Ricette del mar, 27 gen 2009

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mer, 28 gen

Ricette

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20:47

La leggenda del ragù napoletano

22 0Salva
La leggenda legata al famoso ragù napoletano, decantato anche dal grande de Filippo in una sua poesia dal titolo appunto 'o rrau'A Napoli alla fine del 1300 (...)
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19:22

Come aumentare la memoria con una dieta ipocalorica

21 0Salva
Migliorare la memoria degli anziani è possibile:basta ridurre del 30 per cento l’introito calorico. Almeno così suggerisce uno studio dell’University of (...)
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19:49

Gli scaldatelli lucani

59 1Salva
Gli scaldatelli non sono altro che taralli con semi di finocchio e, secondo me, non c’è biscotto che più rappresenta la tradizione.Taralli è sinonimo di (...)
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09:45

Nachos ole con vellutata di cannellini

55 0Salva
INGREDIENTI 1 confezione di nachos chips messicani (possibilmente quelle triangolari) 1 caciotta dolce 3 pomodori sodi mezza scatola di cannellini olio (...)
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10:00

Marmellata di arance fatta in casa con gelificante

37 0Salva
Quanto mi piace fare la marmellata!!!! Soprattutto da quando ho scoperto i gelificante… Sì lo so, non è proprio come fare una marmellata casalinga dalla A alla (...)
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20:14

Pan brioche con albicocche disidratate e papaya candita

34 0Salva
Questa ricetta che vi scrivo nasce per le bombe, o krapfen o ciambelle..insomma sempre di roba lievitata e fritta si parla..già quella robaccia che poi viene (...)
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14:55

Orecchiette di grano arso con cime di rapa e aglio

31 0Salva
La farina di grano bruciato o grano arso è una farina tipica del foggiano ma credo che ormai si possa trovare un pò ovunque. Queste orecchiette le ha fatte mia (...)
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13:00

Seitan con pomodori secchi e olive nere

30 0Salva
Visto che adoro i pomodori secchi e mi avete fatto venire la voglia, ho voluto preparare questo seitan. Ingredienti: 120 g di seitan istantaneo 3 funghi (...)
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11:58

Soba con bok choi e porri

26 0Salva
Una scodellona di noodles caldi e verdurosi è puro comfort food.Adoro tutta la pasta lunga italiana e non, ma quello che mi piace dei noodles è che sono ideali (...)
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11:59

Impepata di cozze

25 0Salva
La cozza o il mitilo è un mollusco dotato di due valve, le quali, all'esterno si presentano di colore nero.. L'articolo Impepata di cozze sembra essere il (...)
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11:06

Crespelle al formaggio con zucca

23 0Salva
Questo piatto viene da Sale e Pepe.Ho fatto delle piccole varianti.Intanto l'impasto per le crespelle ho voluto provare questo segnalato da Serena.IMPASTO PER (...)
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16:04

Torta al cioccolato

22 0Salva
Ingredienti: 220 g di farina 100 g di cioccolato extra fondente 30-40 g di cacao amaro 120 g di zucchero 5 cucchiai di olio di semi 1 bustina di lievito per (...)
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10:24

Bigoli con arna: ricetta tradizionale vicentina

20 0Salva
Arna lessa e bigolo tondo, a la sera i contenta el mondo.E' mesi, dico mesi, che vorrei mettere questo post. Parecchio tempo fa ci siamo ritrovati tutti noi, (...)
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20:48

Cuori di San Valentino con pasta sfoglia e zucchero integrale

20 0Salva
Manca ormai poco, pochissimo a S. Valentino ed è giusto che anche chi non ha grandi capacità culinarie possa esibire alla propria compagna o al proprio (...)
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22:12

Verdure a sorpresa pronte con carne e patate

20 0Salva
Verdure a sorpresa pronte Preparato pronto da infornare Composto di carne appoggiato sopra alle patateSORPRESA DI VERDUREcomposto di carne: 450 g in tutto150 g (...)
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14:35

Patate svuota frigore ripiene di mortadella, tacchin, salame e mozzarella

18 0Salva
Questa è la cena di ieri sera, insieme a questa particolare torta, ho stufato il “cavolo cappuccio rosso”.Mi è venuta bene ed è piaciuta.Può essere un’idea (...)
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13:46

Torta marmorizzata

17 0Salva
Questo dolce lo dedico a Fede80 per darle una mano a conquistare il palato dei non veg che hanno sempre da ridire. Ingredienti: 250 g di farina 1 bustina di (...)
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18:28

Crema di cavolfiori e carote

17 0Salva
Freddo e pioggia... e io mi rifocillo con una calda crema, fatta di sole verdure. Ancora freddo? Allora ci metto anche un buon olio aromatizzato al (...)
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11:25

Involtini alla messinese

17 0Salva
Questa ricettina invece viene dalla prova del cuoco, sicuramente del 2002, quando ero immobilizzata--mi vedete?--causa gravidanza.ROLLATE DI PLATESSA ALLA (...)
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12:24

Muffin alle erbe

17 0Salva
Preparando questi muffin, ho voluto dare una seconda opportunità alle ricette di Gemma Reece dedicate ai muffin con yogurt nell'impasto. Il mio primo tentativo (...)
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10:59

Arance della nonna

16 0Salva
La mia nonna era di nascita siciliana ma ha sempre vissuto a Firenze. Questo non le ha fatto dimenticare le tradizioni delle sue origini.Mi ricordo , quando (...)
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23:22

Spaghettini di riso al vapore

16 0Salva
Sono rimasta senza parole quando la mia amica Ghita mi ha fatto questo regalo, fatto arrivare appositamente per me dallo Srilanka! Ci sono persone che (...)
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21:12

Zuccotto con amarene e cioccolato

16 0Salva
AUGURISSIMI ANNAMARIA!!!Oggi è il compleanno di Unika, ossia Annamaria del blog I piaceri della vita.Per chi non la conosce, Annamaria è napoletana e vive a (...)
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20:23

Pan brioche con albicocche disidratate e papaya candita

16 0Salva
Questa ricetta che vi scrivo nasce per le bombe, o krapfen o ciambelle..insomma sempre di roba lievitata e fritta si parla..già quella robaccia che poi viene (...)
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11:45

Delice all'arancia

15 0Salva
Ingredienti per il pan di spagna:5 uova150 g di zucchero75 g fi farina 0075 g di fecola di patateProcedimento:Montate le uova, lo zucchero e il sale con uno (...)