Ricette del mar, 19 apr 2011

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lun, 18 apr
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mer, 20 apr

Ricette

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23:47

Rotolo fetta al latte

42 0Salva
La scusa è sempre la stessa: l'influenza della piccola dolce peste........e diciamo che è una buona scusa, perchè sapevo che a lei non piacciono i dolci (...)
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23:33

Come preparare una crostata di frutta fresca

26 0Salva
......siamo in Primavera, ma io ho voglia di estate: di sole, caldo, mare, frutta fresca e colorata...così ho iniziato a soddisfare questa mia voglia dal (...)
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20:33

Colombina croccante ai frutti di bosco e ricotta

26 0Salva
Colombina croccante ai frutti di bosco e ricottaIngredienti: 1 colombina pasquale, 200g di farina, 2 tuorli, 50g di burro, 50g di zucchero, 20g di cacao, 150g (...)
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20:54

Frittata di cipollotti freschi di Tropea

25 0Salva
Che meraviglia una semplice frittata di cipollotti freschi di Tropea. Qualche giorno fa mio figlio minore, nonostante avesse appena mangiato, mi ha detto: (...)
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19:31

Tira di Crescentino

228 1Salva
Questa ricetta mi arriva dalla mia amica Lellina Alemanno, pittrice e giornalista.TIRA’Da quando mi ricordo, e di acqua ne è passata sotto il ponte del Po, (...)
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10:22

Polpette e hamburger vegetali

171 0Salva
E' meglio così .......decisamente meglio così, avere la temperatura volubile tipica della primavera dopo il caldo dei giorni scorsi oggi è decisamente (...)
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10:31

Pesce lacerto alla pizzaiola

115 0Salva
Corpo fusiforme, allungato ricoperto di piccole squame. Muso appuntito, occhio grande. Bocca ampia con mascelle munite entrambe di piccoli denti. Presenza di 2 (...)
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11:51

Rose di affettati misti: antipasti con mortadella, salame e mozzarella

50 2Salva
Rose di affettati mistiIngredienti: 2oo gr. farina Manitoba 300 gr. farina 00 16 gr sale 10 gr. zucchero 75 gr strutto 170 gr acqua 70 gr. latte 15 gr .lievito (...)
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13:41

Spezzatino di agnello con carciofi e rosmarino

33 2Salva
Spezzatino di agnello con carciofiDosi per 4/5 persone:600 gr agnello 50 gr. olio extravergine di oliva 1 scalogno 100 gr. di vino bianco secco 2 carciofi 300 (...)
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15:48

Arista di maiale all’arancia: ricetta con bimby

46 1Salva
Arista di maiale all’aranciaIngredienti:600 gr arista di maiale, 4 arance + 1 x decorare, 10 gr maizena, 100 gr di brandy, 50 gr di liquore all’arancia, 1 (...)
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17:09

Girelle di ricotta e spinaci

67 0Salva
Per la pasta:2 uova200 gr. di farina (150 gr.farina 50 di semola)1 bustina di zafferanosalePer il ripieno400 gr. di ricotta 800 gr. di spinaci freschi1 (...)
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12:04

Crema di zucchine con riso e patate ricetta dietetica

36 1Salva
Crema di zucchineDosi per 4 persone:8 zucchine mezza cipolla 2 patate medie 120 gr. di riso 40 gr. d’olio extravergine 700 gr. d’acqua sale q.b.Preparazione: (...)
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12:11

Mele al vapore con vino moscato e chiodi di garofano

34 1Salva
Mele al vaporeDosi per 4 persone: 100 gr. di acqua 700 gr. di mele 300 gr. di vino moscato 50 gr. di zucchero2 chiodi di garofanoPreparazione: Inserire nel (...)
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12:02

Zuppa tiepida di ceci e gamberi

33 1Salva
Oh noooo!! Ci risiamo! Giacomo è ancora afflitto da tosse e febbre!! Questa volta non è salita troppo la temperatura, ma io sono sempre con l'ansia che si (...)
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19:36

Stufato di agnello

31 1Salva
Ingrediente Principale:Costoletta di agnello - Cipolle grandi - Patate - Timo - RosmarinoRicetta per persone n.4Note:Ingredientiun kg di costoletta di agnello (...)
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14:30

Salsa alla panna e limone con bimby

59 0Salva
Salsa di panna al limoneIngredienti:1⁄2 limone, 150 gr panna da cucina, sale q.b.Preparazione:Nel boccale ben pulito ed asciutto, inserire la farfalla e (...)
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16:49

Gelato al limone con amido e zucchero

28 1Salva
Gelo di limoniIngredienti:100 gr amido, 200 zucchero, 4 o 5 limoni verdi.Preparazione:Mettere la buccia grattugiata dei limoni in mezzo litro di acqua e (...)
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11:19

Come utilizzare gli avanzi del ripieno di pastiera

53 0Salva
Come sapete sono una avanzi-addict quindi se il composto del ripieno della pastiera dovesse avanzare, potete preparare delle cocottine come questa e gustarle (...)
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12:23

Shepherd’s pie - Sformato del pastore

53 0Salva
Ho utilizzato la casseruola da 26 Le CreusetPelati e concentrato MuttiBurro e formaggio In.al.pi.Farina 00 Molino SpadoniPer la cottura di questo piatto unico (...)
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13:56

Paté di fegato delicato ricetta per antipasti cremosi

23 1Salva
Paté di fegato delicatoDosi per 6 persone: 200 gr. fegato di vitello 200 gr. fesa di vitello 2 acciughe 130 gr. burro morbido 1 cucchiaio olio 30 gr. pancetta (...)
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22:56

Capresi con olio extravergine di oliva

23 1Salva
A noi piace molto la pasticceria di Luca Montersino in quanto è innovativa ma nello stesso tempo vicina alla nostra tradizione e genuina. A sollecitare il (...)
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11:50

Rotoli primavera di tonno con ricotta e capperi

51 0Salva
Rotoli Primavera di TonnoIngredienti per le frittate: 3 uova 1/2 mis di parmigiano grattugiato sale q.b. per il ripieno: 100gr di tonno 1cucchiaio di capperi (...)
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15:27

Sugo al tonno per primi piatti con pomodoro e aglio

20 1Salva
Sugo al tonnoDosi per 4 persone: 90 gr. olio 1 spicchio aglio 4 acciughe 1 scatola passata di pomodoro (da 450 gr.) 1 scatola di tonno grande prezzemolo (...)
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11:00

Cheesecake al cioccolato bianco senza uova

49 0Salva
E pensare che non contiene neanche le uova questo goloso cheesecake al cioccolato bianco. Si tratta di un dolce adatto a chi soffre di intolleranza alle uova, (...)
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08:53

Torta salata di verdure e crema di tofu

48 0Salva
Innanzitutto, non fate come me. Tirate fuori per tempo la pasta fillo dal freezer. Io pensavo che, trattandosi di fogli sottilissimi ci volessero 10-15 minuti (...)