Ricette del mer, 11 mar 2009

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gio, 12 mar

Ricette

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09:53

Arista all'arancia e speck semplice da preparare

246 1Salva
Qualche giorno fa lessi questa discussione che mi ispirò non poco, ma non avevo quel tipo di carne e quindi rimandai, pensando che sarebbe stata l'ennesima (...)
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18:27

Capretto con patate

215 0Salva
Il capretto con le patate (in siciliano capriettu aggrassatu) è una ricetta tipica della provincia di Enna, ma comune in tutta la cucina siciliana. La tecnica (...)
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21:15

Riso basmati al latte di cocco

81 0Salva
Il riso basmati al latte di cocco è tra tutti il mio preferito… la ricetta me l’ha fatta conoscere un amico che a sua volta l’ha imparata in un corso di cucina (...)
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16:17

Datteri di Carnevale

46 1Salva
Quando ho saputo della raccolta di Carolina riguardo le ricette di carnevale,ci ho subito pensato.Mi ha insegnato a farli mia cognata poichè oltre ad essere (...)
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20:17

La faine algherese

53 0Salva
La faine è un piatto tipico della mia città Alghero.. Deriva dalla tradizione genovese ed è stata importata nella mia citta molto tempo fa. E' un piatto che in (...)
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18:36

Panini con fiocchi di patate

50 0Salva
Sono sempre stata scettica sull’utilizzo dei fiocchi di patate al posto delle patate lesse, però ho voluto ugualmente provare a fare questi panini e devo dire (...)
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14:07

Gnocchi di zucca e patate fatti in casa

43 0Salva
Ingredienti:350 g di zucca350 g di patate160 g di farina 0020 g di formaggio grana1 uovonoce moscatasalepepeCuocere in acqua patate e zucca . Piccolo (...)
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22:28

Biscotti frollini integrali

40 0Salva
Nonostante la dieta, domenica avevo voglia di una bella merenda energetica, quindi mi sono preparata questi biscottini. Ingredienti: 500 g di farina integrale (...)
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20:55

Brasato al Barolo

39 0Salva
Io non sono un'amante della carne.Sono stata vegetariana, per motivi filosofici, per ben 10 anni, ed ora anche se non lo sono più, faccio sempre un po' fatica (...)
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21:37

Pasta frolla leggera senza grassi in pochi minuti

34 0Salva
Mi ha segnalato questa ricetta la mia amica Daniela, l’ho provata ed ora non la mollo più! Leggera, friabile, senza grassi, si fa in un attimo… eccezionale!!! (...)
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10:59

Mezze penne con broccoletti e tonno

33 0Salva
E questo è un piatto saporito molto...a noi adulti è piaciuto molto.Ai bimbi..al 50%.Nel senso che alla piccola si, al piccolo no..ma non è una novità.MEZZE (...)
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15:24

Torta cameo

33 0Salva
Allora, tempo fa dovevo preparare i bignè, ma non avevo voglia di preparare la crema, così ho preso quella della pane angeli, già pronta( Vorrei precisare che (...)
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00:40

Gnocchi di patate e ceci in blu e arancio

30 0Salva
Ecco qua un altra ricetta diversa in tutti i sensi, per ringraziare tutti quanti hanno partecipato a rendere ricca questa raccolta di gnocchi e quenelle... (...)
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20:28

Quinoa colorata

30 0Salva
Ciao, sono Nives e come prima ricetta da presentare ho scelto questa quinoa colorata.. Ingredienti: 140 g di quinoa 1/2 scalogno 5-6 olive greche (nere (...)
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19:00

Come preparare gli spaghetti al pomodoro

28 0Salva
A grande richiesta di un gourmet di Carpi (Chérp per gli indigeni), al quale ho il privilegio di tirare qualche volta le orecchie per questioni di lavoro, ma (...)
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18:36

Passato di farro e verdure

27 0Salva
Visto che mio marito Roberto da quando frequento Veganblog si lamenta della pancetta, ne sa qualcosa Chicca, oggi ho voluto preparare una minestra leggera ma (...)
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14:09

Polpette di riso con Asparagus e Zucca

26 0Salva
Mi era avanzato del Risotto asparagi e zucca e ci ho fatto delle polpette. Ingredienti: Risotto asparagi e zucca semi di girasole erba cipollina 1 goccio di (...)
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14:28

Tortelli di coniglio con carciofi e pancetta

24 0Salva
Ingredienti per la pasta: • 300 g di farina• 3 uova Ingredienti per il ripieno:• 200 g di polpa di coniglio arrosto• 40 g di burro• rosmarino• sale • pepe (...)
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16:15

Zucca con olive nere e cipolla

24 0Salva
Un'altra ricettina per la raccolta di SolelunaQuesta volta un semplice contorno, insegnatomi dalla mia mamma..... e che a noi piace molto.La presenza delle (...)
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22:29

Hummus: un classico della cucina araba

24 0Salva
Adesso questa me la dovete spiegare: Rita non mangia ceci... interi! Se andiamo al ristorante arabo e ordiniamo un cuscus... con fare meticoloso riesce a (...)
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12:22

Focaccia alle violette

23 0Salva
Era da tempo che volevo utilizzare le violette per cucinare. Dopo aver letto il libro “Il profumo del pane alla lavanda” dove venivano usate in una torta, ho (...)
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18:16

Torta di grano saraceno

23 0Salva
Ho cercato tanto la ricetta per questa torta che ricordavo di aver già fatto nel mio periodo di presunta celiachia, però purtroppo quella volta non avevo poi (...)
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10:39

Spaghetti con Crostini secondo Dolcipensieri

22 0Salva
Un “Dolce-pensiero” speedy: LA FRETTA NON SEMPRE E’ UNA CATTIVA CONSIGLIERA; purtroppo la vita di tutti i giorni è piena di appuntamenti di lavoro, c’è il (...)
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00:22

Corzetti stampati, lasagnette tonde con stampa tradizionale

20 0Salva
In attesa di cucinare il "tocco" ed anche i ravioli , con il tempo giusto di coccole e pazienza del quale hanno bisogno, ecco una ricetta semplice , ma bella e (...)
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18:57

Xocolatl, Cioccolato di Modica

20 0Salva
Anziché propinarvi la solita ricetta, oggi parliamo di cioccolata.Lo stimolo per tirar fuori questo argomento è venuto indirettamente da mia moglie che, avendo (...)