Ricette del ven, 15 lug 2011

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Ricette

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09:08

Dolci classici giapponesi

23 0Salva
Il terzo anno (2010-2011) del corso di cucina presso la sede dell’Associazione Sakura è terminato con il laboratorio di dolci classici giapponesi.Gli italiani, (...)
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17:17

Muffin allemore e lamponi con cuore rosa

16 0Salva
....di solito si sceglie tra cuori, quadri, picche e fiori.....io sono una donna alternativa e in casa mial'alternativa è tra cuori o rose.....Nei giorni (...)
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10:15

Wonton vegetali

26 0Salva
Wonton vegetali(da La Mia Cucina Vegetariana)I wonton sono un formato di pasta ripiena tipico della cucina cinese.Ingredienti:1 pacchetto di pasta per Wonton4 (...)
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19:04

Ciambellone marmorizzato al cioccolato e vaniglia

188 0Salva
Questo è un ciambellone bicolore, con un sapore che mi riporta alla mia infanzia.E' spettacolare come la vaniglia si sposi alla perfezione con il cacao in una (...)
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09:13

Insalata fredda di farro

116 0Salva
Il farro è un cereale molto antico ed è stato l’alimento base nella dieta degli antichi romani. Era considerato un bene prezioso, merce di scambio, e (...)
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06:30

Marmellata di latte mou

108 0Salva
I bambini adorano questa marmellata al gusto di caramella mou, che sarebbe più appropriato chiamare crema di latte dal momento che non contiene frutta.Questa (...)
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11:24

Sugo con salsiccia

98 0Salva
Il ragù di salsiccia è sicuramente uno dei condimenti più apprezzati che può essere usato per condire piatti di pasta o per la preparazione delle lasagne al (...)
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10:00

Sorbetto al caffè

57 1Salva
Ed eccoci arrivati ad uno dei miei dolci estivi preferiti: il sorbetto al caffè. Adoro il caffè in tutte le sue declinazioni e questo sorbetto, che forse (...)
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06:36

Yogurt casalingo senza yogurtiera

87 0Salva
Mi è tornato in mente questo metodo per preparare lo yogurt in casa che avevo accantonato da anni in seguito all'acquisto di una yogurtiera. Me l'aveva (...)
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06:39

Estratto di menta

87 0Salva
In questo periodo nei mercati si trovano delle giovani piantine di menta glaciale. E' una varietà di menta profumatissima che possiamo sfruttare per ricavarne (...)
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08:18

A amarene candite fatto in casa

48 1Salva
Sono anni che la mia amica Luciana mi regala, ogni volta che vado a trovarla, un barattolo di marmellata di amarene ed uno di amarene candite: sono la sua (...)
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16:34

Angel cake in versione muffin

36 1Salva
Ingredienti :3 albumi105 gr di zucchero45 gr di farina1 puntina di un cucchiaino di lievito1 bustina di vanillinaCome procediamo:In una terrina mettiamo lo (...)
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00:14

Pasta brioches

33 1Salva
INGREDIENTI2 kg di farina 00320 g di latte intero fresco60 g di lievito di birra720 g di uova intere280 g di zucchero semolato60 g di miele30 g di rhum3 g di (...)
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19:30

Noodle di patate dolci con pollo e spinaci

62 0Salva
Un'altra ricettina asiatica, questa volta coreana. Li conoscevate i noodle di patate dolci? Io no, ma adesso che li ho scoperti li farò molto spesso. Hanno una (...)
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06:54

Germogli di soia ricetta e utilizzi in cucina

60 0Salva
I germogli si possono consumare crudi in insalata, in frittata , saltati con qualche salsa, o anche nella pasta. Ci sono un'infinità di modi per poterli (...)
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06:33

Liquore alla liquirizia fatto in casa

59 0Salva
LIQUORE ALLA LIQUIRIZIAIngredienti:80 gr. di liquirizia pura a scaglie5 radici di liquirizia700 ml di alcol 95°700 ml di acqua450 gr. di (...)
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18:56

Cornetti ai wurstel

58 0Salva
Oggi a Roma fortunatamente si respira un pò d'aria fresca e quindi ho deciso di fare qualcosa al forno e visto che ci saranno alcune amiche di mia figlia a (...)
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08:21

Pizza alta in teglia con lievito madre liquido

57 0Salva
Buongiorno amiche carissime, oggi pizzaaaaa. Scherzi a parte, nel mio frigo vive ormai da quasi un'anno, un bel po' di lievito liquido naturale che di solito (...)
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06:43

Pizza di Pasqua salata

25 1Salva
PIZZA DI PASQUA (salata)Ingredienti:500 gr. farina di grano tenero120 ml olio extra vergine d'oliva6 uova100 gr. parmigiano grattugiato100 gr. pecorino romano (...)
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17:31

Polpette di fagioli e tonno

25 1Salva
Come prima cosa oggi voglio ricordarvi la mia raccoltaIl Lato...Ciocco dell'Estate, che scadrà il 20 Luglio prossimo, ringrazio chi ha già partecipato e anche (...)
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10:08

Pasta estiva con gamberetti uusi collaboration

51 0Salva
Sono felicissima di annunciarvi la mia nuova collaborazione. Si tratta dell’azienda “la fabbrica della pasta di Gragnano”. Aspettavo il pacco ormai da alcuni (...)
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14:26

Torta salata al pesto con patate e formaggio cremoso

51 0Salva
Un commento per questa torta? Verde!!Non amiamo molto usare i fagiolini come ripieno per le torte salate, ma questo abbinamento con patate e pesto ci (...)
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06:52

Polpette di pane

48 0Salva
Quando abbiamo del pane raffermo e non sappiamo che farne, possiamo preparare queste polpette che oltre ad essere molto buone, ci sollevano dai sensi di colpa (...)
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11:05

Spiedini di Carpaccio al Forno

46 0Salva
Ingredientigr. 250 circa di fettine di manzo sottili per carpacciospeckfontina1 uovopangrattatopoco olio extra vergine di olivainsaporitore Ariosto o in (...)
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13:22

Buffet per festeggiare il mio compleanno: 3ª parte

46 0Salva
Oggi vi propongo la ricetta di un'altro piatto preparato per il buffet del mio compleanno....anche se chiamarla ricetta è un'esagerazione. Infatti si tratta di (...)