Ricette del sab, 12 feb 2011

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ven, 11 feb
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dom, 13 feb

Ricette

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07:07

Bocconcini di salmone all'arancia con corona di cavolfiore

28 0Salva
Bocconcini di salmone all’arancia con corona di cavolfioreIngredienti:800g di salmone in un solo trancio 1 chilo di cavolfiore bianco 2 scalogni mezzo (...)
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09:02

Tarte Tatin

25 0Salva
DIFFICOLTA': FACILELa Tarte Tatin è una delle ricette più caratteristiche della cucina francese. E' una torta cotta al contrario!Infatti prima si fanno (...)
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08:59

Pasta brisè facile e tradizionale francese

41 0Salva
DIFFICOLTA': FACILE La pasta brisè è una delle ricette tipiche della cucina tradizionale francese. Molto facile da realizzare è utilizzata per la preparazione (...)
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13:00

Le sfinci di Carnevale alle patate senza latte

281 0Salva
Le sfinci dolci di Carnevale sono appetitosissimi dolcetti fritti a base di patate e di farina, aromatizzati con limoncello, scorza d’agrume e cannella. La (...)
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00:31

Stinco cotto in cocotte

137 1Salva
Anche a me piace la cocotte , sopratutto mi piace cucinare in queste pentole dove gli ingredienti a poco a poco si fondono tra di loro, per arrivare dopo ore (...)
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22:21

Bracciatelli di Sant'Antonio abate di Gisella

167 0Salva
In occasione della festa di Sant'Antonio abate, nella mia città ogni fornaio prepara delle ciambelle ricche di anici, chiamate bracciatelli perché un tempo (...)
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22:32

Risotto all'arancia e calamaretti

39 1Salva
I risotti all'arancia li adoro, ma questa versione con il pesce mi ha piacevolmente sorpreso.Il sapore è molto deciso, diciamo non per tutti i palati, in (...)
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10:33

Crostata linzer di luca montersino con frolla montata

66 0Salva
Dimenticate tutte le altre crostate.Non appena metterete in bocca un solo pezzetto di questa frolla montata, tutte le altre magnifiche crostate assaggiate in (...)
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23:45

Farfalle con zucchine, vongole, funghi champignon e salsa di soia

33 1Salva
Questa è una delle tante ricettine nate dai momenti in cui davanti ai fornellivengo colta da un attacco di "inventiva culinaria"INGREDIENTIper 250 gr di (...)
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23:50

Arrosto all'arancia con cipolle rosse

50 0Salva
Ingredienti: 600g arrosto di tacchino legato, 1 rametto di rosmarino, 450g cipolle rosse a spicchi, 50ml vino bianco, 70ml spremuta d'arancia, la scorza (...)
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22:56

Bauletto di verza, formaggio e topinambur per una persona

47 0Salva
per 1 persona2 foglie di verza30 g di feta10 g di formaggio latteria10 g di gruviera formaggio coi buchi … pesati anche quelli ^__^1 cucchiaino di olioNO sale, (...)
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09:30

Tortine morbide al cioccolato per San Valentino

46 0Salva
Queste deliziose tortine morbide al cioccolato e decorate con glassa e sciroppo sono davvero deliziose, perfette per San Valentino. Non sono difficili da fare (...)
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16:41

Schiacciata Fiorentina

45 0Salva
Ingredienti:200 gr di farina;200 gr di zucchero:2 uova;3cucchiai di olio e.v.o., oppure 50 gr di strutto;1 arancia;1 bicchiere di latte;1 bustina di lievito (...)
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17:35

Muffins salati con pere e brie

38 0Salva
Era da qualche giorno che riflettevo sulla possibilità di creare dei muffin salati. Poi l’invito alla partecipazione ad un contest molto interessante indetto (...)
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14:05

Affettato veg con profumo di finocchio

37 0Salva
… al profumo di finocchio. Dopo aver abbandonato il seitan per un pò di tempo (a parte qualche sporadica apparizione fulminea, come il vegan kebab propinato a (...)
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18:22

Budino di riso

36 0Salva
Questo è un dolcino davvero interessante, la sensazione in bocca è favolosa, né troppo morbida né troppo dura... semplicemente squisita!Tempo di preparazione:1 (...)
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22:01

Pulci Nello decorazioni per Carnevale con spinaci riso e olive nere

35 0Salva
Siamo in periodo di Carnevale …e tra i miei disegnini non poteva mancare lui, la mia maschera preferita sin da quand’ero bambino Ingredienti: spinaci riso ceci (...)
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10:31

Torta di mele delle sorelle Simili

33 0Salva
Seguo il consiglio della mia amica Paola, cara amica nonchè eccellente foodblogger del sito noccioletostate.blogspot.com, che mi dice: " guarda, devi comprarti (...)
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00:02

Pasticcini alla frutta con creme e frutta fresca

32 0Salva
Questi pasticcini sono delle classiche tortine preparate con due diverse creme e decorate con tanta frutta fresca.....Già, dopo aver tanto pensato al contest (...)
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11:00

Frittelle di pere per bambini

31 0Salva
Le frittelle, ma quanto sono golose? Credo che quando si parla di bambini sia d’obbligo prepararle. Se pensiamo anche che siamo alle porte del Carnevale, quale (...)
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15:38

Scaloppe di foie gras con mele renette e crème de Cassis

30 0Salva
Parare il foie gras, togliere con delicatezza tutti i filamenti e tagliare le scaloppe. In una padella antiaderente calda saltare le scaloppe per un minuto da (...)
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18:41

Zuppa Parmantier

30 0Salva
Nonostante le previsioni del tempo annuciassero sereno su tutta la penisola, con temperature quasi primaverili, la settimana appena trascorsa è stata (...)
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23:00

Bauletto di radicchio e baccalà di Rosetta

28 0Salva
Per 1 pesona1 pezzo di baccalà (200 g circa) (già bagnato e dolce pronto da cucinare)2 foglie di radicchio Pan di Zucchero2 fettine di salame milano4 fettine (...)
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16:30

Scrigni di frolla con crema diplomatica e zucchero a velo

27 0Salva
Un guscio di frolla, crema diplomatica, formine a forma di conchiglia e tanto, tanto zucchero a velo per una pausa te dolce e appagante! Un’idea in più per la (...)
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12:22

Ratatouille all'aceto balsamico

27 0Salva
Mi auguro che tra di voi non ci siano dei filo-francesi critici che comincino a protestare e a dirmi che questa ricetta NON è la vera ratatouille. Lo so bene! (...)