Ricette del lun, 26 gen 2009

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mar, 27 gen

Ricette

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08:29

Torta all'arancia senza uova

88 1Salva
ingredienti:250 g zucchero400 g farina OO1 bustina lievito per dolci2-3 cucchiai uvetta50 g gherigli di noci e mandorle tagliate a grossolanamente col (...)
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20:36

Tiramisù

88 0Salva
Io mi dico, ma se in casa non "beve" nessuno, a cosa diavolo mi servono i bicchieri da Martini? o quelli da vino rosso imprtante? o, ancora, altri svariati (...)
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07:28

Pesce fritto in crosta di farina di mais

82 0Salva
io ho preparato due filetti di merluzzo congelati ma si può friggere il pesce che vi piacefiletti di merluzzolatteformaggio grattugiato ( grana, caciocavallo, (...)
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16:03

Pasta arruminata povera

38 1Salva
Con questa ricetta, partecipo alla raccolta indetta da PrecisinaPer essere onesta, la richiesta di Precisina di proporre un piatto "povero" della nostra (...)
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16:20

La vera colazione all’inglese: Full English Breakfast

65 0Salva
Nell'ultimo post vi avevo parlato dei pancakes americani, i dolci che accompagnano la prima colazione.. L'articolo La vera colazione all’inglese: Full English (...)
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15:17

Cinghiale in salmì ricetta tradizionale

63 0Salva
Era un pò che non organizzavo una cena con gli amici più cari, ed era un pò anche che questo cinghialetto dormicchiava nel congelatore in attesa di essere (...)
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10:21

Torta cioccolato e panna

47 0Salva
Ricetta presa dagli s peciali della Cucina Italiana - Edizione sul cioccolato.Ingredienti:1 pan di spagna da 24 cm (5 uova - 200 gr di farina - 200 g (...)
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12:26

Pane bollito

43 0Salva
Questo piatto merita una premessa.Allora, io a casa mia non ho più pane raffermo.Da quando panifico non ho più rimasugli di pane.Son dovuta andare a scrocco da (...)
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12:47

Piselli affumicati

39 0Salva
Ho portato dalla montagna alcuni salami, ne abbiamo iniziato uno affumicato molto buono, questo è uno di quei salami da dividere in compagnia e allora viene (...)
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23:21

Ceci e funghi: come preparare un piatto semplice e saporito

36 0Salva
Oggi avevo i ceci in frigo e non sapevo come utilizzarli! così ho guardato bene ed ho visto anche le cipolle e i funghi. Ingredienti: 1/2 cipolla 1 cucchiaino (...)
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16:46

Riso Venere allo zenzero

34 0Salva
Il riso Venere è un riso nero integrale, proviene dalla Cina dove esiste da secoli e dove era prodotto solo per l'imperatore e la sua corte.E' stata mia mamma (...)
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14:44

Torta di carne leggera e semplice da preparare

33 0Salva
Per chi, come me, non ha mai provato a fare il polpettone di carne per paura che si spacchi in cottura… ma a cui piace mangiarlo! questa è una valida variente, (...)
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11:15

Sformatini di cavolo nero su purè di cannellini

31 0Salva
...ovvero: una sorta di ribollita in forma!Questa delicata ricetta appartiene a M.L. Trapanotto, ex forumista de La cucina italiana. Io l'ho provata l'anno (...)
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08:46

Torta delle Rose con crema pasticcera e uvetta

30 0Salva
Non so se sia proprio la torta delle rose, non conosco la ricetta originale, comunque io l’ho fatta così e mi è piaciuta. Non ho fatto la classica farcitura (...)
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16:42

Torta Guanaja

30 0Salva
Una torta che volevo fare da tantissimo tempo......nel lontano 2000ma mai mi decidevo............poi un giorno cercavo una ricetta e ho trovato invece (...)
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16:52

Coste di bietola fritte alla pizzaiola

30 0Salva
Ingredienti:2 cespi di bietola con la costafarina q.b.olio per friggerepomarolamozzarellaoriganosale e pepe q:b.olio evoProcedimento:Pulite le coste della (...)
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17:22

Pennette con salmone affumicato e panna

28 0Salva
sono vecchie ricette fatte prima del momento di tristezza... comunque250gr di salmone affumicato200 ml di panna1 piccola cipollauna noce di burroolio evo500 gr (...)
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15:54

Frittelle di pane

27 0Salva
Quando Precisina ha lanciato il suo concorso "poveri ma belli" ....mi sono venute in mente due ricette ....la frittata di patate e.... questa (...)
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11:33

Gnocchi di zucca, patate e castagne

26 0Salva
Un'altra ricetta da Sale e pepe e con questa ho finito la farina di castagne..Unico consiglio mio è di tenersi parchi nella farina o diventano duretti.Per il (...)
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15:17

Risotto affumicato

26 0Salva
Ingredienti per due persone:150 g di riso vialone nano100 g di bacon100 g di scamorza affumicata2 carciofi1 spicchio d'aglio1 piccola cipolla1 ciuffo di (...)
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11:23

Ricetta raclette: come prepararla e suggestions

19 0Salva
Per chi come me adora il formaggio, non può certo non assaggiare questa meraviglia! La raclette. Io l'ho provata la prima volta in Svizzera ed è stato subito (...)
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12:00

Pane dello scacchiere

19 0Salva
Quando ho visto la ricetta non ho resistito..dovevo provarla.Il pane è assolutamente meraviglioso.Ho fatto due errori.Uno l'ho tagliato ancora da caldo.Secondo (...)
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12:18

Conchiglie con verza, porcini e taleggio

19 0Salva
Posto ancora qualche ricettina perchè ho paura di perdermele per strada.Ne ho un sacco qua in sospeso e va finire che non mi ricordo più nemmeno che (...)
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21:49

Da Gino Trattoria: cucina autentica e atmosfera conviviale

19 0Salva
Sottotitolo: Dove il cabaret è compreso nel prezzo! :-)Se lo digitate su Facebook, trovate un gruppo di pazzi che hanno scoperto (per alcuni è stata una (...)
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15:38

Buon Capodanno lunare

18 0Salva
Siccome non ho fatto i miei buoni propositi per l'anno nuovo, prendo al volissimo l'occasione di questo "Lunar New Year" e raccolgo l'invito della mia (...)