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12 maggio 2007
Con la polenta non si beve
Ci sono molte regole per fare e per mangiare una polenta, la prima è quella del titolo. Ripetuta dalla notte dei tempi, da chiunque si appresti a mangiare una (...)
12 maggio 2007
Gelato caldo
Sono al computer, un po' di cose rimaste indietro. Qualche mail non letta, mi preparo al fine settimana. Un clacson suona dal cortile di casa, tre lunghi (...)
12 maggio 2007
Come preparare petali di cipolla in olio e guanciale
"Io, faccio sciogliere dei "petali" di cipolla..." "E no, la cipolla non ci va""... in poco olio buono e guanciale fatto a striscioline.""No il guanciale deve (...)
12 maggio 2007
Porco con cavallo e altri piatti della cucina napoletana
Oltre alle due del titolo, mi risultano, altri sette riferimenti al cibo, nella smorfia napoletana. Io ho una teoria tutta mia. Sostenuta sempre nelle (...)
12 maggio 2007
Effetti collaterali del peperoncino
Agli occhi di un bambino, e di un ragazzo poi, i genitori sono degli asessuati. Anche quando si diventa adulti, si deve fare uno sforzo non indifferente per (...)