Ricette del dom, 13 nov 2011

125 Ricette culinarie popolari

sab, 12 nov
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lun, 14 nov

Ricette

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13:24

Pizzoccheri della Valtellina

76 0Salva
Di nuovo una bella ricetta autunno-invernale, che poi, per i normali mangiatori, sarebbe anche un piatto unico..... Bisognerà che ti vai a comperare, se non (...)
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13:24

Punta di petto al forno

28 0Salva
Taglio di terza categoria?Ma per favore!Come noto la categoria delle carni macellate si riferisce soltanto al loro contenuto di grasso, e la punta di petto ce (...)
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14:32

Culurgiones ripieni di patate e fiore sardo con bottarga e zucchine

22 0Salva
Culurgiones ripieni di patate e fiore sardo con bottargae zucchineIngredienti: 100g di farina “00”, acqua q.b., 1 albume, 2 patate, menta q.b.,100g di fiore (...)
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22:33

Cotechino alla vaniglia con purea di zucca

22 0Salva
Avendo aperto il blog in pieno Autunno e soprattutto a ridosso di Halloween mi perdonerete se le mie prime ricette sono un po' a "tema" zucca!!!Ingredienti per (...)
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22:33

Cremoso di castagne con gnocchi di ricotta e tartufo bianco d’Alba

20 0Salva
Proseguiamo con un'altra ricetta di stagione, dopo la zucca ci cimentiamo con le castagne e lo facciamo con un fantastico cremoso. Lo so la ricetta è un po' (...)
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19:25

Un pugno di olive

10 0Salva
Tanti anni fa lessi un libro, "Lo scudo di Talos" di Valerio Massimo Manfredi ... la storia non me la ricordo più ma per tutti questi anni mi è rimasta (...)
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14:24

Risotto al radicchio con gorgonzola e porro croccante

21 0Salva
RISOTTO AL RADICCHIO CON GORGONZOLA E PORRO CROCCANTEIngredienti150g di riso,100g di gorgonzola,1 porro,1 cespo di radicchio, brodo vegetale qb,1 noce di (...)
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14:52

Ragù di mare con totani e pomodori datterini

14 0Salva
RAGU' DI MAREIngredienti:Gr 450 di totani freschi10 pomodori datteriniRosmarino1 spicchio d'aglioPeperoncinoSedano, carota e cipollaVino bianco1 (...)
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22:33

Crema di zucca con gamberi all’aceto di mele

12 0Salva
Ingredienti per otto persone:gr 700 di zucca pulitagr 60 di scalognogr 60 di burrodl 2 di brodo di pollodl 8 di panna liquidagr 4 di sale finegr 10 di zucchero (...)
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10:00

Dolci di natale: il certosino delle sorelle simili

216 0Salva
Ho questo libro in casa che tengo come una reliquia, come una fonte di segreti e trucchi in cucina tramandati da generazioni. Si tratta del libro delle Sorelle (...)
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11:36

Focaccia ripiena di cipolle acciughe e olive

141 0Salva
Anche con questa ricetta partecipo al contest di Natale, indetto da "Pecorella di Marzapane"con la collaborazione di:Nel post precedente avevo già parlato di (...)
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08:20

Focaccia ripiena al salmone affumicato

78 0Salva
Come vi raccontavo qualche giorno fa nel post dei fagottini ripieni al salmone affumicato, oltre ai fagottini e a due pizze ho fatto questa focaccia.Subito (...)
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22:38

Finger food di mazzancolle di Dolcipensieri

39 1Salva
Un “Dolcepensiero” che ritorna a: Il sapore del mondo di oggi è… cinese, con tocchi fusion! Un finger food che ripropongo moltissime volte quando ho amici a (...)
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22:19

Salsiccia e patate al forno

65 0Salva
Tagliare le patate a cubotti, metterle in una ciotola, aggiungere sale, olio e rosmarino, poi mescolare in modo che prendano bene i sapori.Rivestire una teglia (...)
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21:18

Calzoni fritti

65 0Salva
Ingredienti per 10 calzoni:500gr di farina 00300 ml di acqua tiepida20 gr di burro a temperatura ambiente10 gr di sale10 gr di zuccherolievitoFarcia:pomodoro a (...)
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10:52

Seppie con fagioli di Morena

63 0Salva
Una mattina andai alla Conad di Meldola. Reparto pescheria. La bella commessa morettina, quella con gli occhi dolcissimi che si chiama Morena, mi chiede. "Cosa (...)
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17:38

Pizzoccheri in maschera

56 0Salva
Oggi vi porto ancora una volta in Valtellina , a Teglio . Come ho già detto , questo paese ha fatto da sfondo ai momenti spensierati delle mie vacanze . Tutte (...)
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20:38

Sbrisolona veronese senza uova, con margarina, dolce tipico di Verona

51 0Salva
L a sbrisolona è un dolce tipico di Verona. E’ di antica origine mantovana ma si è estesa poi anche a Verona. Dicono che la sbrisolona veronese, a differenza (...)
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14:36

Capesante alla piastra su crema di topinambur allo zafferano

43 0Salva
Buona domenica miei cari lettori!!!Ultimamente mi sono data alle ricette colorate, quelle che mi ricordano un'pò i colori dell'estate e della primavera, non (...)
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21:48

Gallettine sarde

42 0Salva
Questi biscotti sardi sono semplici ma ricchi di sapore, ricordano i biscotti "di altri tempi".Veramente buoni e genuini, sicuramente da provare.Lo strutto (...)
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11:00

Cupcake con cuore al cioccolato e glassa all’arancia

40 0Salva
Sappiamo quanto arancia e cioccolato sia una combinazione di notevole gusto, se a questo aggiungiamo che il cioccolato farà da ripieno e l’arancia da glassa (...)
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17:02

Chiffon Cake

37 0Salva
una nuvola soffice e leggerasono i due aggettivi per descrivere laCHIFFON CAKE,una torta/ciambella di origine americana conla sua caratteristica consistenza (...)
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22:01

Rosti di patate con speck croccante e uova di quaglia

36 0Salva
Buonaseeeera :) Spero abbiate passato un ottimo weekend, io sicuramente! Oggi ho potuto spignattare in libertà e mi sono veramente rilassata. Giovedì è stato (...)
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22:06

Stroscia focaccia dolce ligure secca di Imperia Ponente

36 0Salva
Foto di corsa.. senza preparazione di sorta... come dire nature... dico questo perchè,mi voglio proporre come sono......... alla fine tanto semplice e (...)
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13:26

Come cucinare la lepre al civet

33 0Salva
Come preparare un ottima lepre al civet. L'articolo Come cucinare la lepre al civet sembra essere il primo su Ricette di cucina e vino | OdeAlVino.