Ricette del gio, 21 apr 2011

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mer, 20 apr
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ven, 22 apr

Ricette

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00:05

Monsieur Tiramisù

123 2Salva
In tutti questi anni di fornelli e pasticci, avrò fatto il tiramisù un centinaio di volte e non ho mai postato la ricetta......diciamo che all'inizio era una (...)
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08:45

Crema all’arancia, rum e cioccolato fondente

70 0Salva
Crema all’ arancia, rum e cioccolato fondenteIngredienti: 1 lt di latte intero fresco 7 tuorli 7 cucchiai rasi di zucchero 7 cucchiai di farina 200g di (...)
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08:05

Risotto con cavolfiore verde

60 0Salva
Ieri è arrivato a casa un bel cavolfiore romano, quelli verdi e appuntiti, e io, rovistando fra i neuroni residui, cercavo una ricetta di un risottino che (...)
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00:04

Pane alle noci

40 0Salva
Metti che ......si ha voglia di inverno ma qui sembra di essere ancorain pieno Agosto....metti che si ha voglia di cibi invernali e ci ritroviamo ancora a (...)
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08:37

Saltimbocca alla romana con riso pilaf

33 0Salva
Saltimbocca alla romana con riso pilafIngredienti:Per i saltimbocca: 400g carne di vitello a fettine 200g prosciutto crudo tagliato sottile salvia fresca in (...)
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21:26

Salsa al cioccolato del Maestro Angelo Principe

24 0Salva
Ho trovato la ricetta di questa splendida salsa al cioccolato su questo splendido blog...ed è stata davvero una fortuna averla trovata: è splendida, la (...)
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21:15

Dulcis in fundo: Dessert con crema di mascarpone e fragole

23 0Salva
Bicchieri con crema al mascarpone semplice, crema fragole e mascarpone, panna montata, fragole e topping alle fragole.Mattonella di pasta biscotto con le creme (...)
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21:24

Baci al caffè Mocaccino

21 0Salva
Ogni tanto rispolvero le riviste di cucina e soprattutto gli inserti, i libricini che ogni tanto escono in allegato.....ce n'è uno in particolare, uscito con (...)
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20:08

Eleganti madeleins

14 0Salva
....."quei dolci corti e paffuti che chiamano petites madeleines e che sembrano modellati dentro la valva scanalata di una cappasanta"...Alla ricerca del tempo (...)
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21:25

Cuore di cioccolato morbido per dolci e dessert

14 0Salva
Per consumare sta benedetta salsa al cioccolato....la sto usando praticamente in tutto le salse! Così oggi ho fatto una panna cotta a due gusti (anche se dalla (...)
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19:57

Cheesecake morbido e leggero con albumi montati

13 0Salva
Ho provato questa ricetta di cheesecake presa dalla rivista PIU' DOLCI di questo mese....ne avevo già fatta una con cottura QUI ma questa mi ha colpito perchè (...)
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20:01

Tagliatelle con vellutata di scampi e asparagi

13 0Salva
Inauguro la nuova stagione in cucina così.....per 4 persone:un mazzetto di asparagini, 200 ml di panna fresca, 300 gr di scampi, uno scalogno, 400 gr di (...)
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20:07

Crostata cappuccino

13 0Salva
Ho preso questa ricetta da PIU' DOLCI e l'ho notata subito, primo perchè è molto semplice e veloce ed è il tipo di ricetta che mi ci vuole in questo periodo di (...)
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21:27

Coccole al cocco

13 0Salva
Sarà il temporale...sarà che si respira aria autunnale...l'aria fresca ....e la voglia di starmene rintanata in casa, con una tazza di buon tè caldo e dei (...)
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16:18

Treccia pasquale fatta in casa con lievito e scorza di limone

40 1Salva
Treccia pasqualeIngredienti:gr 600 di farina ManitobaGr 25 di lievito di birra2 dl di latteGr 80 di zucchero + 2 cucchiai 6 tuorli1 cucchiaino di saleuna (...)
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14:00

Torta di ricotta e pere con il Bimby

139 0Salva
La torta di ricotta e pere è un dolce che unisce la fragranza di una base biscottata alla cremosità di un ripieno preparato con la ricotta e la panna…insomma (...)
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16:42

Lasagne pesto e gamberi

134 0Salva
ingredienti:250 g di sfoglie di pasta all'uovo80 g di pesto di basilico senza aglio300 g di mozzarella di bufala500 g di gamberi rossi e gamberetti100 g (...)
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12:00

Cassata siciliana: dolce pasquale con ricotta e canditi

130 0Salva
Non me ne vogliano i siciliani, sono più che consapevole che la ricetta della cassata che propongo oggi non è quella originale e che risulterà anche fin troppo (...)
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13:14

Cuzzupe calabresi tradizionali per Pasqua

115 0Salva
Le cuzzupe nella mia famiglia sono una vera e propria tradizione, a Pasqua, dacche mi ricordi, non sono mai mancate: le ha sempre preparate in quantità (...)
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17:52

Risotto ai fiori di tarassaco

52 1Salva
Ieri, mentre raccoglievo il luppolo, il mio sguardo si è inevitabilmente posato su uno dei tanti fiori di tarassaco che si trovano ovunque: come le stelle (...)
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11:27

Vitello tonnato Bimby

81 0Salva
Il vitello tonnato è un'antipasto piemontese chiamato anche vitel tonnà o vitel tonnè. L'articolo Ricetta vitello tonnato Bimby sembra essere il primo su (...)
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10:56

Pasta zucchine e zafferano

47 1Salva
Difficoltà FacilePreparazione20 min. Cottura30 min.Amo molto la pasta perchè permettead uno chef di potersi sbizzarrire, inventando sughi, condimenti ed (...)
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16:26

Dolce con ananas e pesche per bimby

66 0Salva
Dolce BimbyIngredienti per 4 persone:200 g savoiardi 30 g zucchero 500 g ananas sciroppato 250 g pesche sciroppate 250 g panna da montare Frutta a piacere di (...)
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11:17

Fette di torta al lime con fragole Bimby tm31

30 1Salva
Fette di torta al lime con fragole TM31Ingredienti per 6 persone:Per la base:- 130 g di biscotti secchi - 70 g di burro morbido - 130 g di latte condensato (...)
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03:39

Pan di spagna - base per dolci

26 1Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.2 (tutte e 3) tempo di esposizione: 1/39, 1/49, 1/39 secondi ISO: 100 (tutte e 3) distanza focale: 50 mm (...)