Ricette del mer, 28 gen 2009

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17:14

Amaretti sardi fatti in casa

145 1Salva
Gli amaretti sono stati (spero di usare il passato, oramai.....) motivi di litigio con mio marito, che me li ha sempre chiesti e io, o perché volevo fare (...)
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17:17

Brioche siciliana

89 1Salva
Magari non avrei dovuto metterlo questo post, perché la brioche non è venuta esattamente come doveva (un pò bruciata sotto e la pallina sopra tendeva sempre a (...)
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22:52

Capesante al brandy di Fiorella

103 0Salva
per 210 capesante1 cucchiaio evo10 foglie di allorosale q.bpepe macinato al momentolevare dai gusci e capesante e lavarle bene.tenere da parte le cappe, (...)
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23:23

Crema di limoncello vegana

83 0Salva
Anni fa avevo fatto questa crema di limoni ed era stata molto apprezzata dai vari ospiti che avevano avuto la fortuna di assaggiarla Visti i limoni portati (...)
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23:12

Gamberoni alla crema di ceci di Fiorella

75 0Salva
per due:otto gamberoni200 gr,ceci lessatipoca maggioranaaceto balsamicootto fettine di lardo di colonnataho tolto testa e carapace dai gamberoni.ho messo gli (...)
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14:09

Necci con farina di castagne e rosmarino

65 0Salva
Questa è una ricetta tipica della mia zona (Pistoia). Volevo inserirla perchè nessuno li conosce, anche in altre zone della Toscana. Gravisssssimo! Anche (...)
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17:14

Torta alle albicocche

62 0Salva
...... e oggi ho fatto anche questa torta! Mio cognato ha un albero di albicocche e quest'anno la produzione è andata alla grande!!!! In cucina ne ho una busta (...)
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17:19

Crostata morbida alla Nutella, mandorle e amaretti

58 0Salva
Questa crostata è "arrivata" perché avevo del burro che stava per scadere...... e ho pensato di utilizzarlo così! E' una frolla morbida e alta (forse (...)
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10:04

Seitan con cipolle e funghi

52 0Salva
Non amo particolarmente il seitan, perchè è molto neutro e talvolta è come spugnoso. Però dovrò introdurlo ogni tanto nella mia dieta. Ieri ho provato questo (...)
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18:58

Torta di rose con lievito madre ripiena di Nutella

50 0Salva
torta di rose con lievito madre ,ripiena di nutella che goduria...
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17:15

Crostata con mele e marmellata di mirtilli

45 0Salva
Come già detto, vado a periodi, e questo è il periodo dei mirtilli..... li ADORO!!!! Mi pace il sapore, il colore, la forma..... e, diciamolo, fanno anche (...)
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17:17

Bussolano con uva bianca e nera

43 0Salva
Questa ricetta ce l'ho da un anno lì che mi aspetta...... l'ho presa da SALE E PEPE di ottobre 2007 e ogni volta che mi capitava il giornale davanti dicevo (...)
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09:42

Dough per pasta fresca con frullatore

41 0Salva
All my cooking class guests marvel at how easy is to make a fresh pasta dough. I use a food processor and few simple ingredients . The dough is ready in a few (...)
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21:12

Acciughe al rosso piemontesi di Azalea

40 0Salva
• 400 gr di acciughe sottosale • 2 spicchi d'aglio • olio • peperoncino • concentrato di pomodoro Preparazione Lavare e disliscare le acciughe e dividerle a (...)
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20:21

Medaglie ai carciofi

38 0Salva
Ingredienti: 2 carciofi 120 g circa di seitan fresco pan grattato 1 fetta di pane secco 1/2 aglio prezzemolo sale, pepe Procedimento: Pulite i carciofi e (...)
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23:03

Carpaccio di pesce affumicato fette di pesce e insalata

37 0Salva
per le dosi...vedete voi!fette di pesce affumicato: tonno, halibut, trota salmonata, pesce spada, salmone.succo di limoneolio evopepe in graniinsalatina, (...)
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23:36

Rondelle di tonno di Azalea

33 0Salva
Rondelle di tonno di Azalea( con foto di Fiorella)3 limoni non trattati200g tonno sott'olio40g capperi150g ricottaprezzemolosucco di limonesale e pepeTagliate (...)
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09:00

Pici con pomodorini e Pecorino di Fossa

30 0Salva
A Capodanno siamo stati in Toscana ed ovviamente oltre a giri e giretti un pò di shopping gastronomico.E' così tornati a Roma abbiamo mangiato questi pici con (...)
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10:00

Dessert al kiwi

30 0Salva
Un dessert fresco e delizioso preparato con kiwi freschi, gelato alla crema, un pizzico di rum e latte fresco…..il dessert al kiwi!! Un dolce veloce ricoperto (...)
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17:09

Treccine glassate

30 0Salva
"Prendersi il proprio tempo.E' l'imperativo dei nostri giorni. La vita frenetica, lo stress imperante, il mondo che corre… Piano. Calma. Rallentate.Versate la (...)
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17:10

Biscottini all'arancia e uva passa con cioccolato e cannella

30 0Salva
Altri biscottini ... E che biscottini!!!!!!!!! Sono semplicemente FANTASTICI!!!!! Per quelli all'arancia e uva passa devo ringraziare la cara Arietta: appena (...)
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17:11

Mezzelune ripiene di marmellata

30 0Salva
Questi biscottini sono ottimi. Ho preso la ricetta quasi un anno fa dal vecchio blog di ady e finalmente sono riuscita a rifarli.La ricetta prevedeva 50 gr di (...)
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17:09

Altri biscotti secchi fatti in casa

29 0Salva
E non ho ancora finito .... ne ho in mente almeno un altro paio .... Intanto questi sono i cantucci presi dal blog di Paoletta, un nome = una garanzia, e non (...)
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11:43

Olive alla Stefi

27 0Salva
Per fare queste olive ho faticato un po, però ne è valsa la pena.Ingredienti:3 kg di olive nere (colte nel podere della signora dove prendo l'olio)salamoia2 (...)
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10:46

Salato strudel con cime di rapa, salsiccia e mozzarella

26 0Salva
Questa ricetta è molto semplice ma sempre apprezzata dalla mia famiglia.Ingredienti:1 conf di pasta sfoglia già stesa150 g di cime di rapa1+1/2 salsiccia1 (...)
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