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11 marzo 2009
Arista all'arancia e speck semplice da preparare
Qualche giorno fa lessi questa discussione che mi ispirò non poco, ma non avevo quel tipo di carne e quindi rimandai, pensando che sarebbe stata l'ennesima (...)
28 gennaio 2009
Amaretti sardi fatti in casa
Gli amaretti sono stati (spero di usare il passato, oramai.....) motivi di litigio con mio marito, che me li ha sempre chiesti e io, o perché volevo fare (...)
8 dicembre 2010
Buffet di compleanno di Giorgia
E' stato quasi un mese fa, sabato 20 novembre, ma non riesco mai a caricare le foto ....Mi sbrigo, così forse oggi ci riesco :-)Festa a buffet nel locale della (...)
15 aprile 2010
Malfattine di coste e uova sode
Una ricetta presa da "Sale e Pepe" dell'ottobre 2001.400 gr di coste, 4 uova (io ne ho messe solo 2), 150 gr di gruyere (io ho messo quello che avevo ovvero (...)
28 gennaio 2009
Brioche siciliana
Magari non avrei dovuto metterlo questo post, perché la brioche non è venuta esattamente come doveva (un pò bruciata sotto e la pallina sopra tendeva sempre a (...)
15 marzo 2011
Baguette farcita con prosciutto, formaggio e verdure
Un'idea carina per un antipasto o un aperitivo, che ho preso dal blog di Laura, e che naturalmente ringrazio :-)Ingredienti: 1 baguette, 100 gr di prosciutto (...)
18 aprile 2015
Frittelle di zucchine e carote
Dosi per circa 12/13 frittelle1 zucchina medio-grande2 carote piccole1 uovodue cucchiai di farinadue cucchiai di parmigianobasilico saleTagliare a julienne le (...)
27 novembre 2014
Arrosto di rana pescatrice
Pessima foto fatta di sera .... però è buono :)))Ingredienti:1 rana pescatrice (io già pulita dal pescivendolo)4/5 fette di prosciutto crudomix di erbe (io: (...)
16 gennaio 2010
Torta amaretti e caffè
Per chi, come me, adora gli amaretti ed il caffè... questa torta è fantastica!!!Ho principalmente preso spunto da questa, ma ho fatto qualche modifica perché (...)
4 novembre 2009
Carciofi alla giudia
Era tanto che mi ripromettevo di farli, poi ho visto questo e non solo li ho fatti, ma ho seguito la ricetta del post, in attesa di andare a gustarli dalla (...)
28 gennaio 2009
Torta alle albicocche
...... e oggi ho fatto anche questa torta! Mio cognato ha un albero di albicocche e quest'anno la produzione è andata alla grande!!!! In cucina ne ho una busta (...)
28 gennaio 2009
Crostata morbida alla Nutella, mandorle e amaretti
Questa crostata è "arrivata" perché avevo del burro che stava per scadere...... e ho pensato di utilizzarlo così! E' una frolla morbida e alta (forse (...)
11 dicembre 2008
Focaccia integrale
Questa ricetta l'ho presa dal blog cucinailoveyou, ed è molto buona!!!! Avevo un pacco di farina integrale oramai da qualche mese e volevo utilizzarlo prima (...)
26 settembre 2015
Biscotti Angelina
Per questi biscotti è stato amore a prima vista.... anzi , "a prima letta", perché come ho letto la ricetta ho pensato subito che fossero proprio i biscotti (...)
2 febbraio 2009
Timballo di anelletti
Era qualche settimana che avevo un pacco di anelletti e ogni volta che lo guardavo dicevo: adesso ci faccio un bel timballo, ma puntualmente succedeva qualcosa (...)
14 luglio 2017
Dolce di mandorle e cocco
Dolcetto buonissimo, ricettatrovata qui45gr di mandorle ridotte in farina3cucchiai abbondanti di farina di cocco 100 gr di farina140 gr di zucchero (la (...)
11 novembre 2008
Liquore al caffè fatto in casa
Questa ricetta l'ho presa dal sito di gennarino.Non l'ho ancora assaggiato perché l'ho preparato domenica e deve stare almeno una settimana a riposo. (...)
28 gennaio 2009
Crostata con mele e marmellata di mirtilli
Come già detto, vado a periodi, e questo è il periodo dei mirtilli..... li ADORO!!!! Mi pace il sapore, il colore, la forma..... e, diciamolo, fanno anche (...)
3 dicembre 2014
Zucca al forno con pangrattato e erbe aromatiche
Ingredienti (per il peso ... a occhio)1 zucca (io butternut)pangrattatoparmigianonocciole tritate grossolanamenteerbe miste (io rosmarino, salvia, timo)1 (...)
19 aprile 2012
Frittelle di broccolo romano
1 broccolo romano piccolo1 uovo3 cucchiai di farinauna bella manciata di pecorino romanopoco aglio grattugiatoLessare al dente il broccolo precedentemente (...)
22 ottobre 2009
Caprese alle noci e mandorle di Elisabetta Cuomo
Domenica mattina la giornata era piuttosto grigia, pioveva, e io avevo voglia di dolce ... ma nessuno di quelli che mi venivano in mente mi ispirava.Poi, (...)
1 dicembre 2009
Crostata all'arancia con ricotta e gocce di cioccolato
Dopo aver acquistato la nuova digitale, eccomi ad aggiornare nuovamente il blog, e lo faccio con una ricettina che mi sono inventata e che farò molto spesso (...)
2 ottobre 2017
Muffins al cacao
100 gr farina 00100 gr farina integrale50 gr cacao amaro135 gr zucchero di canna90 ml olio di semi100 ml latte60 ml acqua2 uova2 banane mature piccole1 (...)
28 gennaio 2009
Bussolano con uva bianca e nera
Questa ricetta ce l'ho da un anno lì che mi aspetta...... l'ho presa da SALE E PEPE di ottobre 2007 e ogni volta che mi capitava il giornale davanti dicevo (...)
23 luglio 2011
Spiedini di carpaccio di manzo
Una ricetta semplice e veloce.Ho comprato del carpaccio di manzo.Ho steso le fettine e le ho coperte con pangrattato, pecorino e prezzemolo tritato.Le ho (...)
