Su Internet si trovano centinaia di versioni di pane arabo. Per me vale sempre la ricetta, ormai supercollaudata, della mia pizza-pane, mentre la rete mi ha (...)
Per la base:100 g farina100 g zucchero100 g burro fuso100 g cioccolato fondente fuso3 uovaPer il ripieno:300 g cioccolato al latte fuso200 g crema di (...)
Ieri sera ho chiesto consiglio alla mia cara amica Vany circa la cottura e il condimento del riso basmati. Lei, che a quanto pare lo prepara spesso, mi ha (...)
Allora, siete ancora vivi? Siete sopravvissuti alle gozzoviglie, ai bagordi, ai lauti conviti? Bene, allora oggi vi propongo una nuova ricetta!Vi potrebbero (...)
Mi piace darmi il buongiorno col sapore di una torta soffice al limone e cacao. L'idea dell'effetto "zebra" l'ho presa da Internet e il procedimento è (...)
Per le crepes:3 uova200 g farina1 pizzico sale500 ml di acqua o lattePer il ripienobesciamella (500 ml latte - 50 g burro - 40 g farina - sale - noce moscata)1 (...)
IngredientiLievitino:120 g acqua250 g farina 0035 g lievito fresco (o 12 g lievito secco)Impasto principale:180 g di zucchero500 g di farina 0020 g di malto o (...)
Non può mancare su nessuna tavola del nostro territorio la mattina di Pasqua, pucciata in una tazza di latte caldo. E' una ricetta antica, semplice, povera, fa (...)
Per questa ricetta ho seguito il metodo di Cameron, mentre le dosi sono quelle che uso di solito.Pasta frolla: 300 g di farina 125 g di burro 120 g di zucchero (...)
Una gazza ladra mi ha fregato quasi un chilo di noci conservate in balcone. La vedevamo gironzolare ogni giorno sul davanzale con aria distratta, ma come (...)
Ogni tanto una domenica tra parenti ci proprio vuole. Ci si ritrova dopo tanto tempo insieme, si ricordano i vecchi tempi, si scherza sugli anziani e sulla (...)
Mentre aspetto che da Potenza si degnino di concederci l'allaccio del gas, mentre penso e ripenso a quale torta dovrò preparare sabato prossimo per il primo (...)
Eccola qua! La torta vestita di tutto punto, sbafata durante la festa per i 40 anni di matrimonio dei miei!Ho avuto un po' paura con la glassa, temevo che (...)
Non so se sia giusto o no mettere la panna nella zuppa inglese, ma in fondo che male c'è a trasgredire qualche regola culinaria? In fin dei conti si chiama (...)
Ingredienti per 4 persone:12 fette di pancarré12 fette di formaggio200 g di salsa di pomodoro300 ml di latte2 uova30 g di grana grattugiato20 g di burrosale, (...)
Scusate l'assenza, ma ho avuto un po' da fare in questi mesi! Qualche anonimo lettore mi ha anche quasi mandato a quel paese, il che mi fa anche un po' (...)
Sono in piena Quaresima e in pieno fioretto anti-dolciario (niente produzioni zuccherose fino a Pasqua). Soffro, mi sfogo con i salati e nel frattempo sogno di (...)
Oggi è il giorno più felice della tua vita ed io, che come te ho passato l'infanzia a guardare Candy Candy in tv, ad appiccicare le sue figurine sull'album e a (...)
La nonna è sempre la nonna, anche quando non è proprio la TUA nonna. Una volta avevamo una vicina di casa speciale, una signora che per me, fin da bimba, ha (...)
Anzi, per meglio dire: due uomini ai fornelli! Il cognato ha preparato uno splendido sughetto al tonno, il mio cicio ha cotto la pasta e impiattato, io mi sono (...)
Ciao a tutti! Con questa torta voglio augurare a quelli che passano di qua una settimana serena e proficua, anche se di questi tempi non c'è tanto da stare (...)
Ecco il pranzetto di oggi, preparato in meno di 30 minuti! Ve lo consiglio. In realtà avrei dovuto cuocere le orecchiette, ma non le avevo. E' una ricetta (...)
