Ricette del mer, 20 giu 2012

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14:24

Affettato di Manzo Cotto

160 1Salva
Nel reparto salumi e formaggi del mio supermercato di fiducia (Emisfero, gruppo Famila) si trova spesso il manzo cotto, un prodotto piuttosto particolare (...)
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17:23

Bocconcini di Surimi

69 0Salva
Ingredienti250 g surimi in bastoncini2 uova4 cucchiai di birra5 cucchiai di farina1 pizzico di sale1 pizzico di paprikaDifficoltàProcedimentoIn una pentola (...)
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21:39

Confettura di Fragole

46 0Salva
Il mio papà nel suo orto coltiva anche delle favolose fragole che io ho usato per farmi della confettura per farcire i miei dolci L'articolo Confettura di (...)
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21:40

Crostata di farro e confettura di fragole

21 0Salva
Qualche mese fa ho acquistato la farina di farro con l’intenzione di provare a fare qualche dolce, oggi ho iniziato con questa frolla e ho preparato questa (...)
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08:11

Riso al caprino di bufala

18 0Salva
Buon mercoledì, oggi vi presento una mia nuova collaborazione con l'azienda MAURI,azienda che produce formaggi freschi e stagionati. Sono formaggi italiani,di (...)
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17:48

Peperoni ripieni

17 0Salva
I peperoni, che delizia, in qualsiasi modo si facciano li adoro, questa ricetta la prima volta la feci con mia suocera, erano buoni e digeribili, e da allora (...)
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23:02

Fregola fredda

111 3Salva
Il primo caldo mi fa accendere la voglia di zucchine grigliate, vitello tonnato, insalate varie di pasta/riso....Quest'anno ho deciso che passare una mattinata (...)
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05:15

Vegan waffle senza glutine

182 0Salva
Trovata!!!!!! Dopo un anno di ricerche finalmente ho trovato ed acquistato la piastra per I WAFFEL. Ho iniziato immediatamente gli esperimenti, mi sono armata (...)
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11:00

Torta allo yogurt al fior di latte e gocce di cioccolato

81 1Salva
La torta con lo yogurt al fior di latte con gocce di cioccolato è un classico tra le torte al forno lievitate e una delle preferite da mamme e bambini. Facile (...)
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10:00

Sorbetto alle fragole di Guido Martinetti

49 2Salva
Per chi non lo conoscesse vi spiego subito chi è: Guido Martinetti, che ho imparato a conoscere alla trasmissione la Prova del Cuoco, è il co-fondatore delle (...)
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23:36

Biscotto gelato - gelato in sandwich

38 2Salva
Ci ho messo “solo” due anni a decidermi finalmente a provare questa ricetta, da quando la beccai su Alice Cucina Magazine di Agosto 2010 (comprai il giornale (...)
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23:01

Pasta fredda con zucchine e mazzancolle

54 1Salva
Fa caldo… troppo caldo e allora al posto di cucinare e mangiare caldo ho preferito cucinare si ma mangiare la pasta fredda. Ecco ora è il periodo per (...)
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13:36

Tiramisù classico

75 0Salva
500 gr di mascarpone4 uova200 gr di zuccherocaffèamarettopavesinigocce di cioccolatocacao in polverePreparare il caffè.Montare i rossi d'uovo con lo zucchero, (...)
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10:00

Il rotolo alternativo

41 1Salva
E' proprio vero, non siamo mai contenti: quando è caldo si vuole il freddo, quando è freddo si vuole il caldo, se piove ci si lamenta perchè si vuole il (...)
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09:00

Pizza con melanzana, cipolla e formaggio di capra

66 0Salva
La caratteristica di questa pizza è quella di essere cotta rovesciata; vale a dire il condimento è coperto dalla pasta di pizza. Il formaggio di capra a pasta (...)
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12:59

Insalata di Gamberi rosa con rucola, formaggio Grana e balsamico

65 0Salva
Un'idea veloce per un pranzo al volo o una cena leggera? Un'insolito antipasto? Oggi pesce! Sono di fretta e sarà un post veloce come il piatto che vi (...)
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01:40

Rotolini di frittata ripieni

52 0Salva
Freschi, estivi, come aperitivo, antipasto, in spiaggia,3 uova1/2 bicchiere di latte2 cucchiai di farinaun pizzico di saleolio evo q.b.2 cucchiai di maionese2 (...)
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16:30

Costine di maiale con salsa ai ceci

50 0Salva
Ecco come preparare un gustoso secondo piatto a base di ceci e costine di maiale. L'articolo Costine di maiale con salsa ai ceci sembra essere il primo su (...)
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16:56

Insalata di sgombro, lenticchie, carote e cipolle

49 0Salva
Quella degli ultimi giorni è sicuramente una cucina di sopravvivenza: ingredienti “freschi” e leggeri, cotture ridotte all’inverosimile, pietanze preparate (...)
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16:06

Cous Cous vegetariano

47 0Salva
Ormai non mi scuso neanche più per la mia latitanza! Ieri sera ho preparato questo freschissimo piatto, vi assicuro che il risultato è stato (...)
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21:05

Bocconcini di baccalà con pastella alla birra

47 0Salva
Ingredienti per 4 persone :• 500 gr. di baccalà ammollato• 4 rametti di pomodorini a ciliegia• 100 gr. di insalatina• 150 ml. di birra chiara fredda• 100 gr. (...)
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12:13

Pasta fredda con melanzane pomodori e mozzarella

45 0Salva
Ingredientigr. 300 di pasta corta (tipo fusilli, mezze penne, ecc.)una melanzana2 o 3 pomodori tondiuna grossa mozzarella2 spicchi d'aglioun cucchiaino di timo (...)
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10:46

Mini cupcakes al cioccolato

43 0Salva
(English version below)Insieme ai cupcakes vi presento anche il mio nuovo logo, che fa riferimento all'altro sito, e al mio lavoro qui a Losanna... Ogni tanto (...)
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09:02

Acras de morue frittelle di baccalà cucina caraibica

42 0Salva
Ingredienti per 2 persone : 200 gr. alette di baccalà - 125 gr. farina per fritti - 8 gr. di lievito istantaneo per torte salate - 1 albume d'uovo magnum - (...)
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09:40

Pasta fredda al pesto di olive, pomodori secchi, pomodorini e basilico

41 0Salva
Eccoci di nuovo qui. Oggi sono di buon umore, molto motivata anche se è mercoledì (per chi non lo sapesse ancora io non sopporto il mercoledì, una giornata (...)