Ricette del dom, 19 set 2010

55 Ricette culinarie popolari

sab, 18 set
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lun, 20 set

Ricette

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22:23

Crostini al pomodoro

22 0Salva
Direi uno stuzzichino per l'aperitivo, ma uno stuzzichino che lèvati!Dosi per sei cristiani: formaggio Emmental svizzero: un etto, polpa di pomodoro fresco (...)
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10:56

Cannoli di melanzana alla parmigiana

20 0Salva
Cannoli di melanzana alla parmigianaIngredienti: 1 melanzana,1 fior di latte, 1 cipolla, basilico q.b. formaggio grana q.b., olio e.v.o q.b., sale q.b. Lavare (...)
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21:48

Torta alla Nutella cremosa e soffice

19 0Salva
Piove, piove e ancora piove.......e quindi ieri pomeriggio siamo rimasti in casa........ho pulito sistemato e ovviamente spadellato.....una ricettina per volta (...)
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16:59

Polpette di patate tradizionali italiane

22 0Salva
Questa ricetta in realtà è di mia nonna.. dice che spesso in passato quando era piccola, e a casa non avevano la possibilità economica di comprare la carne, (...)
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09:17

Torta integrale con farina di miglio

105 1Salva
Da qualche settimana questa farina attendeva che la usassi, chiusa nella vetrina. Ieri, in occasione del compleanno della mia mamma, ho provato a fare una (...)
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14:51

Crostata di mele croccante con pasta brisè fatta in casa

98 0Salva
Ed ecco la seconda torta, molto particolare dato che, invece di usare la frolla, ho usato la pasta brisè. Il risultato è anche meno dolce e molto più leggera, (...)
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18:58

Pancakes con farina di segale senza burro

95 0Salva
Per quei pomeriggi domenicali un po' così, così....cosa c'è di meglio di qualche dolcino confortante? I pancakes hanno il vantaggio che non sono dolcissimi e (...)
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15:10

Mopur alla scacciatora

88 0Salva
Il mopur è un altro tipo di carne vegetale che abbiamo trovato al Sana. A noi già dall’anno scorso era piaciuta molto così quest’anno abbiamo fatto scorte (...)
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21:31

Arancini al ragù

83 0Salva
Credo che gli arancini siano uno di quei piatti per i quali impieghi 5 ore a prepararli e 5 secondi a mangiarli… Oh dio, era forse da un anno che non mangiavo (...)
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20:24

Trote farcite alla zucca

80 0Salva
Ingredienti: 2 trote, 100g zucca a fettine, 6 foglie di salvia, 50ml vino bianco, sale, olio Pulire le trote, eliminando la testa e la coda, le pinne dorsali, (...)
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19:15

Cannoncini alla crema

72 0Salva
Eccovi un altra ricetta dolce ispirata dal libro “La cucina etica dolce”, l’occasione per fare questa delizia è stato il 18° compleanno di Teo che è stato (...)
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18:38

Dahl chiaro

70 0Salva
Questa ricetta non è mia, ma del nostro amico Aimone che ha accolto la nostra gentilissima richiesta (” o ci fai il dahl o non veniamo a cena”) preparandoci (...)
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07:14

Chocolate chip muffin

55 0Salva
Tipica ricetta americana/inglese, i muffin sono diventati oramai famosi in tutto il mondo. Li ho mangiati per la prima volta negli USA. E’ stata zia Elsa ad (...)
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07:51

Pasta Choux eclair

45 0Salva
La pasta choux è un impasto molto particolare in quanto cotto due volte. Questa pasta è utilizzata per realizzare éclairs, bignè e profiteroles, ma anche per (...)
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17:21

Polpa di pomodoro e salsa fatta in casa

41 0Salva
Agosto sarebbe il mese ideale per i pomodori e perfetto per chi vuole preparare i pomodori in casa. Dato che noi eravamo in vacanza li ho fatto con... Read (...)
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19:03

Cipolle ripiene con pomodorini e olive nere

38 0Salva
È ancora stagione di pomodorini profumati, ne ho approfittato per farcire queste cipolle. Ingredienti Cipolle rosse medio/grandi Pomodorini Olive nere Capperi (...)
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19:42

Torta salata fumè

38 0Salva
Ciao carissimi chef, è da qualche mese che non posto una ricetta, nonostante ci siano giorni, come questo, che cucino dalla mattina alla sera, ma di mio non (...)
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19:49

Torta gelato al limone e melone senza proteine latte, uova, glutine e soia

38 0Salva
SENZA PROTEINE DEL LATTE VACCINO, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA La torta che vedete nella foto non l’ho fatta io… E’ una torta gelato, gusto limone e (...)
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12:16

Torta alle verdure miste

33 0Salva
Una classica torta salata alle verdure: buona, sana e leggera...Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 zucchine 1 grossa (...)
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13:00

Crostata di ricotta e frutta secca

32 0Salva
Per il dolce di oggi ho veganizzato molto facilmente una ricetta trovata su di una rivista: Ingredienti per la pasta frolla: 200 g di farina integrale 150 g di (...)
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23:18

Torta alle nocciole

30 0Salva
Se l'aspetto non sembra un granché...vi garantisco che questa è una torta di nocciole fantastica che gli amanti del genere non potranno più fare a meno di (...)
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11:06

Penne con prosciutto e piselli

29 0Salva
Un classico demodè, ma che ogni tanto non posso rinunciare a fare, e visto che l'unico salume che mi è concesso è il prosciutto cotto, beh, direi che me lo (...)
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18:22

Biscottoni per la colazione

29 0Salva
In men che non si dica siamo ripiombati nel tran-tran quotidiano (più che tran-tran-forse è guerra!!?):figli da portare a scuola,a nuoto,a musica e da andare (...)
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13:46

Torta cacao e pere

28 0Salva
English version here. La foto Dati EXIF: apertura: f/2.8 tempo di esposizione: 1/6 secondi ISO: 100 distanza focale: 50 mm La storiella In questo momento sto (...)
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09:00

Torta al cioccolato e semi di papavero

27 0Salva
Ecco una ricetta molto particolare con il cioccolato e i semi di papavero. Una torta dal sapore insolito con copertura di cioccolato fondente e un retrogusto (...)