Ricette del mar, 3 mar 2009

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mer, 4 mar

Ricette

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11:14

Caramellare zucchero

47 0Salva
Letteralmente far fondere lo zucchero, lasciandolo poi raffreddare rapidamente. Bisogna tenere presente che lo zucchero si scioglie, a temperatura ordinaria, (...)
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09:42

Finocchi in padella con uvetta e pinoli

86 0Salva
Un semplice contorno con una punta di dolce, ottimo con gli arrosti… INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 3 finocchi (circa 800 grammi) 80 grammi di uvetta un (...)
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08:33

Salame dolce vegan ricetta senza glutine

75 0Salva
Inizio la giornata prendendovi per la gola… questa volta non si tratta certo di una ricetta “light”, ma semel in anno licet insanire, no? E’ la versione (...)
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22:04

Cavolo nero saltato con uvetta, pinoli tostati e mela

61 0Salva
La mia ricetta di oggi nasce dall'ultimo post del Cucchiaio di Legno, alias Yari: alla vista della sua zuppa con cavolo nero sono corsa a comprarne uno ma, (...)
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10:22

Marmellata di pesca e melone con zenzero, cannella e miele

56 0Salva
Al mattino quando mi alzo, per prima cosa metto su il caffè, poi mi preparo lo yogurt con i cereali e mi metto comoda comoda davanti al mio pc a leggere i (...)
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23:07

Scialatielli al ragù di verdure di Gisella

52 0Salva
x 4Pasta:farina di semola di grano duro rimacinata 400 g1 uovoLatte q.b. a fare un impasto abbastanza sodoUn pizzico di saleUna bella manciata di foglie di (...)
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20:47

Schiacciata, focaccia e pizza: ricetta semplice e gustosa

49 0Salva
Questa specie di pizza, o forse è meglio chiamarla "Schiacciata"? bo... l'ho cucinata parecchie sere fa, come antipasto. Avevamo a cena il Cuginotto del (...)
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10:06

Costine d'agnello impanate

44 0Salva
La carne d'agnello appartiene al gruppo delle carni bianche. E' ricca di minerali, con una buona presenza di vitamine.Ingrediente Principale: Agnello Ricetta (...)
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21:58

Melanzane gratinate improvisate

38 0Salva
Ho cucinato una cosa semplice, al volo, con quello che avevo. Non è una ricetta originale, né particolarmente elaborata, ma ne approfitto per rompere l'inerzia (...)
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16:29

Chips crudiste di patate crude con olio e tamari

37 0Salva
Non avrei mai pensato di mangiare patate crude… ma tagliate a fettine irrorate di olio e tamari e fatte essicare diventano delle buonissime chips, perfette per (...)
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14:16

Pane di Altamura

33 0Salva
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14:51

Torta Fragolosa ricetta con fragole e cioccolato

29 0Salva
Torta FragolosaIngredienti :1 pandispagna (vedi ricetta di Rebecca)500 gr. di panna da montare (anche vegetale)500 gr. fragole400 gr. cioccolato (...)
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01:08

Rosette fatte in casa con lievito di birra

28 0Salva
Quando al mattino non si ha voglia d'uscire e manca il pane non ci resta che fare delle bellissime rosettinePer 9 panini da 95gr circa12gr lievito di (...)
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10:00

Biancomangiare al caffè

26 0Salva
A differenza del biancomangiare al cioccolato fondente gustoso e ideale per i più piccoli, la ricetta del biancomangiare al caffè è invece l’ideale come (...)
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18:53

Panini alla ricotta morbidi e croccanti

26 0Salva
Complice la giornata uggiosa, ho passato la domenica pomeriggio a preparare questo pane che mi è piaciuto tantissimo.Sono i panini alla ricotta, rimangono (...)
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10:22

Melanzane sott'olio

22 0Salva
Per la prima volta mi cimento nell'impresa. Le verdure sott'olio mi hanno sempre messo un po' d'ansia :) Poi ho trovato questa ricetta simpatica simpatica che (...)
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14:54

Polpette morbide di fagioli

18 0Salva
A casa nostra i fagioli e lugumi in genere regnano sovrani. Sono molto versatili e si prestano ad ogni tipo di preparazione, solitamanete con questa salsa… ci (...)
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15:54

Filetti di pescatrice avvolti nelle foglie di vite con coriandolo e lemon grass

18 0Salva
Le foglie di vite mi hanno sempre incuriosito, le ho mangiate spesso durante le varie trasferte di lavoro e vacanze in Grecia, in particolare nei classici (...)
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11:56

Tortina paradiso mignon con crema pasticcera

18 0Salva
Ingredienti per cinque tortine:60 g di farina 0060 g di fecola di patate100 g di zucchero100 g di burro morbido2 uova1/2 bustina di lievito per dolcila buccia (...)
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15:25

Ginger e cannella crostata con frolla speziata

17 0Salva
Zenzero e cannella sono stati il punto di partenza di questa crostata, che doveva essere, in origine, una scatola di biscotti, ma quando faccio dolci so sempre (...)
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11:44

Frittata con spinaci e zafferano

17 0Salva
Cosa c'è di più facile e veloce di una bella frittatona gigante..che finalmente son riuscita a farmi bastare anche per la cena...eheheh!Almeno ho lavorato una (...)
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15:53

Patate al limone di nonna Marina

15 0Salva
Da bambina passavo moltissimo tempo con mia nonna Marina, è stata un’ ottima insegnante di arte culinaria salata e dolce, e così anche mia zia Iolanda e la mia (...)
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15:30

Tagliatelle con zucchine e salsiccia

13 0Salva
Eccovi un altro primo da fare velocemente:In una padella mettete olio, cipolla tritata finemente,salsiccia stagionata tagliata a fettine (o pancetta a cubetti (...)
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11:38

Ubriaca di pere

12 0Salva
Per il risotto pere e gorgonzola della settimana scorsa avevo mandato il fidanzato a fare la spesa dicendogli espressamente: "comprami una pera". Lui invece è (...)
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15:34

Minestra di zucca e ceci

11 0Salva
Ingredienti per 4 persone:300 gr di polpa di zucca200 gr di ceci1 spicchio d'aglio1/2 cipolla(qualche pomodorino)prezzemolo1 costa di sedanoolio,sale,pepe o (...)