cosiddetti "al cucchiaio" mi piacciono da morire.Ma proprio tanto.Ultimamente mi è presa la fissa dei dolci al limone, una (...)
E io mi prendo per tempo: invece di aspettare che i panettoni avanzino, li riciclo subito.Non impazzisco per i panettoni, mentre invece apprezzo molto il (...)
Curry di lenticchie rosse Masoor Dal: sapore autentico indiano
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E va bene, sono delle semplici lenticchie rosse al curry.Però fa più ganzo dirlo in indiano.Adoro le lenticchie.In tutte le forme.Anche solo bollite e condite (...)
Zucchine dell'orto (grazie Gab...), farina, olio, acqua tiepida e acciughe (che non avevo ed ho usato la pasta d'acciughe)..Si fa in cinque minuti.Si mangia in (...)
