Ricette del mer, 11 mag 2011

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gio, 12 mag

Ricette

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10:17

Fagottini di mele

109 0Salva
Di nuovo una giornata piovosa..ma quando esploderà la primavera e il bel tempo??Pensavo fosse ormai troppo tardi per pubblicare la ricetta dei fagottini di (...)
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08:49

Plum cake al gelsomino, vaniglia e cioccolato

25 0Salva
Il mio corso di cucina è finito e così per "consolarmi" questa sera ho sfornato le mie "tradizionali" 3 ricette.....vi confesso che sono alla ricerca di un (...)
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10:18

Torta di albicocche e carote

23 0Salva
La ricetta di una torta a base di carote l'avevo già postata circa un mesetto fa.Questa versione è però completamente diversa dalla precedente, sia per la (...)
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10:03

Plum cake glassato al limone

21 0Salva
INGREDIENTI:140 gr farina 001 cucchiaino lievito vanigliato50 gr burro2 uova1 limoneun pizzico di sale2 cucchiai di rum70 gr GELATINA di albicocche80 gr (...)
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17:48

Ricette magnifici 20 di marco bianchi

277 5Salva
Le ricette dei Magnifici 20Marco BianchiDall’autore dei Magnifici 20, tante ricette per abbinare il benessere al piacere della buona tavolaVi consiglio questo (...)
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12:07

Cialda di grana fritta con ricottina alle erbe al forno

27 0Salva
Cialda di grana fritta con ricottina alle erbe al fornoIngredienti:Per la cialda: 4 cucchiai di semola di grano duro 4 cucchiai di grana grattugiato 12 (...)
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19:30

Cipolline in agrodolce

267 1Salva
Spesso bistrattata, ma dalle innumerevoli proprietà benefiche: la cipolla.sweet and sour onion*cipolline in agrodolce*un contorno sfizioso che ben si abbina ad (...)
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11:49

Ciambella salata con salame e scamorza

78 2Salva
Il sabato mio marito lavora e così, se rimango a casa, sono libera di pasticciare in cucina.Sabato ho voluto sperimentare un impasto nuovo per me, e creare un (...)
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13:00

Brownies al cioccolato e nocciole con il Bimby

115 0Salva
Il bimby è uno strumento utile a facilitare e soprattutto velocizzare la preparazione di un’infinità di dolci (e non soltanto quelli). Con la ricetta che vi (...)
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21:00

Fasoi in Sbrodega

105 0Salva
Ovvero, fagioli ‘pasticciati’? Bah, chi lo sa come potrei tradurre al meglio il termine ‘sbrodega’.. Si accettano suggerimenti dagli altri veneti doc In ogni (...)
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19:40

Daiquiri frozen alla fragola

101 0Salva
il mio cocktail preferito*DAIQUIRI FROZEN ALLA FRAGOLA*ilDaiquiriè un cocktaildi origini caraibichea base di rum,succo di limee sciroppodi zucchero.Può essere (...)
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13:20

Salsiccia in umido con verdure e pomodoro

56 1Salva
Salsiccia in UmidoIngredienti:500 gr. di salsiccia, 1 piccola cipolla e/o scalogno a piacere, 1 gambo di sedano, 1 carota piccola, 1/2 cucchiaio di dado, 20 gr (...)
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19:29

Bistecchine di cinghiale

71 0Salva
oggi mi hanno regalato delle prelibatissime bistecchine di cinghiale e mi hanno consigliato di prepararle così:BISTECCHINE DI CINGHIALEla sera prima di (...)
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19:40

Tagliatelle con fave fresche risbicchiate

71 0Salva
questo condimento si usa molto dalle mie parti proprio in questoperiodo,cioè ,quando le fave cominciano a diventare grossee quindi la buccia è dura,il modo (...)
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17:29

Polenta con cuore di gorgonzola e carciofi

66 0Salva
Ecco un piatto goloso con sorpresa: un cuore di gorgonzola dolce dentro una cupola tutta d'oro. Con i primi carciofi ho preparato un sughetto veloce, molto più (...)
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18:04

Peperoni ripieni di riso

66 0Salva
Quando è caldo..cerco le scorciatoie per fare dei piatti unici..nn so se si nota.Questi sarebbero ottimi anche per il picnic...si possono fare il giorno prima (...)
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12:18

Gli strufoli e la guerra dei Roses

64 0Salva
Strufoli o castagnole? La “guerra dei Roses” non è nulla al confronto della guerriglia culinaria che scatena in casa mia l’arrivo del carnevale. Mio marito, (...)
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19:28

Capriolo in umido

58 0Salva
Devo ringraziare il collega del mio Ico, per il bel pezzo di capriolo che ci ha dato. -CAPRIOLO IN UMIDO- Ingredienti per la marinatura: AcquaAceto di vino (...)
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14:24

Marmellata di cipolle fatta in casa

53 0Salva
… senza “veleno” (Posto ancora questa perché non so tra quanti giorni riuscirò a metterne altre…) Dato che quelle che si acquistano sono stracolme di zucchero (...)
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11:44

Paccheri ripieni con ricotta e spinaci

53 0Salva
Questo piatto è molto indicato per il pranzo della domenica...Non è nemmeno molto elaborato e vi farà fare un figurone :) Buon appetito!Ingredienti:500gr di (...)
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12:23

Cous cous dell'orto con il metodo Kumale

23 1Salva
Mi è venuta voglia di cous cous !!!! Lo scorso anno, proprio in questi giorni, ero seduta nel porto antico di Genova, inebriata dai profumi e dai sapori dei (...)
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11:53

Ossobuco alle erbe aromatiche

50 0Salva
Sul mio balcone i vasi con le erbe aromatiche sono in pieno fermento.Al mattino mi avvicino e le osservo chiedendomi puntualmente come poter mettere a frutto (...)
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14:43

Ravioli dolci di mostarda

48 0Salva
400 grdi farina 00 Milleusi Molini Pivetti 150 grdi burro Inalpi 200 grdi zucchero2 uovauna bustina di lievito vanigliato per dolci biologico Emporio Ecologico (...)
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10:15

Carciofi alla giudia, classico della cucina romana

45 0Salva
Vi avevo promesso qualche ricetta provata a Roma ed eccomi qui con un classicissimo della cucina romana: i carciofi alla giudia.....ad onor del vero, i (...)
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11:44

Frittata con tortellini

44 0Salva
Questa ricetta è un modo veloce e gustoso per riciclare i tortellini...delle volte capita di cucinarne un pò di più e, mangiarli scaldati non sono proprio il (...)