Ricette del gio, 21 giu 2012

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mer, 20 giu
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ven, 22 giu

Ricette

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18:49

Pesca nel vino

40 0Salva
Minimalia n.7Un tempo, nei vigneti del Piemonte, le fasce di terreno lasciate libere tra i filari venivano utilizzate per coltivare alcuni tipi di verdure, (...)
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09:22

Piccola lasagna con patate, cernia e mozzarella di bufala

22 0Salva
Volevo chiamare questo piatto "Lasagne dei tre regni", in virtù del connubio tra mare, mondo vegetale e mondo caseario, ma poi ho capito che avrei prestato il (...)
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11:27

Crostata allo yogurt con confettura di mirtilli

21 0Salva
E anche oggi arrivo con una ricettina dolce......la piccola Giorgia sta crescendo....fra qualche giorno avrà già un mese.... sembra ieri che mi si sono rotte (...)
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22:36

Segreti della signora Anna italiana tradizionale

17 0Salva
Frittelle di lattuga e erba cipollinaPrima o poi doveva capitare; causa avanzare degli anni e una cattiva conformazione dentale ereditaria, sto attraversando (...)
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16:55

Sagnitelle con i pelosi, ricetta estiva di mare a Vasto

103 0Salva
Piatto di mare tipicamente estivo. In particolare questa è la ricetta con cui si cucinano i pelosi a Vasto. Ingredienti per 6 persone: 6-8 pelosi (granchi di (...)
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11:06

Mini muffin al pistacchio con cuore morbido di cioccolato bianco

75 0Salva
Eccola!In extremis ecco la mia ricetta per il concorso di Tuki, E' sempre l'ora del té.Non potevo non arrivare a fare questo! Ai Contest mi iscrivo, e poi per (...)
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18:17

Orecchiette con nduja

72 0Salva
Abbiamo giocato su un incontro tra Calabria e Puglia, è andata proprio bene, anzi benissimo.Ingredienti per quattro persone:quattro etti di Semola rimacinata (...)
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09:20

Plum cake al miele di castagno

41 1Salva
Questo dolce in realtà era nato come sponge cake, ma quando si è raffreddato ho capito che di sponge aveva proprio niente se non la lavorazione. Mi aspettavo (...)
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17:03

Gelatina di tè verde e frutta

35 1Salva
Giovedì, 21 giugno 2012 ore 16,30 Fa caldo. Beh. Diciamo che.. sì, finalmente è arrivata l’estate ^_^ Mi impongo il divieto assoluto di accendere qualsiasi (...)
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22:38

Zuppa sarda con carciofi

64 0Salva
L'ideale per questo periodo sono le zuppe e questa è una delle mie preferite,mangiata per la prima volta in Sardegna con carciofi sardi,quelli con le spine e (...)
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22:42

Cannelloni ai carciofi

33 1Salva
Adoro i carciofi,li mangerei in tutte le forme e in tutte le salse...e ho provato questi cannelloni con ripieno di ricotta e (...)
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16:17

Lasagne al pesto

59 0Salva
Quest’anno, il mio vaso di basilico ha reso moltissimo tanto da farne un buon raccolto. Quindi ho potuto fare un bel pò di pesto, che ho poi congelato nei (...)
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22:39

Agnolotti ai carciofi

29 1Salva
Dopo la lasagna e i cannelloni con i miei amati carciofi ho preparato questi agnolotti!Mi scuso in anticipo per la scarsa qualita' delle foto ma la luce non (...)
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18:14

Coda di Rospo Arraganata

58 0Salva
La Coda di Rospo è sostanzialmente il corpo della Rana Pescatrice trattata come descritto qui, l'abbiamo spellata e sfilettata come da istruzioni di sopra, (...)
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22:41

Lasagna ai carciofi

49 0Salva
Vorrei proporvi una ricetta ideale per le prossime feste natalizie … e per l’occasione l’ho vestita a festa!!Per la lasagna ai carciofi per 6 persone (...)
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12:50

Panna cotta

47 0Salva
Ho utilizzato stampo in silicone SilikomartGrattugia Microplane doppia lamaDolce sempre indicato per qualunque occasione piace a grandi e piccini. Attendione a (...)
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22:03

Tagliatelle al sugo di anatra dal menu di nozze di Lucrezia Borgia

46 0Salva
Lucrezia Borgia, figlia illegittima di Papa Alessandro VI e della sua amante Vannozza Cattanei è stata una delle donne più discusse e controverse del (...)
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22:04

Panini cinesi a vapore

43 0Salva
Fa molto, ma molto, ma molto caldo....ma che dire? E' estate finalmente! Ci siamo lamentati del freddo fino a poco tempo fa e ora ci lamentiamo del caldo... E' (...)
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10:03

Trancio di merluzzo al forno con tortino di patate

42 0Salva
Merluzzo e patate, un classico....da cucinare in mille modi,un tocco di freschezza portato al pesce dalle erbe aromatiche e la golosità delle patate con una (...)
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23:36

Risotto agli spinaci teneri di Aurora

40 0Salva
Con il primo tagli di spinaci ancora teneri teneri ho preparato un risotto.Preparare un normale risotto alla parmigiana.Mentre il risotto cuoce, stufare gli (...)
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10:00

Frullato di ananas, arancia e fragola senza uova

39 0Salva
Un buongiorno afoso a tutti! Stamattina appena alzata non sono riuscita a preparare il solito latte per colazione. Solitamente lo prendo caldo, anche in estate (...)
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19:00

Torta di mele senza grassi per nonnina speciale

39 0Salva
Ciao a tutti!La ricetta ed il post di oggi saranno un pò particolari, alla fine dirò il perchè.Inizia tutto con una favola.....la preferita del mio piccolo (...)
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08:13

Polpettone di fagiolini alla ligure

37 0Salva
.... o alla me??? ;-PQuesta è una super ricetta.Una cosa pazzesca e buonissima.Che si fa in un attimo (più o meno), che "frutta" un sacco, e che il giorno (...)
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08:58

Ganache al caffè

36 0Salva
Ciao a tutti oggi vi propongo una ganache molto versatile, è studiata per il quadro...ossia farla cristallizzare in una cornice ( quadro) poi tagliarla con il (...)
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15:24

Cheesecake in modalità finger food

35 0Salva
Cosa fare se ti dicono che hai una leggera intolleranza al lattosio e hai una voglia esagerata di cheesecake? Eliminare il lattosio!!Nel piccolo negoziato (...)