Ecco un utilizzo per le nostre piccole Prugne selvatiche! Ingredienti 400 gr di Prugne selvatiche 2 - 3 chiodi di Garofano 2 baccelli Anice stellato 500 ml di (...)
Ho trovato un libriccino di ricette per fare in casa Grappe e liquori con erbe e frutta e mi sto divertendo a "fabbricarli"... Ecco una ricetta semplice e (...)
Questa ricetta mi arriva dalla mia amica Lellina Alemanno, pittrice e giornalista.TIRA’Da quando mi ricordo, e di acqua ne è passata sotto il ponte del Po, (...)
Il Carpione: marinatura nell'aceto con zucchine e salvia
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Sapete cos'è il "carpione"? un metodo per marinare nell'aceto, unito ad altri ingredienti , carni, pesci, verdure e uova.Pare che il termine derivi da un (...)
Ecco un'altra ricetta da Open Kitchen MagazineLIQUORE DI MENTACon tutta questa pioggia il nostro giardino è sempre più rigoglioso.Tutte le erbe aromatiche (...)
Questa ricetta è in versione "per intolleranti" (al grano o al lattosio), chi non ha problemi può usare latte, panna e farina "normali" per un risultato (...)
Biscotti di Taggia con semi di finocchio e pane dolce
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Taggia è una cittadina in provincia di Imperia, nella Valle Argentina, nell'entroterra ligure.Oltre alle olive taggiasche è conosciuta per i canestrelli e i (...)
Un'alternativa per far mangiare gli spinaci ai bambini!Ingredienti:300 gr di spinaci lessati e strizzati, 3 uova intere, una confezione di ricotta , 3 cucchiai (...)
Chi è proprietario di un orto cerca di sfruttarne al massimo tutte le risorse.....Per questo motivo utilizziamo anche i bellissimi fiori di zucca per un piatto (...)
Mignonne, allons voir si la roseQui ce matin avait décloseSa robe de pourpre au Soleil,A point perdu cette vêpréeLes plis de sa robe pourprée,Et son teint au (...)
Queste pere dure e marroncine sono destinate alla cottura, tradizionalmente al vino rosso (Nebiolo, Barbaresco, ecc..)Oggi ho trovato un kg di Martin Sec e mi (...)
Al mercatino di Taggia c'era una bancarella di squisitezze di Normandia: Sidro, Calvados, confetture, Crema di latte........ne abbiamo comprato un barattolo (...)
Ho voluto provare a preparare questa torta,un "classico" del Trentino Alto Adige, con l'acidula farcitura di Ribes rosso e il sapore particolarmente rustico (...)
Questa è una tipicissima torta della cucina piemontese che ha accompagnato la mia infanzia, la ricetta proviene dal quaderno di mia mamma, ma è leggermente (...)
Sono andata a "rubare" un pò di fiori di Sambuco (Sambucus Nigra) una bellissima pianta che cresce spontanea un pò dovunque in campagna.Il Sambuco è una pianta (...)
immagine dal webQuesto formaggio è il primo prodotto da me inserito neldatabasedi Gente del Fud, una community nata da un'iniziativa del Pastificio Garofalo, (...)
Ispirato dall'ottima Semola del Molino Chiavazza il lato Sud di questo blog ha deciso di riproporre questo dolce che ha il colore del sole e il profumo dei (...)
Mo m'avoto cu 'a furchettasta zuppiera cu 'e spaghetti,forti,prufumati e belli,justo,justo sciugliarielli....... omissis.Nella sua semplicità questo piatto (...)
Ero molto curiosa di assaggiare questa pasta che mi è stata inviata dalla Fabbrica della Pasta di Gragnano!In effetti secondo me, questi Scialatielli sono (...)
Oggi piove e abbiamo deciso con Prezzemolo di inaugurare la macchina per biscotti BISCUITS MARCATO una macchinetta simpatica, che forse già conosce chi legge (...)
SHHHH! che non mi senta Friariello!Per lui la Pastiera salata è un sacrilegio! Ma è un'altra sfida di Naso di Tartufo! Dovevamo fare il nostro "cavallo di (...)
Questa è in reatà una Torta Margherita alla quale lo zafferano dà un tocco un pò insolito. Ecco gli ingredienti:farina 100 grfecola 100 grzucchero 150 gr4 uova (...)
Questa è la classica torta della domenica, soffice e perfetta per il fine pasto, o più tardi con il té!Gli ingredienti:300 gr di farina autolievitante200 gr di (...)
Girelle alla cannella e uvetta per una colazione autunnale
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E' proprio autunno, ormai.Stanotte è scesa una pioggerellina leggera e ora il cielo è grigio.Visto che per fortuna è domenica,una buona colazione con queste (...)
Domani è una giornata importante.......come non festeggiare, proprio noi che abbiamo impostato il nostro blog sull'Unità d'Italia? E se poi ci sono le (...)
