Ricette del dom, 17 lug 2011

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Ricette

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23:11

Paella di pesce estiva

24 0Salva
Devo alla scuola di Marta e Donatella questa ricetta che, fra le tante, trovo di grande soddisfazione. Penso che per l'estate sia meglio farla solo di pesce, (...)
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23:31

Spaghetti con pesto di pomodori secchi

22 0Salva
Devo questa ricetta alla cortesia della mia Collega Francesca che me la ha girata raccomandandomi di prepararla. Le ho promesso che l'avrei fatta e (...)
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19:01

Fabbrica della pasta di Gragnano

21 0Salva
Oggi voglio farvi conoscere, anche se molto famosa, la Fabbrica della Pasta di Gragnano, un'azienda che si trova appunto a Gragnano una meravigliosa cittadina (...)
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09:57

Pomodoro San Marzano

17 0Salva
Il pomodoro San Marzano è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche, che vengono esaltate dalla trasformazione in “pelato”. La (...)
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10:06

Pomodoro Cuor di Bue

30 0Salva
Questa varietà di pomodoro insalataro costoluto, un tempo ritenuto brutto, negli anni '80, ha cominciato ad essere apprezzato per le sue qualità particolari: (...)
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10:10

Insalata di riso con pomodoro

21 0Salva
Insalata di riso con pomodoroIngredienti:320 g di riso2 cucchiai di concentrato di pomodoro100 g di polpa di pomodoro1 zucchina1 peperone giallo2 scalogni1 (...)
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10:13

Spaghetti al pesto e gamberetti

21 0Salva
Spaghetti al pesto e gamberettiIngredienti:350 g di spaghetti200 g di gamberetti sgusciati e puliti100 g di pesto ligure1 peperoncino rosso piccante1 spicchio (...)
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10:02

Pomodoro Pachino

18 0Salva
Il terreno e il clima del comune di Pachino permettono la crescita di pomodori di sapore, consistenza e lucentezza unici. Il giorno stesso in cui sono raccolti (...)
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19:54

Quesadillas salvadoreñas

476 0Salva
Tempo fa mi ripromisi di cercare la ricetta di un dolcetto che scoprii l'ultima volta in cui andai a San Francisco, la quesadilla salvadoreña, peccato che come (...)
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18:19

Semifreddo pesca e cioccolato

132 1Salva
Oggi vi propongo questo semifreddo, l'ideale da gustare alla fine di un pasto estivo. Però prima di presentarvi la ricetta...Cchiudete gli occhi, rilassatevi e (...)
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19:49

Risotto con calamari e timo

63 1Salva
...e alla fine il timo in qualche modo c'entrava col pesce! Questo risotto, molto gustoso ed estivo, l'ho preparato un sabato di qualche settimana fa, quando (...)
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15:49

Taralli alle mandorle e semi di anice

53 1Salva
Un abbinamento dolce per uno sfizio salato: dopo semi di finocchio, cipolla, origano, peperoncino…abbiamo azzardato un nuovo accostamento.Il procedimento è (...)
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10:00

Torta di pane di haiti da cotto e mangiato

82 0Salva
Di torte di pane abbiamo già parlato, ma quella che andiamo a scoprire oggi, la torta di pane di Haiti, che proviene direttamente da Cotto e Mangiato, ha (...)
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11:44

Fiori di zucca ripieni di ricotta e zucchine

47 1Salva
Ingredienti:- 12 fiori di zucca grandi e in perfette condizioni- 300 g di ricotta di mucca -2 zucchine- basilico, sale, pepe QbPrendete i fiori di zucca e (...)
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08:49

Rotolo di pasta sfoglia con carciofi e prosciutto

57 0Salva
Ciao ragazze!! :-)evvai con un'altra torta salata, ma questa volta fatto a mò di rotolo!! Mio papà ha portato a casa proprio la scorsa settimana tre vasetti di (...)
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15:49

Cannocini di sfoglia al salmone

53 0Salva
Finalmente siamo riuscite a trovare lo stampo per i cannoli e non potevamo non inaugurarli se non con una ricetta salata. E’ velocissima da preparare e (...)
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09:45

Pizza ai peperoni in salsa di soia

49 0Salva
Ingredienti per l’impasto: 200gr di farina 1 pizzico di lievito in polvere 1 filo di olio di oliva 1 pò di latte di soia 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di (...)
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08:00

Totani ripieni

45 0Salva
Questa ricetta mi è stata consigliata da un collega napoletano, lui li chiama "Totani mbuttunat". :) Così qualche sera fa ho visto i totani in pescheria e ho (...)
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15:25

Torta di carruba e pistacchi

40 0Salva
Sembra cioccolato invece è: carruba! Ingredienti: amore (abbondare pure) 350 gr di farina “0” 50 gr farina di carrube 150 gr malto 80 gr olio mais 50 gr uvetta (...)
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15:14

Polpettine di fagioli cannellini e pecorino

40 0Salva
Saluti a tutti cari amici bloggers e no!Eccomi nuovamente qui, con una ricettina deliziosa, profumata e delicata.Per voi, ecco qui le mie polpettine al forno (...)
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15:49

Grissini al grano saraceno e semi di zucca

40 0Salva
Eh si, dovevamo provarla anche noi questa “famosa” farina, ma certo non potevamo ricadere nel classico dolce… Non un pane, bensì dei grissini, resi croccanti (...)
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15:49

Krapfen salati

39 0Salva
Data la nostra passione per il salato, certo il primo tentativo non poteva certo essere dolce.E’ da un po’ di tempo che ci ripromettevamo di provare questa (...)
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18:20

New York cheesecake alle more

39 0Salva
NEW YORK CHEESE CEKE ALLE MOREPER LA BASE BISCOTTO:400 g biscotti digestive230 burro fusoTritare i biscotti nel mixer e amalgamare con il burro...Posizionare (...)
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15:49

Pane semi-intergrale con semi di lino

35 0Salva
Ecco il nostro primo vero pane con la pasta madre: neanche a dirlo…ne siamo rimaste entusiaste! Era proprio come lo volevamo!!!Per la pasta dobbiamo (...)
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19:35

Gnocchi di ricotta e piselli con sugo di zucchine

32 0Salva
In questi giorni sono un po' pigra "birichina" e così dopo il lavoro, invece di andare a casa e mettere in ordine, preparare cene sontuose decenti,stirare, (...)