07:43
Con la polenta non si beve
Ci sono molte regole per fare e per mangiare una polenta, la prima è quella del titolo. Ripetuta dalla notte dei tempi, da chiunque si appresti a mangiare una (...)
Una colica d'acqua
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07:46
Gelato caldo
Sono al computer, un po' di cose rimaste indietro. Qualche mail non letta, mi preparo al fine settimana. Un clacson suona dal cortile di casa, tre lunghi (...)
Una colica d'acqua
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07:46
Come preparare petali di cipolla in olio e guanciale
"Io, faccio sciogliere dei "petali" di cipolla..." "E no, la cipolla non ci va""... in poco olio buono e guanciale fatto a striscioline.""No il guanciale deve (...)
Una colica d'acqua
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07:54
Effetti collaterali del peperoncino
Agli occhi di un bambino, e di un ragazzo poi, i genitori sono degli asessuati. Anche quando si diventa adulti, si deve fare uno sforzo non indifferente per (...)
Una colica d'acqua
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07:54
Porco con cavallo e altri piatti della cucina napoletana
Oltre alle due del titolo, mi risultano, altri sette riferimenti al cibo, nella smorfia napoletana. Io ho una teoria tutta mia. Sostenuta sempre nelle (...)
Una colica d'acqua
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07:48
Prenditi un paio d'ore: picnic con amici con salame, prosciutto e formaggio
Prenditi un paio d'ore, carica tre amici in macchina. Portateli in un posto ameno e senza pretese. Ordina salame, prosciutto e formaggio buoni, un "graspo" di (...)
Una colica d'acqua
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07:55
Achille e la Tartaruga
Credo che capiti a tutti. Quando inviti a pranzo qualcuno hai sempre il dubbio della quantità. Non quella delle preparazioni, ma quella assoluta. Poca per non (...)
Una colica d'acqua
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07:39
Abbondanza di verdure in orto: ricette con boraggine e altre erbe
Erbacce? No, no, boraggine !Il bello è che non l'abbiamo seminata. Cresce dove le pare e piace e, a quanto pare, il nostro orto le piace molto. Cosa ne faremo (...)
Cuochi di carta
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07:46
Le passioni nascoste da piccoli
E' velato da una leggera foschia, il ricordo di quella domenica di 35 anni fa. Era l'inizio dell'estate, la scuola finita, la voglia di stare in giro e non (...)
Una colica d'acqua
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07:41
Merenda di Nonna
Ho un caro amico, che è stato sempre di poche parole. Ci siamo conosciuti lavorando: Abbiamo passato qualche anno assieme. Bellissimo periodo di quelli che (...)
Una colica d'acqua
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07:48
Carne senza ciccia, seconda opzione per prepararla
Poco "sopporto", a meno che non siano cari amici, chi chiama la carne: ciccia. E comunque scusate, mi rivolgo agli amici, ma a me la parola ciccia da un senso (...)
Una colica d'acqua
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07:40
Ricette di funghi porcini: idee e preparazioni
Ne avevo accennato qualche post fà, ma poi non era mai capitata l'occasione propizia per consumare, seriamente, il "prezioso" fungo. Ho evitato di "postare" la (...)
Una colica d'acqua
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07:51
Ricette semplici con riso, zuppe, legumi
A corto d' idee? No! Anzi. Ma ci vuole tempo a preparare (cucinare) quello che mi passa per la testa o quello che scopro girando. Mica posso chiedere, scusi (...)
Una colica d'acqua
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07:52
Tacchino con Valtellina, una sfida tra amici in cucina
Qualche giorno fa ci chiamano un paio di amici. Cena da loro. Con Lei è una "sfida" non dichiarata ai fornelli (lo faccio ora qui). Tutti e due con la passione (...)
Una colica d'acqua
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20:53
Che vino sei? Impara a conoscere il tuo tipo di vino
Si si sono tornata domenica notte dalla Baviera e non ho avuto un attimo di calma per postare nulla... e raccontarvi il mio Week End in terra tedesca... dopo (...)
Un Diavolo Per Fornello
diavoloperfornello.blogspot.com
07:49
Ricette sparse di pesce e primi della cucina italiana
Esser "di fronte" al mare più pescoso del mediterraneo (lo dicono questi signori), ha i suoi vantaggi. Vivere a un'ora, o giù di lì, di strada da esso, può (...)
Una colica d'acqua
unacolicadacqua.blogspot.com
07:56
Varianti estive sui Wurstel
Ho un caro amico, anzi. Ho un “quasi fratello” che qualche tempo fa ho tentato di invitare a cena. Era a casa con suo figlio , moglie e figlia al mare.Ho (...)
Una colica d'acqua
unacolicadacqua.blogspot.com
07:39
Tocchetti di carne tradizionali per il Natale
Ci sono cibi che, lontani dalla loro terra di origine, non riescono ad uscire dalla loro "stagionalità". Legati, troppo, alla tradizione di un evento, di una (...)
Una colica d'acqua
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