ipasticciditotta.blogspot.com
20 giugno 2012
Fregola fredda
Il primo caldo mi fa accendere la voglia di zucchine grigliate, vitello tonnato, insalate varie di pasta/riso....Quest'anno ho deciso che passare una mattinata (...)
19 gennaio 2013
Arrotolato di vitello ai funghi in pentola a pressione
Ore 22.00, squilla il telefono:Io: "tecnicamente un "arrosto" cotto in pentola a pressione può chiamarsi arrosto?"Mia mamma: "dipende, non so...sa di (...)
22 marzo 2012
Crepes con gorgonzola e noci
Lo scorso weekend mi sono rilassata in cucina.....e ho prodotto un po' di ricettine.....cominciamo con questo primo/piatto unico creato con quello che ha (...)
11 febbraio 2013
Timballo di riso vegetariano per cena con amiche
Una domenica sera, una cena con amiche, ognuno porta qualcosa! Ecco mi viene l'ansia da prestazione fin da quando il venerdì precedente c'è stata la conferma (...)
20 gennaio 2013
Come cambiano i gusti: i tegolini fatti in casa
Quando ero piccola, la merendina quella che nella scatola aveva anche il gioco era il massimo! Era il premio, la gratificazione, il regalo per qualche momento (...)
17 gennaio 2013
Pici verdi con broccoli, pancetta e mollica abbrustolita
Ho iniziato questo post dieci volte e dieci volte ho cancellato...è come se mi prendesse il blocco dello scrittore...per fortuna che non sono uno (...)
5 aprile 2012
Penne con asparagi e speck
Con il cielo grigio, che ricorda l'autunno di questi giorni, una nota di colore nel piatto civuole proprio bene per illuminare la giornata....Nel sugo che ho (...)
25 giugno 2012
Scampi al limone con riso venere e insalata di mele
Quando gli scampi si sentono scaloppine.....Le mie mani portano ancora le conseguenze di questa idea folle che ho avuto, ma l'espressione estatica sul volto (...)
9 giugno 2013
Fregola risottata con mazzancolle e zucchine
Povero blogghino mio...trascurato da mesi per altri interessi; messo in disparte come una scarpa vecchia.....Ma il mio amore per la cucina non è sparito, solo (...)
22 gennaio 2013
Pici con sugo di agnello parte i
Quando ho letto la ricetta di Patty per l'MTC di gennaio, ero in montagna...Leiparla di cucina contadina, le signore dell'MTChallenge parlano di cucina (...)
1 ottobre 2012
Linguine con tonno fresco e fiori di zucca
Sono qui sul divano con la copertina di pile (stile pensionata) e sto tentando di mettere giù la lista della spesa per andare domani al mercato...A parte i (...)
25 giugno 2013
Tre insalate leggere per la stagione calda
Con il primo caldo la voglia di cucinare, di stare davanti a forno e fornelli va in ferie, d'altro canto aumenta la voglia di cibi allegri, colorati e (...)
25 novembre 2012
L'herba del vicino: crocchette di riso calabresi
Quando ho letto il titolo della ricetta proposta da Robertavincitrice dell'edizione di ottobre dell'MTChallenge, che da buona palermitana ci ha insegnato a (...)
25 luglio 2012
Baci gelato senza gelatiera
Ho trascurato il blog, ma non ho trascurato la cucina. Nell'archivio delle foto infatti ci sono tanti piattini che aspettano solo di essere pubblicati e lo (...)
31 ottobre 2012
Pizzoccheri svizzeri
Quando ho letto del contest "la Svizzera nel piatto" promosso da I Formaggi dalla Svizzera e dal blog Peperoni e Patateho iniziato a pensare a quali ricette (...)
10 gennaio 2013
Ravioli di erbette e prescinseua
Dopo tanto tempo finalmente si riapre la cucina.....non in senso letterale per carità in questi mesi abbiamo mangiato eccome....ma nel senso che l'anno nuovo (...)
29 ottobre 2012
Pane dolce del sabato: l'MTC terapeutico
Questi ultimi mesi sono stati molto pesanti; la voglia di non fare nulla mi ha accompagnato ogni giorno, con il risultato che ho trascurato amici, famigliari (...)
17 settembre 2012
Torte salate per pic-nic domenicale
Un paio di domeniche fa siamo andati a Monza, a vedere il Gran Premio e tutte le gare prima!!! Usciti di casa alle 8 del mattino, siamo stati sotto al sole (...)
13 giugno 2013
Insalatona cruda e cotta
Una volta un cuoco mi disse che per riuscire bene in cucina bisogna avere fantasia e riuscire a sentire i sapori in bocca mentre si pensa ad un piatto....ecco (...)
20 febbraio 2013
Red velvet cake senza glutine per l'MTC di febbraio
Voglio ufficialmente ringraziare Stefania, perchè grazie a lei ho finalmente provato la RED VELVET CAKE, torta americana che mi ha sempre molto incuriosito, ma (...)
3 luglio 2012
Platessa al curry ed erba cipollina
Succede sempre così. Conservi le cose per anni, poi un bel giorno decidi di buttare un po' di roba e puntualmente dopo un paio di giorni ti serve proprio (...)
28 marzo 2013
Fideua senza ingredienti specifici per pranzo improvvisato
Quel giorno Jorge si svegliò contento: finalmente avrebbe potuto passare tutta la giornata a terra, dopo giorni e notti trascorsi in mare e prima di altri (...)
17 marzo 2013
Zeppole di San Giuseppe ricetta tradizionale
Ho sempre mangiato le Zeppole di San Giuseppe a Roma, dopo averle viste per anni nelle pasticcerie, in versione fritta, le ho scoperte al forno ed è nato un (...)
13 novembre 2012
Arancine di riso siciliane: ricetta autentica
La prima volta che ho mangiato gli arancini (allora erano maschili) di riso siciliani è stato su un traghetto Villa San Giovanni-Messina (e qui so che i (...)
