Ricette del mar, 11 nov 2008

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mer, 12 nov

Ricette

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13:17

Strudel di ricotta all'arancia e cioccolato

35 0Salva
Strudel di ricotta all'arancia e cioccolatoGr 500 di ricottaGr 150 di farina 00Gr 50 di farina di risoGr 50 di burroGr 50 di mandorleGr 50 di cioccolato (...)
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13:07

Budino di castagne

27 0Salva
Budino di castagneLessate delle castagne e passatele.Unite un pò di zucchero a velo, uvetta o pinoli, e poco Rhum se non ci sono bambini.Mettete in frigo e (...)
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17:04

Brisée semi-integrale per torte salate

75 0Salva
Continuano gli esperimenti con la pasta brisée; questa volta ho usato la farina2 (semintegrale) l’unica differenza dalla ricetta originale è che va aumentato (...)
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18:56

Arrosto di seitan ripieno

75 0Salva
Gli arrosti vegetali pronti non si trovano facilmente, e poi costano davvero troppo! Invece ci farebbe piacere viziare gli ospiti con piatti “tradizionali”, in (...)
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18:15

Biscotti morbidi per colazione

62 0Salva
Alla continua ricerca di idee nuove per la colazione, ho trovato su Kucinare.it questi semplici e velocissimi biscotti, perfetti da inzuppare nel latte, o (...)
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14:27

Ravioli al pesto valtellinese

56 0Salva
Un “dolcepensiero”: adoro la cucina valtellinese; giorni fa per condire dei freschi ravioli al prosciutto crudo, ho aperto il frigo e in primo piano avevo (...)
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19:20

Zucchine con funghi e castagne

53 0Salva
Questa ricetta è il rifacimento di un ottimo piatto degustato presso l’ agriturismo “Casa Scola” di Gragnano (NA) lo scorso 1 novembre… il risultato, (...)
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18:30

Liquore al caffè fatto in casa

45 0Salva
Questa ricetta l'ho presa dal sito di gennarino.Non l'ho ancora assaggiato perché l'ho preparato domenica e deve stare almeno una settimana a riposo. (...)
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23:59

Gelatina alla frutta con frullato fatto in casa

43 0Salva
Primo esperimento con l’agar agar! Oggi a colazione ho mangiato il mio primo budino autoprodotto con l’agar agar! Ne ho fatti 3 piccoli come nella foto e uno (...)
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18:15

Torta di mele con metodo mdp

38 0Salva
Questa è la torta che mia mamma fa per ogni occasione. Che sia Natale, un compleanno, un qualche parente in visita, lei fa sempre la torta di mele sbattuta e (...)
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09:05

Salsa di pomodoro fresco

33 0Salva
There are two types of basic tomato sauce, one made with fresh tomatoes and one made with canned tomatoes. A fresh tomato sauce can only be made when tomatoes (...)
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10:00

Mandorle ricoperte al cioccolato

32 0Salva
Degli irresistibili cioccolatini, delle mandorle ricoperte al cioccolato veramente deliziose, un valido dessert da stuzzicare dopo cena! Procuratevi solamente (...)
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17:23

Crostata di mele alsaziana

32 0Salva
Per il mio gusto è tra le crostate di mele più buone, complice la caratteristica cremina slegata.L'originale prevede la pasta brisée, ma io la preferisco con (...)
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18:55

Pizza alle amarene di Teresa

32 0Salva
Eccomi di nuovo ai dolci.Qualche giorno fa ho visto sul sito di Teresa (Gennarino) questa splendida crostata e non ho resistito alla tentazione di (...)
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10:53

Polpette di cavolfiore e ricotta

30 0Salva
La ricetta l'ho presa da Maurina io le ho tenute morbidine al limite della lavorabilità..per quello son così disuguali.L'idea era sperare che le mangiassero i (...)
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10:00

Muffin al limone e cocco

29 0Salva
Il sapore di limone viene un po’ coperto dal più forte cocco, ma sono ugualmente buoni.Ingredienti:300 gr di yogurt al limone280 gr di zucchero1 cucchiaio di (...)
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14:26

Camminare con le proprie gambe

26 0Salva
E alla fine il mio studente si è laureato.Oggi Marco è un tecnico di radiologia laureato brillantemente ed un ragazzo di 21 anni con il futuro che brilla nei (...)
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11:07

Orzotto con broccoletti e pancetta

26 0Salva
Provocata da Rosetta che mi ha parlato del riso con broccoli e salsiccia..ho fatto questoORZOTTO.L'ho cotto come un risotto..non avevo più salsicce ed ho usato (...)
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20:48

Brodo di carne classico

26 0Salva
arriva, anche se piano piano il freddo, e la sera agli gnomi fa piacere una bella minestra con del bollito!!!2 cosce di pollo2 sovraccosce di pollo1 pezzo di (...)
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14:37

Picchi pacche della zia Rosa

25 0Salva
E' un condimento per la pasta che a me piace molto e che mi serve anche per consumare le croste del parmigiano.Prezzemolo e basilico abbondante (uguale (...)
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21:05

Carciofi come li preferisco!

24 0Salva
Allora, io sono decisamente una di quelle persone che si possono definire "di bocca buona". Mangio di tutto da sempre, fin da piccola, quando il nonno si (...)
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23:23

Pasta biscottosa

23 0Salva
L’ho chiamata così perché al contrario delle altre paste molto elastiche questa non si stende con il matterello ma con i polpastrelli ed è un po’ più farinosa (...)
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17:24

Paste cresciute ripiene

22 0Salva
E' un impasto semplice, ma fatto in questo modo ci permette di avvogrevi un ripieno anche non perfettamente asciutto, rimarrà completamente isolato dall'olio e (...)
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18:16

Auguri di compleanno a me: pasta e broccoli romani

22 0Salva
ebbene si oggi è il mio compleanno, cerco di ricordarlo tra un unico e l'altro.... tempo per una torta non ne ho... ma poi me la devo far da sola??? e (...)
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18:29

Pizza Bianca di Paoletta

21 0Salva
Ogni volta che la faccio c'è un leggerissimo miglioramento .... ma niente, 'ste benedette bolle non vengono, o comunque ne vengono poche ... ... ...Il sapore (...)