17:46
Cinghiale al vino rosso
Ecco un'altra ricetta non proprio di stagione...D'altra parte, complice la deregulation gastronimica dei giorni di festa (Pasqua, in questo caso) e la (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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12:49
Tortino di sfoglia con baccalà, cipolla di Tropea e asparagi
E' venerdì, quindi il baccalà non poteva mancare, in questo caso ingentilito dagli asparagi ed accolto dentro ad un tortino di sfoglia (molto poetico, vero (...)
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18:01
Bicchierini alle creme e frutti di bosco
IngredientiCrema pasticcera (qui la mia ricetta)Zabaione alla cannella (qui la mia ricetta)Frutti di bosco freschi (mirtilli, lamponi,... quello che trovate e (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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11:51
Mousee di baccalà con friggitelli in agrodolce
Una ricetta che ingentilisce un pochino il baccalà, che per motivi a me oscuri è uno di quei pesci che piace a pochi e che, spesso, si associa esclusivamente (...)
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17:57
Ravioli di salmone e pistacchi con burro alle erbe
Ingredienti (per 4 persone)Pasta fatta in casa (qui la mia ricetta)Un filetto di salmone frescoUn etto e mezzo di ricotta (pecora, mucca, mista,....insomma (...)
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12:47
Casarecce con pesto di zucchine e guanciale croccante
Vabbé, pesto di zucchine è un po' pretenzioso, dato che alla fine ho frullato tutto nel mixer, con buona pace di mastro mortaio, il cui uso nella tradizione (...)
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17:54
Torta Primavera dolci fatta in casa
Eh si, siamo una famiglia virtuosa....il papà cuoco, la moglie pasticcera, la figlia decoratrice e il figlio assaggiatore e giudice ufficiale.La torta e (...)
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12:40
Carpaccio di cernia e pere al cardamomo
Insomma, ieri sera, mentre facedvo la spesa al supermercato, c'era questo filettino di cernia, rimasto solo soletto nel banco del pesce, che mi implorava. Nei (...)
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12:24
Malloreddus con zucchine e calamari
Ennesima prova di matrimonio tra pesce e verdure, un connubio che amo molto, che piace a grandi e a piccini, a lui e a lei, al nobile, al borghese e al popolo (...)
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17:15
Granita di limoni
La ricetta della granita di limoni mi è stata regalata dalla meravigliosa Tizi, forumista del Gambero Rosso, Tiziana Perna di Palermo. É ottima per infinite (...)
Il Blog di Picetto
dietamediterraneapicetto.altervista.org
12:26
Rustica con ceci, asparagi e taleggio
Va bene, lo confesso, questa ricetta è del tutto accidentale, non pianificata, ed ha visto la luce solo perché, nel frigorifero, giacevano avanzi prossimi al (...)
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11:46
Tagliata di tonno con patate all’aglio e rosmarino
La ricetta, in se, non è che sia proprio originale, visto che oramai il tonno sembra essere diventato il motivo ricorrente in tutti quei risotranti che (...)
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15:01
Insalata fredda di cereali con prosciutto e philadelphia
ingredienti per 4:300gr di cereali (riso thai, riso rosso integrale, grano saraceno, orzo perlato)150gr di pisellini cotti al vapore200gr di cubetti di (...)
GolositandoVi
golositandovi.blogspot.com
18:31
Spiedini di pollo alla griglia con verdure
Gli spiedini durante la cotturaIngredienti per 6 spiedini:1 peperone3 pomodori2 zucchine12 cipolline fresche1 petto di pollo intero2 salsicce a piacere di (...)
Un pizzico di
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20:11
Crostini di gamberoni alla senape e zenzero con porri in agrodolce
Visto che l’altra sera, credo a causa di una congiuntura economica particolare, con un epicentro al ribasso nel supermercato vicino a casa, ho trovato dei (...)
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12:04
Insalatina di moscardini con misticanza e noci
Oramai avrete capito che il mio primo weekend ad Anzio è stato gastronomicamente molto intenso.Sarà perché la vita da ombrellone non mi stuzzica più di tanto - (...)
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11:58
Vermicelli con totani peperoni e pecorino
Si lo so, da una parte professo la mia avversione alle mode gastronomiche, come ad esempio quella sull'abuso di rughetta, e dall'altra propongo una ricetta che (...)
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12:00
Minestra di mare con pomodoro e profumi del mare
Non la solita zuppa di pesce, ma una minestra a base di pomodoro, con tutti i profumi del mare, buona da mangiare anche fredda, come fosse una sorta di (...)
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12:03
Alici in carrozza ricetta autentica
Vi avverto, dopo che ho deciso di farle, mi sono in parte pentito, dato che ci vuole molta pazienza e perizia, soprattutto nel pulire le alici in modo che (...)
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12:16
Tartare di tonno e melone con granella di pistacchio
Tra Caronte e Scipione ed in attesa di Minosse, altro non resta che consolarsi con il cibo, meglio se fresco e, se poi uno ha anche un po' culo, consumato in (...)
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20:18
Mozzarella di bufala avvolta in peperoni
Semmai ancora non si fosse capito, io adoro la mozzarella di bufala.Quella vera e buona, ovviamente; quella fatta solo con latte di bufala, non pastorizzato, e (...)
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12:02
Frittata con bottarga e prezzemolo
Come Fantozzi, amo i frittatoni, che consumo comunque con una certa moderazione, anche perché, quando li faccio, non uso certo un solo e misero ovettino...Dopo (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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15:31
Risotto con piselli e pollo
Il riso è un altro piatto che adoro mangiare ,questo che vi propongo è semplicissimo e tanto gustoso.(preciso subito che non so dirvi le quantita' perchè la (...)
Le Cose Belle della Vita
giovanna317.blogspot.com
18:27
Spiedini di pollo alla griglia con verdure
Chicken skewers on the grillIngredients for 6 skewers:1 sweet pepper3 tomatoes2 courgettes12 small spring onions1 whole chicken breast2 sausages like chicken (...)
Un pizzico di
pizzicodi.blogspot.com
11:51
Mutazione di peperoni in pizza margherita
Che razza di nome, direte voi...non vi preoccupate, lo dico anch'io. D'altra parte anche il marketing vuole la sua parte e, se ogni tanto vi fate un giro sui (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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