Ricette del luglio 2011 - Ricette culinarie popolari

5 luglio 2011

Pasta di mandorle fatta in casa

65 0Salva

La pasta di mandorle, nella tadizione siciliana la pasta di mandorle viene utilizzata per creare i frutti tipici del periodo dei morti le pecorelle pasquali (...)

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9 luglio 2011

Macedonia in crosta

54 0Salva

Ieri sera sono tornata a casa con la voglia di scaricare la stanchezza sfornando un dolcetto. Così, anche se il caldo incombe non ho resistito...ho acceso il (...)

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19 luglio 2011

Rustico con le zucchine

46 0Salva

Ingredienti: (io misuro tutto con un bicchiere da 350 ml)3 bicchieri di zucchine tagliate a cubetti piccoli (sono circa 3-4 zucchine), 1 cipolla piccola, 1 (...)

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10 luglio 2011

Conchiglie di Kamut con zucchine pomodori e gamberetti, pasta fredda

45 0Salva

Domenica finalmente d'estate....con temperature tropicali....che mangiare???? Assolutamente qualcosa di fresco....ed eccomi a preparare questa pasta fresca. Ho (...)

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2 luglio 2011

Bulgur con verdure croccanti feta e tonno

44 0Salva

Ricetta super semplice e veloce da provare in alternativa al riso freddo..Ingredienti:150gr di bulgur2 cipollotti1 peperone rosso tagliato a dadini2 zucchine (...)

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28 luglio 2011

Coppa al cioccolato con banane

36 0Salva

Ingredienti:avanzi di pan di spagna al cioccolato, panna da montare, zucchero a velo, bananeRiducete in pezzetti il pan di spagna al cioccolato (io ho usato (...)

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18 luglio 2011

Cake Pops

35 0Salva

Per ilmio Compleanno mi sono cimentata nella preparazione di questi deliziosi bocconcini di torta...in realtà si dovrebbero servire su di uno stecchino...come (...)

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1 luglio 2011

Stella al cocco con gocce di cioccolato e granella di mandorle

32 0Salva

....Lo sò....sono un pò matta....nonostante il caldo di martedì ho sfornato una torta......ma come posso resistere???? I dolci sono la mia passione.....e non (...)

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24 luglio 2011

Finger food al mare

30 0Salva

"Cos'è il genio? È fantasia, intuizione, colpo d'occhio e velocità di esecuzione"!Stasera mi autoincenso un po' e incomincio con una citazione che i lettori, (...)

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2 luglio 2011

Frittata con patate

29 0Salva

DIFFICOLTA':FACILE Ecco una ricetta facile e veloce. In estate la frittata di patate può essere mangiata fredda come antipasto o come aperitivo tagliata in (...)

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10 luglio 2011

Pangrattato fatto in casa

29 0Salva

Buon giorno! oggi vi posto il procedimento di come faccio il pangrattato, noi non l'abbiamo mai comprato!! Magari per qualcuno può essere banale ma lo metto lo (...)

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31 luglio 2011

Pranzo estivo con insalata di sgombri e peperoni grigliati

29 0Salva

Questo è il secondo piatto del pranzo di oggi. Buono, originale, solo qualità.Oltretutto ho trovato un sistema per fare i peperoni alla griglia che vi (...)

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10 luglio 2011

Zucchine e foglie di salvia fritte

28 0Salva

Ingredienti per le FRITTELLE DI ZUCCHINE:1 zucchina, 100 g di farina, birra molto fredda, sale, pepe, olio d'oliva o olio per friggereGrattugiate una zucchina (...)

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31 luglio 2011

Pranzo estivo con cipollata e vongole veraci

28 0Salva

Oggi ho fatto un pranzetto estivo, del quale ho cercato, come sempre, la figura, e, per la stagione, la facile digeribilità. Non sta a me dire se ci sono (...)

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25 luglio 2011

Cipolle di Tropea in agrodolce

25 0Salva

Qualche giorno fa ci hanno regalato, come ogni anno in questo periodo, una cassettina di cipolle di Tropea. La meravigliosa cipolla fa parte delle eccellenze (...)

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26 luglio 2011

Plum cake alla menta e gocce di cioccolato fondente

25 0Salva

Le consuetudine vanno rispettate.....e per il pranzo a casa della mamma la torta è d'obbligo.......Ma cosa sforno oggi???? Ho osato con questa torta alla (...)

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17 luglio 2011

Paella di pesce estiva

25 0Salva

Devo alla scuola di Marta e Donatella questa ricetta che, fra le tante, trovo di grande soddisfazione. Penso che per l'estate sia meglio farla solo di pesce, (...)

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10 luglio 2011

Padellata di pollo con patatine alle erbe aromatiche

24 0Salva

Buon giorno a tutti...ecco un piattino sostanzioso ma molto gustoso...fatto qualche tempo fa, la ricetta è di Natalia Cattelani maestra di cucina della Prova (...)

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29 luglio 2011

Meravigliosa lana per uncinetto e progetti creativi

24 0Salva

Vi ho già detto che faccio parte del gruppo meravigliosodi Elena Regina Visentin, e grazie a lei e a tutte le amiche meravigliose del gruppoho rispolverato una (...)

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4 luglio 2011

Fiori di zucca alla romana

23 0Salva

Ogni volta che vado a Roma questi li devo mangiare!!Ingredienti:20 fiori di zucca freschissimi2 mozzarelleun vasetto di acciughe sott'olio.acqua gassata e (...)

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6 luglio 2011

Fusilli integrali al sugo di ricotta e olive

23 0Salva

Ricetta dell'ultimo minuto......perfetta proprio per quelle sere in cui non hai nessuna idea su cosa cucinare e soprattutto hai pochissimo tempo per (...)

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15 luglio 2011

Dolci classici giapponesi

23 0Salva

Il terzo anno (2010-2011) del corso di cucina presso la sede dell’Associazione Sakura è terminato con il laboratorio di dolci classici giapponesi.Gli italiani, (...)

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30 luglio 2011

Tiramisu al riso soffiato

23 0Salva

Ieri sera sono venuti a cena mio fratello insieme alla fidanzata......così ho pensato di preparare, come dolce, un tiramisù un pò diverso.......quando ho detto (...)

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31 luglio 2011

Pranzo estivo di pasta con moscardini

23 0Salva

Piatto forte della giornata. Semplicità assoluta e rendimento eccezionale.Ti pulisci il tuo kilo di moscardini, tagli le teste a strisce e lo sbatti nella (...)

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9 luglio 2011

Pasta alla Norma

22 0Salva

DIFFICOLTA':MEDIALa pasta alla Norma deve il suo nome all'opera omonima di Bellini, perchè alcuni artisti assaporando questa ricetta esclamarono" ma questa è (...)