Lo spadellatore

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Gli esperimenti ai fornelli di un informatico, sportivo, salutista


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20 marzo 2011

Risotto Radicchio e Gorgonzola

188 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.8 tempo di esposizione: 1/15 secondi ISO: 800 distanza focale: 50 mm La storiella Il piatto di oggi (...)
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28 febbraio 2013

Riso al latte

83 0Salva
English version here.La fotoDati EXIF qui.La storiellaNelle ultime 3 settimane ho fatto uno dei miei esperimenti demenziali. Ho voluto provare quanto ci avrei (...)
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9 febbraio 2010

Torta di mele e zenzero

60 1Salva
English version here.La fotoLa storiellaDevo dire che è da un bel po' che non pubblico un post. I buoni propositi di produrne uno a settimana sono andati a (...)
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3 dicembre 2009

Pane fatto in casa finalmente

49 0Salva
Siiiiiiiii!!!!! Finalmente sono riuscito nell'impresa che pareva disperata, fare il pane! Nonostante la qualità non eccelsa degli ingredienti, farina lasciata (...)
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28 marzo 2011

Risotto nero di seppia e foie gras

49 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.8 tempo di esposizione: 1/3 secondi ISO: 100 distanza focale: 50 mm La storiella Ci sono molti cibi ed (...)
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21 giugno 2011

Torta di carote con bicarbonato

47 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: f/2.8, esposizione 1/13 secondi, ISO , distanza focale 50 mm La storiella Mi piace un sacco tutto ciò che riguarda il (...)
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24 ottobre 2010

Scones

43 0Salva
English version here. La foto Colori forse un po' troppo saturati, bianco non bilanciatissimo... Dati EXIF: apertura: f/2.8 tempo di esposizione: 1/30 secondi (...)
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28 luglio 2012

Pasta con sgombro e pomodorini ciliegia

38 0Salva
English version here. La fotoDati EXIF qui.La storiellaIl mio pranzo fast food di questa settimana. Fast nel senso che è stato veloce da preparare... :DDati (...)
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26 dicembre 2009

Pan di spagna con ricotta e frutta fresca

35 0Salva
Sveglia alle 7. Bagno, vestizione, pettinatura. Quindi 30 minuti per la colazione. Taglio un bel panino al latte a metà e lo metto nel tostapane. Quando è ben (...)
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14 febbraio 2012

Soda bicarbonato pancake

35 0Salva
English version here.La fotoDati EXIF: f/4.0, esposizione 1/25 secondi, ISO 100, distanza focale 50 mmLa storiellaAvevo sto sacchetto di bicarbonato di sodio (...)
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26 dicembre 2009

Sacher

35 0Salva
English version here.La fotoPessima. Da censurare direi, ma la metto per poi vedere i miglioramenti futuri. ;-) Ne ho fatte una decina verso le 15 di domenica (...)
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24 febbraio 2011

Torta alle mandorle e amaretti

34 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.8 tempo di esposizione: 1/39 secondi ISO: 100 distanza focale: 50 mm Finalmente da solo in cucina al (...)
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26 dicembre 2009

Pasta fatta in casa

33 0Salva
Oggi mi sono fatto la pasta fatta in casa visto che è una delle cose più facile da fare. Infatti gli ingredienti sono: 1 uovo; 100 g di farina (di grano tenero (...)
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29 novembre 2010

Risotto alle carote

33 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF (uguali per tutte e 3 le foto): apertura: f/2.8 tempo di esposizione: 1/4000 secondi ISO: 100 distanza focale: 50 mm (...)
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18 maggio 2011

Muffin di carote e mele

31 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: f/2.0, esposizione 1/30 secondi, ISO 400, distanza focale 50 mm La storiella E diamola una ricetta facile, veloce e (...)
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17 ottobre 2010

New York style cheesecake

30 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.8 tempo di esposizione: 1/80 secondi ISO: 100 distanza focale: 50 mm Ok, questa volta quantità, non (...)
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1 novembre 2010

Burger buns

29 0Salva
English version here. La foto Solo il pane perché in ostello non voglio essere sempre più considerato un pazzo-foodblogger-dipendente (molti lo pensano già (...)
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28 aprile 2011

Frutta spalmabile

28 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: f/2.0, 1/1599 secondi, ISO 100, distanza focale 50 mm La storiella Non so se si possa chiamare marmellata, la (...)
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19 settembre 2010

Torta cacao e pere

28 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.8 tempo di esposizione: 1/6 secondi ISO: 100 distanza focale: 50 mm La storiella In questo momento sto (...)
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26 agosto 2012

Zuppa di zucca

26 0Salva
English version here. La fotoDati EXIF qui.La storiellaAdoro usare il mio mini chopper. Quando inizio a "blendare" frutta e verdura che diventano delizione (...)
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21 aprile 2011

Pan di spagna - base per dolci

26 1Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.2 (tutte e 3) tempo di esposizione: 1/39, 1/49, 1/39 secondi ISO: 100 (tutte e 3) distanza focale: 50 mm (...)
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4 novembre 2009

Torta alla banana con nuova teglia

25 0Salva
Domenica sono andato in fiera per vedere se c'era qualche reflex usata da acquistare per iniziare a fare le foto di food "serie". Purtroppo dovevo studiare (...)
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21 novembre 2012

Ostriche, gnocchi, spinaci e pomodoro

25 0Salva
English version here. La fotoDati EXIF qui.La storiellaDevo dire che è da un po' che non scrivo nel blog. Mi sono impigrito a fare foto di food, specialmente (...)
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13 marzo 2018

Torta al cacao senza forno al vapore

25 0Salva
English version here.La ricettaRivisitazione della ricetta di Giallozafferano.Attrezzatura2 ciotole Frusta Spatola (la Marisa) Tortiera da 18 cm Cestello per (...)
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21 aprile 2011

Lamingtons

25 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.0 tempo di esposizione: 1/159 secondi ISO: 100 distanza focale: 50 mm La storiella A volte sono sorpreso (...)