Ricette del dom, 10 lug 2011

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Ricette

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20:35

Conchiglie di Kamut con zucchine pomodori e gamberetti, pasta fredda

45 0Salva
Domenica finalmente d'estate....con temperature tropicali....che mangiare???? Assolutamente qualcosa di fresco....ed eccomi a preparare questa pasta fresca. Ho (...)
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18:43

Pangrattato fatto in casa

29 0Salva
Buon giorno! oggi vi posto il procedimento di come faccio il pangrattato, noi non l'abbiamo mai comprato!! Magari per qualcuno può essere banale ma lo metto lo (...)
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18:21

Zucchine e foglie di salvia fritte

28 0Salva
Ingredienti per le FRITTELLE DI ZUCCHINE:1 zucchina, 100 g di farina, birra molto fredda, sale, pepe, olio d'oliva o olio per friggereGrattugiate una zucchina (...)
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18:44

Padellata di pollo con patatine alle erbe aromatiche

24 0Salva
Buon giorno a tutti...ecco un piattino sostanzioso ma molto gustoso...fatto qualche tempo fa, la ricetta è di Natalia Cattelani maestra di cucina della Prova (...)
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09:00

Caciofiore formaggio con caglio vegetale

69 1Salva
E' ancora al passo coi tempi il Caciofiore, formaggio della campagna romana prodotto - e ci sono testimonianze scritte nel De Re Rustica (50 d.C.) di Columella (...)
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10:43

Melone contro anguria: quale è più salutare

25 0Salva
Qual è però il frutto più salutare?Per la verità le loro proprietà si equivalgono: entrambi sono ipocalorici, 100 gr di polpa contengono tra le 20 e le 30 (...)
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09:29

Vegetariani si può, vegetariani si deve: difesa della salute e degli animali

22 0Salva
«Vegetariani si può, vegetariani si deve» . Per difendere la salute, per evitare sofferenze e atrocità agli animali da m a c e l l o , p e r t u t e l a r e (...)
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08:47

Pasta al pesto di zucchini

20 0Salva
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10:11

Acciughe fritte con salvia

15 0Salva
...alternativa alle comunque buonissime acciughe fritte!Ingredienti 6 persone:12 foglie di salvia12 filetti di acciughe fresche150 g di farina2 uova2 dl di (...)
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16:25

Tiramisù leggero all'ananas

92 0Salva
Ingredienti: 24 savoiardi, 10 fette di ananas al naturale in scatola, 1 uovo, 400ml latte, 50g amido di frumento, 90g zucchero, 4 cucchiai di liquore (...)
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15:29

Lasagne bianche ai funghi

85 0Salva
Ingredienti: 12 fogli pasta secca per lasagne, 600g champignon a fettine, 1 spicchi d'aglio, 100g prosciutto cotto a dadini, 100g emmenthal a dadini, 80g grana (...)
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13:40

Coniglio con panna e senape

79 0Salva
Ingredienti: 1 coniglio da 1.3kg diviso in 8 pezzi, 60g burro, 200ml panna, 1 cucchiaio di senape, 200ml marsala, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaio di (...)
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15:03

Farfalle alla Carbonara di Tonno

75 0Salva
Ingredienti: 320g farfalle, 1 spicchio d'aglio, 160g tonno in scatola al naturale, 2 tuorli, 50g grana grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 60ml (...)
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12:26

Dolci leggeri alla frutta con ribes e gelato

71 0Salva
Un dolce light e alla frutta quello che prepareremo oggi: zuppetta di ribes con gelato. Abbiamo scelto per questa calda domenica di luglio un dolce facile da (...)
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16:10

Timbalmo di Riso e Salsiccia

68 0Salva
Ingredienti: 500g riso, 2 uova, 170g grana grattuggiato, 200g fontina a fettine, 350g salsiccia, sale, pepe, burro Lessare il riso in abbondante acqua bollente (...)
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13:56

Risotto con zucca e taleggio

67 0Salva
Ingredienti: 320g riso, 70g cipolla tritata, 550g zucca a dadini, 200ml vino bianco, 1lt brodo, 180g taleggio a cubetti, olio, sale, pepe Far soffriggere con 2 (...)
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16:34

Salamelle con patate e pomodori

63 0Salva
Ingredienti: 6 salamelle, 4 patate grosse a cubotti, 6 pomodori San Marzano a rondelle, 1 spicchio d'aglio, 2 foglie di salvia, rosmarino, paprika dolce, sale (...)
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10:00

Dolci cotto e mangiato: riso al latte con cioccolato o amarene

58 0Salva
Una ricetta di Cotto e Mangiato che preparo spesso quando ho voglia di coccole, nell’una o nell’altra variante, ossia con il cioccolato o con l’amarena, oppure (...)
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21:06

Dolce da coccole irresistibile

57 0Salva
10 luglio 2011Ciao a tutti, ho passato la domenica a cucinare, leggere guide, pisolare, come dire che ho cercato di ricaricare le pile...i pensieri però sono (...)
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07:22

Risotto cremoso agli spinaci

54 0Salva
Un risotto gustoso che ha conquistato anche i miei bambini, anche se a dire il vero quando hanno visto tutto verde hanno fatto smorfie e capricci, poi quando (...)
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14:40

Coniglio in agrodolce con capperi e uvetta

54 0Salva
Ingredienti: 1.3kg coniglio tagliato a pezzi, 200ml marsala, 120g sedano rapa a cubetti, 35g pinoli, 35g uvetta, 20 olive verdi snocciolate, 35g capperi, 3 (...)
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12:59

Biscotti al miele e cannella

49 0Salva
Ingredienti: 200g farina, 100g amido di frumento, 1/2 bustina di lievito per dolci, 50g miele, 2 uova, 200g zucchero, 100g burro, 5g cannella, 30g zucchero a (...)
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13:29

Filetti di sogliola gratinati

49 0Salva
La ricetta di oggi non ha nulla di speciale... ma quando il tempo è tiranno, ci sono soluzioni veloci che possiamo adottare senza per forza sentirci in colpa (...)
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15:32

Torta farcita ai kiwi

49 0Salva
Ingredienti: 150g farina OO, 150g fecola di patate, 300g zucchero, 80ml olio di semi, 100ml latte, 4 uova, 1 limone succo e scorza grattuggiata, 1 bustina (...)
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20:11

Sorbetto di pera delicato

49 0Salva
Ingredienti: per 4 persone800 g di perun albumeun limone80 g di dolcificantesalePreparazione: 30' + 2 ore di freezerSciogliete il dolcificante in 4 dl di acqua (...)