Involtini di melanzane con crema di mascarpone e pomodori secchi
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Avevo già scritto di questi bocconcini nel mio post dedicato ad Atmosfera Italiana, fanno appunto parte degli "Aprifame fantasia" descritti in quella (...)
Pasticcio di lasagne con zucca, formaggi e mandorle
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..E se dico, o meglio in questo caso scrivo, PASTICCIO di PASTICCIO si tratta.....Devo perforza raccontarvela nei minini dettagli..Due sere fa a mio marito è (...)
Pepata di cozze: uno dei più gustosi regali del mare
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Anche quest'ennesimo trasloco si è del tutto concluso, a parte delle modifiche da apportare alla cucina in quanto bisogna adattarla alla nuove misure della (...)
Involtini di petto di pollo con granella di pistacchio Siciliano
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Una serain cuiero in vena di creatività...in frigo avevo del petto di pollo,della mortadella e della Philadelphia,in dispensa l'immancabile ORO VERDE di (...)
Orecchiette con tonno, pomodori secchi, pinoli e stracchino
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Ecco ancora, per l'ennesima volta (e chissà quante altre in futuro) un altro primo piatto che ha come pasta le buonissime orecchiette fresche del banco (...)
Sfogliatine con ripieno di confettura di cipolle, mascarpone e pancetta
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"Collezione Papavero in gres dell'azienda Top Gres"Carissimi amici passo con molta premura a lasciarvi un salutino veloce, oggiè arrivata qui a casa nostra la (...)
Scialatielli al limone con alici piccanti e tonno con bottarga
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"Collezione Papavero in gres dell'azienda Top Gres"L'aria calda della primavera è ogni giorno più presente, una luce più intensa invade casa...che gioia ;) (...)
Salato plumcake di ricotta con melanzane in crosta di semi di girasole
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Poche sere fa eravamo giunti quasi all'ora di cena, ma il mio repertorio culinario in quel momento non mi era affatto d'aiuto...quindi aprendo il frigo e la (...)
Filetti di pangasio in salsa di melone retato su note speziate
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13 dicembre 2011 - 16 giugno 2012START AGAIN con il timore di non trovare gli amici di un tempo, i lettori assidui e sempre presenti che ho abbandonato per ben (...)
Farfalle con zucchine, vongole, funghi champignon e salsa di soia
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Questa è una delle tante ricettine nate dai momenti in cui davanti ai fornellivengo colta da un attacco di "inventiva culinaria"INGREDIENTIper 250 gr di (...)
Tasca ripiena di tritato, pancetta e formaggi in crosta di spezie
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Finalmente Blogger si è del tutto ripristinato, io non ne ho patito la sofferenza come molti di voi in quanto ancora impegnata alle prese con il trasloco e la (...)
Da oggi nel mio blog campeggia in bella vista un ticker in cui riporto la dicitura: "Ce la faremo"...ebbene si mi riferisco al solito impegno annuale per (...)
"Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, originaria del Sudamerica, le cui specie più diffuse sono la zucca dolce (Cucurbita maxima) e la (...)
Taglierine con zucchine cipolla e ricotta salata alla siciliana
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Questa ricettina, il suo abbinamento, i suoi profumi..sono tipici della mia terra d'origine, la Sicilia appunto, è un piatto molto usuale nella provincia di (...)
Crema di zucchine, pomodori e peperoni con zest di limone
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« Giace della Sicania al golfo avanti un’isolettache a Plemmirio ondoso è posta incontro, edagli antichi è detta per nome Ortigia.A quest’isola è fama, che per (...)
Bocconcini di pollo con funghi rucola e un pizzico di saudade
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piatto e posate "Ecobioshopping"Ricordo spesso le giornate che caratterizzavano la mia vita...prematrimoniale..colme di impegni lavorativi, della (...)
Abbraccio di cuori tra spezie, salmone e fagioli bianchi di Spagna
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[...] Voglio parlarvi del peperoncino.Il peperoncino secco, lanka, è la spezia più potente. Con la sua buccia rossa e rugosa, la più bella. Ha un altro nome: (...)
Come già accennato in altri post, a casa mia non mancano mai alcuni prodotti tipici della mia terra, quando la mia dispensa ne rimane sprovvista al successivo (...)
Fusilli con zucchine croccanti e crema di lenticchie rosse
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Oggi pomeriggio sbirciando nel blog di Antonella "Basta un soffio di vento e..." ho scoperto che è proprio lei l'ideatrice del contest "Una zucchina per amica" (...)
Crispy broccoli florets with salmon and chickpeas wrapped around fusilli in butter with anchovies
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E' ormai ufficiale e desidero condividerlo con tutti voi: entro maggio prossimotraslocheremo in una nuova casa! Quella in cui viviamo adesso la porterò per (...)
Bocconcini di funghi champignon ripieni di rucola e robiola
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Nulla di più bello di avere la netta sensazione di scoprire delle nuove amicizie intorno a se, sapere che ancora una volta in una nuova città, in quella che (...)
