23:59
Gelatina alla frutta con frullato fatto in casa
Primo esperimento con l’agar agar! Oggi a colazione ho mangiato il mio primo budino autoprodotto con l’agar agar! Ne ho fatti 3 piccoli come nella foto e uno (...)
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23:23
Pasta biscottosa
L’ho chiamata così perché al contrario delle altre paste molto elastiche questa non si stende con il matterello ma con i polpastrelli ed è un po’ più farinosa (...)
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22:38
Cavatelli molinaresi ricetta di mammà
E' innegabile, siamo nate in stati esteri, ma fondamentalmente semo gggente de Molinara. Ora più che mai, traslocate per causa di forza maggiore nel freddo (...)
Cuoche per caso
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21:05
Carciofi come li preferisco!
Allora, io sono decisamente una di quelle persone che si possono definire "di bocca buona". Mangio di tutto da sempre, fin da piccola, quando il nonno si (...)
Quel che non strangola... ingrassa!
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20:50
Farfalle al salmone felice
Come prima ricetta propongo una pasta che in casa nostra si mangia spesso, le farfalle al salmone finto. Ecco le dosi: Ingredienti: 200 g di farfalle (o (...)
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20:48
Brodo di carne classico
arriva, anche se piano piano il freddo, e la sera agli gnomi fa piacere una bella minestra con del bollito!!!2 cosce di pollo2 sovraccosce di pollo1 pezzo di (...)
Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni
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19:20
Zucchine con funghi e castagne
Questa ricetta è il rifacimento di un ottimo piatto degustato presso l’ agriturismo “Casa Scola” di Gragnano (NA) lo scorso 1 novembre… il risultato, (...)
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18:56
Arrosto di seitan ripieno
Gli arrosti vegetali pronti non si trovano facilmente, e poi costano davvero troppo! Invece ci farebbe piacere viziare gli ospiti con piatti “tradizionali”, in (...)
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18:55
Pizza alle amarene di Teresa
Eccomi di nuovo ai dolci.Qualche giorno fa ho visto sul sito di Teresa (Gennarino) questa splendida crostata e non ho resistito alla tentazione di (...)
La cacchiatella
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18:30
Liquore al caffè fatto in casa
Questa ricetta l'ho presa dal sito di gennarino.Non l'ho ancora assaggiato perché l'ho preparato domenica e deve stare almeno una settimana a riposo. (...)
Profumi dalla cucina
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18:29
Pizza Bianca di Paoletta
Ogni volta che la faccio c'è un leggerissimo miglioramento .... ma niente, 'ste benedette bolle non vengono, o comunque ne vengono poche ... ... ...Il sapore (...)
Profumi dalla cucina
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18:22
Decorazioni per torta di compleanno con pasta di zucchero
Vi ho fatto vedere il pan di spagna e adesso le decorazioni!!!Ho fatto tante farfalline rosaaaa e dei fiorellini in tinta in pasta di zucchero, la solita ma (...)
La Farfalla di Cioccolato
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18:16
Auguri di compleanno a me: pasta e broccoli romani
ebbene si oggi è il mio compleanno, cerco di ricordarlo tra un unico e l'altro.... tempo per una torta non ne ho... ma poi me la devo far da sola??? e (...)
Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni
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18:15
Torta di mele con metodo mdp
Questa è la torta che mia mamma fa per ogni occasione. Che sia Natale, un compleanno, un qualche parente in visita, lei fa sempre la torta di mele sbattuta e (...)
❉ ❀ ❁ Senza perdere la tenerezza ❁ ❀ ❉
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18:15
Biscotti morbidi per colazione
Alla continua ricerca di idee nuove per la colazione, ho trovato su Kucinare.it questi semplici e velocissimi biscotti, perfetti da inzuppare nel latte, o (...)
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17:24
Paste cresciute ripiene
E' un impasto semplice, ma fatto in questo modo ci permette di avvogrevi un ripieno anche non perfettamente asciutto, rimarrà completamente isolato dall'olio e (...)
Profumo di Lievito
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17:23
Crostata di mele alsaziana
Per il mio gusto è tra le crostate di mele più buone, complice la caratteristica cremina slegata.L'originale prevede la pasta brisée, ma io la preferisco con (...)
Profumo di Lievito
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17:04
Brisée semi-integrale per torte salate
Continuano gli esperimenti con la pasta brisée; questa volta ho usato la farina2 (semintegrale) l’unica differenza dalla ricetta originale è che va aumentato (...)
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16:09
Saccottini o Buchteln ricetta tradizionale
La ricetta originale vuole si servano calde accompagnate da una crema pasticciera alla vaniglia molto liquida.Io ci metto solo lo zucchero a velo così sembrano (...)
I miei esperimenti in cucina
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16:03
Veneziane con crema di limoncello
C'era una volta una farina di nome manitoba che decise di fare amicizia con la 00 e da allora fecero grandi cose insieme. Poi si unì la crema al limoncello con (...)
I miei esperimenti in cucina
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15:55
Pollo alla birra
Ingredienti: Birra Carota Olio extravergine di oliva Peperoncino in polvere Pollo intero Porro Sale Scalogno Sedano Zenzero Preparazione: Spellate e pulite (...)
The Master Of Cook » Secondi piatti
themasterofcook.wordpress.com
15:55
Cake salato morbido per domenica con farina e verdure
sempre per quei famosi tredici di domenica, ho preparto questo cake salato moBBido moBBido. Ho notato che i cake sono per adesso inflazionatissimi in giro per (...)
Scorza d'arancia
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14:55
Verza alla berlinese
Questa ricetta nasce dall'amore per la verdura e dalla voglia di provarla 'in tutte le salse' :-DGli ingredienti magici: - pancetta - olio evo - verza - dado (...)
I miei esperimenti in cucina
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14:52
Omelette di zucchine
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:4 zucchine 4 uova 200 gr . di ricotta 1 mazzetto di mentaPepe, sale aglio olio extravergine PREPARAZIONE:Saltate in padella le (...)
Cucina deliziosa
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14:37
Picchi pacche della zia Rosa
E' un condimento per la pasta che a me piace molto e che mi serve anche per consumare le croste del parmigiano.Prezzemolo e basilico abbondante (uguale (...)
Laura in cucina
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