incucinaconraffa.blogspot.com
6 aprile 2012
Cuculi versione brioche
Oggi posto una ricettina pasquale che vi assicuro essere di un buono!!! .... All'interno rimangono sofficissimi e sono ottimi con la nutella o inzuppati nel (...)
6 aprile 2012
Cuculi versione tradizionale
Buongiorno amici! Oggi torno con una ricetta tipica Pasquale qui in Calabria.L'anno scorso vi avevo proposto i cuculi (o cuzzupe) in versione "brioche"--> (...)
4 marzo 2011
Scaloppine al limoncello
Vi assicuro il successo di questo secondo piatto...il limoncello conferisce quel qualcosa in più alla carne... Un sapore unico!!!!Ingredienti:8 fettine di (...)
28 novembre 2010
Risotto al finocchietto selvatico
Ieri pomeriggio sono andata in montagna a raccogliere erbette selvatiche... Ho raccolto finocchietto e vitalbi, quindi vi dovrete sorbire le prossime ricette (...)
3 febbraio 2012
Torta soffice al mascarpone
Questa torta che vi propongo oggi è davvero una gran bella torta! Soffice e profumata...Molto piacevole al palato e secondo me, un'ottima alternativa al pan di (...)
6 ottobre 2012
Pasta di zucchero fatta in casa semplice e morbida
[Immagine presa dal web]Buongiorno...Oggi vi propongo una ricetta base...Quella della pasta di zucchero.Nel web ne ho trovate tante, ma ho provato questa e mi (...)
15 ottobre 2014
Patate ripiene al forno
Per la serie "chi non muore si rivede", ritorno alla carica con una nuova ricettina sperimentata proprio oggi, per un secondo piatto saporito e carino da (...)
12 dicembre 2011
Coniglio alla calabrese
Finalmente riesco a scrivere nel mio blog...è un periodo un po' pieno e mi è sempre più difficile trovare il tempo di sedere davanti un pc per dedicarmi a (...)
28 settembre 2016
Torta ai tre cioccolati bimby
Ingredienti:PER LA BASE 250 grammi biscotti secchi (io ho usato digestive)100 grammi burroPER LE MOUSSE250 grammi cioccolato fondente250 grammi cioccolato (...)
22 ottobre 2012
Palline di cioccolato al cocco
Ingredienti:30 biscotti secchi Petit2 cucchiai di cacao amaro1 cucchiaio di amaretto 4 cucchiai di zucchero a velo100 gr. di burro sciolto1 po' di latte (se (...)
22 marzo 2011
Faccetta nera n°1 dolce senza uova soffice
Continuiamo sulla scia dei dolci :P Quella di oggi è una ricetta antica...qui in paese ognuno ha la sua versione, ma più o meno si somigliano tutte....Io vi (...)
13 novembre 2010
Melanzane ripiene con tonno
Con questa ricetta vi auguro uno splendido weekend!!!! :)Ingredienti:3 melanzane scure50 gr pane casereccioprezzemolo, aglio, pepe nero100 gr di grana2 (...)
3 novembre 2015
Calamari ripieni con patate e zucchine
Ingredienti:1 kg di calamari veraci1 patata per ogni calamaro4/5 zucchine3 acciugheaglio, peperoncino, sale, olio, prezzemolo, zenzerovino bianco q.b.Salsa: (...)
28 febbraio 2015
Torta di compleanno per la nonna
Ingredienti:Base di pasta sfoglia (di diametro più grande del pan di spagna)Per il pan di spagna:3 uova100 gr. di zucchero150 gr. di farinabuccia di limone o (...)
18 novembre 2014
Fesa di tacchino al forno
Buongiorno...quella di oggi è una ricetta che vede il tacchino come protagonista...grazie alla salsina, la carne rimane molto morbida e gustosa.Ingredienti:1 (...)
18 maggio 2011
Grissini stuzzichini con pasta sfoglia e affettato
Buoooongiorno! Oggi ricettina facile facile, velocissima e ideale per un aperitivo o per un buffet!I "grissini" di pasta sfoglia e affettato... Potete usare (...)
4 novembre 2014
Tagliatelle con farina di castagne funghi e salsiccia
Oggi vi propongo una ricettina del tutto autunnale...al profumo di funghi e castagne!Ingredienti per 2 persone:200 gr di tagliatelle di farina di (...)
3 febbraio 2015
Ciambella all'arancia soffice e profumata per la colazione
Una ciambella per nulla banale...molto soffice e profumata. Ideale per la colazione!Ingredienti:4 uova300 gr. di zucchero300 gr. di farina1 bicchiere di (...)
20 maggio 2011
Calamari ripieni con zucchine e limone
I calamari qui a casa li faccio spesso...Di solito li faccio col sughetto, oggi ho fatto un ripieno alternativo e il risultato è strepitoso!!!! Il limone dà (...)
18 aprile 2013
Pasta frolla ricetta base con Bimby e planetaria
La pasta frolla è tra le preparazioni di base più conosciute. E' ottima per la realizzazione di crostate e biscotti.Non esiste un'unica versione della pasta (...)
25 gennaio 2017
Torta Kinder Bueno
Ingredienti:3 uova150 gr di zucchero150 gr di farina 00100 gr di cioccolata fondente80 gr di burro1/2 bustina di lievito in polvere per dolci1 o 2 pacchetti di (...)
20 gennaio 2015
Gamberoni al forno con gratin all'arancia
Ingredienti:1/2 kg di gamberoni100 gr (circa) di pane casereccio frescoscorza di 1 arancia non trattataprezzemoloaglioolio e.v.o sale e pepe (...)
16 febbraio 2012
Torta austriaca con pesche sciroppate
Buongiorno! Scusate se manco da un po', ma non mi sono potuta collegare in questi giorni...Spero di farmi perdonare con la ricetta di questa torta... è la (...)
18 ottobre 2012
Grissini con olive e rosmarino
Ingredienti:300 gr di farina300 gr di semola400 gr di acqua12 gr lievito di birra10 gr di salePer il ripieno:150 gr di olio e.v.o.200 gr di olive nere (...)
11 maggio 2011
Paccheri ripieni con ricotta e spinaci
Questo piatto è molto indicato per il pranzo della domenica...Non è nemmeno molto elaborato e vi farà fare un figurone :) Buon appetito!Ingredienti:500gr di (...)
