Ricette del mer, 19 ott 2011

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Ricette

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16:56

Impasto per pierogi la pasta ripiena polacca

45 0Salva
Ingredienti per l'impasto (circa 50 pz):0,5 kg di farina, circa 300 ml d'acqua calda, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai d'oliva1.Disponete la farina salata a (...)
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08:00

Zampina alle olive nere

38 0Salva
Ingredienti per 4 persone:500 g di zampina,200 g di olive nere dolci fresche,1/2 bicchiere di vino bianco,2 cucchiai di olio d'oliva DANTE,2 foglie di (...)
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22:21

Pasta e ceci con pomodoro, aglio e acciughe

28 0Salva
Ingredienti:pasta corta (io questa volta ho usato le pipe rigatema sono buoni anche maltagliati), ceci lessati (io ho usato questi in scatola precotti), (...)
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11:37

Orecchiette erranti con cozze patate e zafferano

23 0Salva
Orecchiette “erranti”Ingredienti:200g di farina di grano duro2 patate300g cozze pulite1 spicchio di aglio1 peperoncino piccante fresco1 bustina di (...)
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12:09

Carbonara Mugnini Benedetta

21 0Salva
CARBONARA MUGHINIIngredienti:1 spicchio d’aglio 100 gr di guanciale pasta artigianale qb peperoncino qb 2 uova pecorino qb pepeFar rosolare l'aglio in una (...)
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18:41

Costine brasate

189 0Salva
Ecco una ricetta molto ricca e gustosa che come sottolinea Laura Ravaioli, chef del Gambero Rosso, è un piatto ideale per le cene invernali soprattutto in (...)
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10:25

Spezzatino cremoso con patate

85 2Salva
Questa è una ricettina che avevo fatto tempo fa e che ci era piaciuta davvero tanto. Di solito lo spezzatino rimane duro da mangiare invece fatto cosi sembra (...)
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22:22

Torta all'ananas

124 0Salva
La torta all’ananas con la sua freschezza è un dolce perfetto da mangiare nelle calde giornate estive.. E’ una ricetta semplice quanto buona..INGREDIENTI:- 150 (...)
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18:44

Crema pasticcera e crema chantilly aroma limone

42 2Salva
(English version below)Questa è la ricetta base della crema pasticcera, tratta dal libro di Luca Montersino, e ridimensionata nelle dosi... ormai è l'unica (...)
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12:12

Salsa tonnata

91 0Salva
Fino a qualche mese fa non avevo mai preparato una salsa tonnata in vita mia.Forse perche' associo questa salsa al vitello tonnato, piatto molto anni 80 (...)
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21:35

Scialatielli con pesce spada, melanzane e pomodorini

59 1Salva
Gli scialatielli pesce spada e melanzane sono davvero un ottimo primo piatto di pesce,come mangiare a casa proprio come al ristorante, anzi meglio, è un piatto (...)
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08:05

Lasagne di pane carasau

83 0Salva
Buongiorno! Stamattina non so perchè ma mi sono svegliata prestissimo. Però ne è valsa la pena. L'alba è stata meravigliosa. Nel cielo grigio chiaro, c'erano (...)
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10:00

Cioccolandia 2011 a castel san giovanni piacenza

81 0Salva
Direi che i fan del cioccolato non possono di certo lamentarsi. Archiviato l’Eurochocolate ecco pronto un nuovo evento per tutti i golosi: Cioccolandia 2011, (...)
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11:30

Confettura di pesche settembrine semplice

78 0Salva
Non mi dite che ve lo devo insegnare io, come si fa la confettura..io la faccio con la pectina..un po' per comodità, un po' perchè le confetture stracotte (...)
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08:00

Pasta e ceci

24 1Salva
Premetto subito una cosa... la foto è proprio bruttina, però per farla ho dovuto affrontare mille peripezie, alchè mi sono arresa e mi son detta "Che venga (...)
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07:30

Moscardini e patate in umido

52 0Salva
Ottobre, mese importante per tante cose.Il mio onomastico e il mio compleanno (evviva la modestia!), la giornata mondiale del pane e poi, il mese in cui tutti (...)
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19:31

Confettura senza zucchero con cachi e mele

52 0Salva
Rieccomi con i miei esperimenti “smaltisci frutta” Ingredienti: tanta pazienza 6 cachi 5 mele piccole noce moscata arance Procedimento: Lavare e tagliare la (...)
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09:04

Pollo glassato con spinaci allo zenzero

20 1Salva
La cucina etnica è sempre stata la mia passione: cinese, vietnamita, iraniana etc... mi piacciono proprio tutte! L'atra sera ho avuto un incontro ravvicinato (...)
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18:51

Pizza di Pasqua al formaggio

48 0Salva
... ricetta originale di Laura RavaioliQuesta e' una tipica ricetta umbra di cui mi sono innamorata guardandola preparare in tv da Laura Ravaioli... adoro (...)
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11:05

Spezzatino di piselli e patate

47 0Salva
INGREDIENTI700 g DI SPEZZATINO DI VITELLO350 g PEZZETTONI DI POMODORI300 g DI PISELLI SURGELATI3 PATATE1 CIPOLLA1 CAROTA1 GAMBO DI SEDANO150 g DI VINO (...)
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09:56

Minestra con cavolfiore alla siciliana

44 0Salva
Procedimento per preparare la minestra con il cavolfiore “alla siciliana” Pulite e lavate il cavolfiore. Tagliate le singole cime di cavolfiore in 2 parti e (...)
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10:58

Polpettone con radicchio rosso prosciutto cotto e provola

44 0Salva
Ecco un piatto facile, veloce e completo che si presta a molte rivisitazioni.Il Polpettone infatti è un piatto che non dovrebbe mai mancare se si vuole fare un (...)
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21:25

Frittata di zucchine e stracchino al forno

43 0Salva
Quando si ha poco tempo ma tanta fame, credo che non ci sia niente di meglio che una soffice e calda frittata. Se poi è "formaggiosa" e cotta al forno diviene (...)
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19:01

Muffins al cacao e mele

41 0Salva
Ecco… questi sono i miei primi muffins in assoluto e devo dire che sono venuti benissimo (non avrei mai pensato)! Poi io adoro il cioccolato e il cacao, li (...)
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18:06

Pasticcio di lasagne con zucca, formaggi e mandorle

40 0Salva
..E se dico, o meglio in questo caso scrivo, PASTICCIO di PASTICCIO si tratta.....Devo perforza raccontarvela nei minini dettagli..Due sere fa a mio marito è (...)